Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)

Обращение с посетителям сайта

Помочь сайту / Donate




Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> ХУДОЖЕСТВЕННЫЕ ПРОИЗВЕДЕНИЯ >>> "ПЕСНЬ И ПЛАЧ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ"
Фотографии автора: природа Западной Сибири


Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>



[ sp ] : ml об : { lf }
 
Данная страница содержит одно из литературных произведений Владимира Поликарповича Назарова - журналиста, писателя и фотохудожника из Сибири. Данное произведение является составной частью его книги "ПЕСНЬ И ПЛАЧ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ", опубликованной на нашем сайте.

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

В.П. Назаров

ВСЕ ЛЕТО — ЗА МОЛОДЫМИ КРАСНОГОЛОВИКАМИ!

... Пишу на исходе второй декады августа (2006 г.), выдавшегося ныне холодным и дождливым. Однако позади уже три лесных похода за грибами и ягодами и еще не меньше — до конца последнего месяца лета. Погода то налаживается, то снова портится, но несмотря на это и грибники, и ягодники толпами прут на Олений остров. Хороша здесь нынче удалась черника: темно-сизая, крупная, спелая, сладкая! И на грибы северная природа не поскупилась!... (Мои друзья и родственники, живущие на Среднем и Северном Урале, сообщают: в лесу одни валуи, сыроежки да поганки. А кое-где и простого мухомора не сыщешь!... — В.Н.).

Не завидую ныне уральцам; и тем дороже и любимее становится родная приобская земля! Ни один год не подводила ты меня, даровала хоть какой-то лесной урожай: кедровых орехов, грибов, ягод, а также десятки и сотни прекрасных фотосюжетов, разнообразные впечатления, столь необходимые для моих писаний о природе. Просто грех обижаться!...

ВСЕ ЛЕТО — ЗА МОЛОДЫМИ КРАСНОГОЛОВИКАМИ. Фото В.П. Назарова

Фото В.П. Назарова

Мой «грибной огород» на Оленьем острове еще ни разу меня не подводил: в 2006 году за четыре июльских и три августовских визита сюда я набрал почти десять ведер отборных молодых красноголовиков и обабков! (В последний раз, 16 августа, грибных трофеев было аж 2,5 ведра, плюс ведро спелой брусники!).

Молодые осинники и березняки по краям ЛЭП-500 словно природный «детский сад» для грибов: растут здесь красноголовики в любую погоду, даже в холодную и дождливую... Возможно, этот особый микроклимат связан не только с достаточным количеством солнца и света, свободно проникающим на изреженные опушки, крохотные лесные полянки и старые горельники. Не раз слышал, что линии электропередач высокого напряжения теряют большой процент энергетической мощности на нагрев проводов, изоляторов, на излучение электромагнитной энергии и т.д. Плюс недалекая, в километре и меньше, федеральная дорога, вдоль которой и идет ЛЭП-500, — там ведь тоже достаточно тепла, газов выделяется автотранспортом!... (Встает вопрос: а не вредны ли такие «техногенные» грибы? Думаю, что нет, так как ядовитые автомобильные выбросы господствующими северо-западными и западными ветрами относятся в другую сторону. Поэтому сам не отравлялся за много лет и от других грибников не слышал о таких казусах! Чуть сложнее проблема высокой напряженности электромагнитного поля на трассе ЛЭП-500 и возле нее, но сколько дачных участков расположено в Сингапае под этими самыми опасными опорами! Многими десятилетиями люди трудятся на них! А в связи с идущей сейчас реконструкцией «федералки» она станет ближе к «СОКам» на десятки метров, и травить дачные участки машины станут активнее! — В.Н.).

Но вернемся к «грибному огороду». Здесь сама почва в лесополосах иная: мхи, редкая невысокая трава, валежник, бурелом... Здесь масса всяких древесных отходов, которые запасают на ночь солнечное тепло!...

И все же и в этих лесополосах грибы ведут себя по-разному: в одном месте их густо, в другом... пусто! Да, иногда приходиться собирать дары леса после других грибников, видеть порезанные ими старые подосиновики, подберезовики...

— А молодые-то перекочевали в чье-то лукошко! — вздохнешь и пойдешь дальше, буквально обшаривая соседние березняки и осинники. И обязательно наткнешься на грибное царство: изобилие крепких здоровых молоденьких красноголовиков!!! Тут они — от самых маленьких до уже большеньких (три-пять дней от роду!). Есть и совсем взрослые, но, как правило, поголовно червивые... Таких не удостаиваешь даже пинком ноги, ибо все внимание сосредоточено на молоденьких красавцах с ярко красными головками (попадаются подосиновики и других мастей, вплоть до белошляпочных!).

Тут уж не теряйся, быстрее срезай свои трофеи! Как будто кто-то специально припас для тебя вот эти красноголовиковые опушки и полянки, безошибочно навел на эти изумительные грибные пятачки!

Ведро-полтора грибов минут за 20 — не сказка, но радостная реальность Оленьего острова, вернее, его потаенных грибных мест! Так что на Бога-то надейся!... Ведь ты сам, своими ногами, исходил в прежние и нынешнее лета многие километры, подвергаясь злобным атакам полчищ пауков, слепней, комаров и мошки; сам записывал в тетрадь биологические и фенологические наблюдения, откладывал их в память; сам, собственным опытом, знанием и чутьем, нашел этот «грибной огород»! Никто из других грибников ничего тебе не передал, не проводил, не научил! Все только сам, но... с Высшей помощью!...

Перед каждым грибником в лесу встает проблема ядовитых и порченных червями грибов. Например, микологи считают, что грибные мухи — не просто грибные мухи, а узкие специалисты по какому-то роду или виду грибов! В зависимости от сезона, температуры, влажности варьируется и откладывание мухами своих личинок в грибы. И иногда совсем крошечный красноголовик... уже червив, а соседний, покрупнее, совершенно чист и бел!...

Впрочем, и в июле, и в августе срезанные ножом чистые ножки подосиновиков иногда вводили меня в обман: ближе к шляпке вся могучая, толстая их плоть изнутри была... гнилой, заполненной копошащимися маленькими червячками! И только дома, при более тщательной обработке грибов, эта гадость всегда обнаруживалась!...

Поэтому есть только два выхода для грибника: или чистить грибы и резать их прямо в лесу, или тащить «кота в мешке» домой. Я предпочитаю второй!... Ведь добычу свою обязательно фотографирую в цвете и везу в автобусе на виду у всех дачников особо красивый «товар»! Пусть и бабоньки полюбуются!... (Многим из них не «везет» — добрых грибных мест не знают, в лесу всегда лишь наскоком! — В.Н.).

А о грибной мухе я поговорю как-нибудь отдельно. Теперь же продолжу снова разговор о грибном царстве на Оленьем Острове. Далеко не всякий грибник в силах прочесать все три или четыре лесополосы вдоль двух трасс ЛЭП. Я же даже в 30-градусную жару и противный холодный дождь стараюсь максимально полно обойти весь свой «грибной огород»! И оказывалось, что где-то меня все же поджидали прекрасные лесные трофеи! Правда, порой запаздывал с визитом — и грибы перерастали, становились червивыми! Но всегда рядом со старыми находились и молодые, крепенькие — братики», «сыночки»! За 2-3 месяца урожаев на моем «грибном огороде» бывает до десятка или полутора десятков. Урожай — это грибные волны, сменяющие друг друга то быстрее, то помедленнее (зависит от погоды!). Важно угодить в начало или в середину этой волны!...

... Грибы — исконно русская пища! Они заменяли скоромную (мясную) еду во время продолжительных православных постов. Они были часто единственным источником доходов для крестьян в неурожайные годы... Да и теперь многие северяне сушат, маринуют, жарят, солят, замораживают в холодильнике на зиму ценный лесной деликатес!...

Для меня сложнее всегда оказывалось быстро и правильно высушить грибы! В газовой духовке их можно сжечь, превратить в угли; в сырой же и прохладной квартире рассыпанное на разосланных газетах для высушивания грибное крошево начинало быстро плесневеть, портиться! Выход я нашел в применении мощного напольного вентилятора, гоняющего по кухне теплый воздух от двух зажженных конфорок газовой плиты... Дешево и сердито... Впрочем, двое или трое суток — это слишком много для такого самодельного способа грибной сушки (Приходиться еще и досушивать грибы в газовой духовке, включая ее на 15-20 минут! — В.Н.).

К следующему грибному сезону обязательно приобрету через Интернет-магазин «Суховей» — домашнюю электрическую сушилку для переработки грибов и ягод. Думаю, что с нею производительность моего труда удвоится, утроится!...

Однако не следует забывать, что в двух ведрах свежих грибов содержится до ведра грибной влаги, при сушке поступающей в воздух вашей квартиры и оседающей на всех предметах, на обоях и т.д. Конечно, эта дополнительная сырость должна удаляться кухонной вытяжной вентиляцией!...

И еще. Ни разу не встречал, кстати, в юганских магазинах «Уголки грибника и ягодника» (условное название). Для наших торговцев проблемы частных заготовителей дикоросов весьма... мелковаты! Никто из них не спешит объединить в одном месте принадлежности для «тихой охоты»: легкие плетеные корзины, специальные грибные ножи, электросушилки и др. Все это должно быть максимально приспособленным к делу и необременительным в пользовании, надежным и долговечным даже в самых трудных таежных условиях...

Обычный грибник, продираясь сквозь чащу, рвет свою одежду, плащи, быстро изнашивает обувь в хождении по горельникам и буреломам; у него часто теряются или ломаются ножи для срезания и чистки грибов. Не вовремя отказывает зажигалка, мокнут в дождь спички; он все время забывает дома то компас, то мазь от комаров... У него нет ни популярной, ни специальной литературы по микологии, отсюда неизбежность отравления бледной поганкой, другими незнакомыми и ядовитыми грибами!... Проблем масса, но решения их как не было, так и нет!.

Читать дальше >>>


Читайте другие литературные произведения Владимира Поликарповича Назарова из книги
"ПЕСНЬ И ПЛАЧ МАТЕРИ-ЗЕМЛИ" в трех частях:

Часть 1. "Природная лирика",
Часть 2. "Экологическая публицистика"
Часть 3. "Александр Меркер и его поросль"

Смотрите также фотографии природы Западной Сибири (автор - В.П. Назаров)

Автор книги "Песнь и плач Матери-Земли" Владимир Поликарпович Назаров


Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]


Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate


© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016