ÊÐÀÑÍÀß ÑÌÎÐÎÄÈÍÀ (RIBES RUBRUM L.)
Ñîëîâêèí Âëàäèìèð. Ðÿçàíü, 2002 ã.
Êðàñíàÿ ñìîðîäèíà ïðîèñõîäèò èç Çàïàäíîé
Åâðîïû, ãäå îíà èçäàâíà êóëüòèâèðîâàëàñü êàê
ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå è ëèøü ïîòîì ïîëó÷èëà
ïðèçíàíèå êàê ÿãîäíîå ðàñòåíèå.
Êðàñíàÿ ñìîðîäèíà — íåáîëüøîé êóñòàðíèê
ñåìåéñòâà êðûæîâíèêîâûõ (Grossulariaceae) ñ
ñåðäöåâèäíûìè ïàëü÷àòî-ëîïàñòíûìè ëèñòüÿìè,
ìåëêèìè áëåäíî-çåëåíûìè öâåòêàìè è êðàñíûìè
êèñëûìè ÿãîäàìè, ñîáðàííûìè â ïîíèêøèå êèñòè.
Èìååòñÿ ìíîãî ñîðòîâ êðàñíîé ñìîðîäèíû. Âûñîòà
1-2ì.
Äëÿ ïîñàäêè êðàñíîé ñìîðîäèíû íóæíà ÿìà
ãëóáèíîé 30-40ñì è øèðèíîé 40-50ñì, êîòîðóþ çàïîëíÿþò
íà 2/3 ïî÷âîé, òùàòåëüíî ïåðåìåøàííîé ñ
îðãàíè÷åñêèìè è ìèíåðàëüíûìè óäîáðåíèÿìè.
Ñìîðîäèíà ñïîñîáíà îáðàçîâûâàòü äîïîëíèòåëüíûå
êîðíè, ïî ýòîìó å¸ ñëåäóåò ñàæàòü íà 5-7ñì ãëóáæå,
÷åì îíà ðîñëà äî ïîñàäêè. Ðàñòåíèÿ ñàæàþò ïðÿìî
èëè íàêëîííî äëÿ ëó÷øåãî îáðàçîâàíèÿ
äîïîëíèòåëüíûõ êîðíåé. Ïîñëå ïîñàäêè ñàæåíöû
îáèëüíî ïîëèâàþò è ìóëü÷èðóþò ïåðåãíîåì èëè
òîðôîì ñëîåì 5-7ñì ñèëüíî îáðåçàþò, îñòàâëÿÿ âåòâè
äëèííîé 10-15ñì ñ 3-4 ïî÷êàìè. Ðàçìåùàþò ñìîðîäèíó â
ðÿäó íà ðàññòîÿíèè 1,3-1,5ì.
 ïåðâûå 3-4 ãîäà ïîñëå ïîñàäêè âûñîêà
ïîòðåáíîñòü ðàñòåíèé êðàñíîé ñìîðîäèíû â
ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâàõ, êîòîðàÿ åù¸ âîçðàñòàåò ñî
âñòóïëåíèåì ðàñòåíèÿ â ôàçó ïëîäîíîøåíèÿ.
Ïîýòîìó èõ íàäî óäîáðÿòü: ôîñôîðíûìè, êàëèéíûìè,
àçîòíûìè óäîáðåíèÿìè.
Ïëîäû ñîäåðæàò: ñàõàð (äî 8 %), îðãàíè÷åñêèå
êèñëîòû, ïåêòèíîâûå è äóáèëüíûå âåùåñòâà,
ìèíåðàëüíûå ñîëè, âèòàìèí Ñ (8-30 %).
ßãîäû óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì âèäå è
ïåðåðàáàòûâàþò, èç êðàñíîé ñìîðîäèíû ïîëó÷àþòñÿ
ïðåêðàñíîå æåëå, ïèòàòåëüíûå êîìïîòû è ñîêè; åå
ìîæíî ïåðåòèðàòü ñ ñàõàðîì, à çèìîé ðàçâîäèòü
âîäîé è òàêèì îáðàçîì ïîïîëíÿòü îðãàíèçì
âèòàìèíàìè.
Ñâåæèå ÿãîäû è ïðîäóêòû èõ ïåðåðàáîòêè
óëó÷øàþò àïïåòèò, ïîâûøàþò óñâîÿåìîñòü áåëêîâ
æèâîòíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ñïîñîáñòâóþò óñèëåíèþ
ïåðèñòàëüòèêè êèøå÷íèêà. Ñîê îáëàäàåò
îñâåæàþùèì è îáùåóêðåïëÿþùèì ñâîéñòâàìè, â
æàðêóþ ïîãîäó óòîëÿåò æàæäó. Ðåêîìåíäóåòñÿ
áîëüíûì, íàõîäÿùèìñÿ â ëèõîðàäî÷íîì ñîñòîÿíèè. Â
íàðîäíîé ìåäèöèíå åå óïîòðåáëÿþò êàê ïîòîãîííîå
ñðåäñòâî è ñ÷èòàþò ïîëåçíûì ïðè ìî÷åêàìåííîé
áîëåçíè (ñïîñîáñòâóåò âûâåäåíèþ ñîëåé ìî÷åâîé
êèñëîòû).
Ñïèñîê ëèòåðàòóðû:
1. Áîëüøàÿ êíèãà ñàäîâîäà è îãîðîäíèêà. Î.
Ãàíè÷êèíà.
2. Àçáóêà ñàäîâîäà. Ã.Ï. Êóäðÿâöåâ, Â.È. Êîòîâ, Â.Í.
Êîð÷àãèí.
3. Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ â íàðîäíîé ìåäèöèíå.
Â.Ï. Ìàõëàþê.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è äåíäðîëîãèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî äðåâåñíûì ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè çèìîé,
Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ÝêîÃèä äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ:
Äåðåâüÿ çèìîé (Àíäðîèä),
Äåðåâüÿ ëåòîì (Àíäðîèä),
Äåðåâüÿ ëåòîì (iOS/Apple)
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé èëè
),
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
|
