ÄÆÓÒ — CORCHORUS

Èñïîëüçîâàíèå. Äæóòîâîå âîëîêíî îáëàäàåò ïîâûøåííîé ãèãðîñêîïè÷íîñòüþ è íå èìååò î÷åñîâ, ïîýòîìó åãî èñïîëüçóþò äëÿ òàðû, ïðèãîäíîé äëÿ ñàõàðà, ìóêè è äð. Âîëîêíî âõîäèò â îñíîâó äëÿ ìåáåëüíûõ òêàíåé, áàðõàòà, èç íåãî èçãîòîâëÿþò âåðåâêè, áóìàãó.  ñìåñè ñ õëîïêîâûì èç íåãî âûðàáàòûâàþò áåëüåâûå òêàíè. Èç ñåìÿí ïîëó÷àþò òåõíè÷åñêîå ìàñëî, à òàêæå ãëèêîçèäû — ñðåäñòâà äëÿ ëå÷åíèÿ ñåðäå÷íûõ çàáîëåâàíèé. Ìîëîäûå ïîáåãè äëèííîïëîäíîãî äæóòà èñïîëüçóþò â ïèùó. Óðîæàéíîñòü âîëîêíà äæóòà â ìèðå ñîñòàâëÿåò 1,8 ò/ãà. Âàëîâîé ñáîð — 4,1 ìëí ò.

Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ïîñåâíûå ïëîùàäè ïîä äæóòîì ðàçìåùåíû ãëàâíûì îáðàçîì ìåæäó 32° ñ. ø. è 30° þ. ø., â òðîïè÷åñêîé çîíå Àçèè (2,16 ìëí ãà â Èíäèè, Íåïàëå, Áàíãëàäåø, íà Òàéâàíå). Êðîìå òîãî, áîëüøèå ïëîùàäè çàíÿòû ïîä äæóòîì â Ñåâåðíîé è Öåíòðàëüíîé Àìåðèêå è Àôðèêå.

Ñèñòåìàòèêà. Äæóò (Corchorus L), ñåìåéñòâî Ëèïîâûå (Tiliaceae) çàíèìàåò âòîðîå ìåñòî ñðåäè ïðÿäèëüíûõ ðàñòåíèé ïîñëå õëîï÷àòíèêà. Ïðîìûøëåííîå çíà÷åíèå èìåþò 2 âèäà ýòîãî ðîäà: êðóïíîïëîäíûé (Corchorus capsularis L.) è äëèííîïëîäíûé (Corchorus ditorius L.) äæóò.

Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Îáà âèäà äæóòà — îäíîëåòíèå òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ è ìåæäó ñîáîé íå ñêðåùèâàþòñÿ. Ïåðèîä âåãåòàöèè 120-160 äíåé. Íàèáîëüøåå ðàñïðîñòðàíåíèå èìååò äæóò êðóïíîïëîäíûé, à â Àçèè — äëèííîïëîäíûé. Ðàñòåíèÿ çíà÷èòåëüíî îòëè÷àþòñÿ ìîðôîëîãè÷åñêè.

Ó êðóãëîïëîäíîãî äæóòà êîðíåâàÿ ñèñòåìà ñòåðæíåâàÿ, ñëàáîðàçâèòàÿ, äî 0,8 ì. Ñòåáåëü ïðÿìîñòîÿ÷èé, òîëùèíîé îò 1 äî 3 ñì, ñâåòëî-çåëåíîé èëè ïóðïóðíîé îêðàñêè, âûñîòîé äî 2,5 ì è áîëåå. Ëèñòüÿ ëàíöåòíûå, íåîïóøåííûå, ñ ïèëü÷àòûìè êðàÿìè. Äëèíà ëèñòà 2-10 ñì. ×åðåøîê äëèíîé 2-8 ñì ñ 2 ïðèëèñòíèêàìè. Öâåòêè îáîåïîëûå, ìåëêèå, áëåäíî-æåëòîâàòûå, îäèíî÷íûå.  öâåòêå 25-30 òû÷èíîê. Ïëîä — 5-8-ñòâîð÷àòàÿ êîðîáî÷êà, øàðîâèäíîé èëè îáðàòíîêîíè÷åñêîé ôîðìû áåç ïåðåãîðîäîê, ðàçìåðîì 1-2 ñì. Ïîâåðõíîñòü êîðîáî÷êè ðåáðèñòî-ìîðùèíèñòàÿ. Åå öâåò â íåçðåëîì ñîñòîÿíèè çåëåíûé èëè áîðäîâûé, ïðè ñîçðåâàíèè — áóðî-êîðè÷íåâûé. Ñåìåíà ìåëêèå, òåìíî-êîðè÷íåâûå, óãëîâàòûå. Ìàññà 1000 ñåìÿí — 2,5-3,0 ã.  êîðîáî÷êå äî 30-50 ñåìÿí. Ñîäåðæàíèå âîëîêíà â ñòåáëå êðóãëîïëîäíîãî äæóòà 20,2-24,6%. Âîëîêíî áåëîå.

Äæóò äëèííîïëîäíûé èìååò ñèëüíî ðàçâèòûé ñòåðæíåâîé êîðåíü. Ñòåáåëü âûñîòîé äî 3 ì (äèàìåòð ó îñíîâàíèÿ îò 0,6 äî 1,5 ñì), âåòâèòñÿ. Ëèñòüÿ ÿéöåâèäíîé ôîðìû, çàîñòðåííûå, ïèëü÷àòûå, îò 2,5 äî 10 ñì. ×åðåøîê ëèñòà 2-7 ñì, ñëàáî îïóøåí. Öâåòêè îáîåïîëûå, æåëòûå, íà êîðîòêèõ öâåòîíîæêàõ, îäèíî÷íûå èëè ïî 2-3 öâåòêà â ïàçóõå ëèñòüåâ. Ðàñòðóá âåí÷èêà — 12-14 ñì, ãëóáèíà äî 10-12 ìì. Ëåïåñòêîâ 5, òû÷èíîê äî75-80 øò., çàâÿçü 5-ãíåçäíàÿ, ñòîëáèê êîðîòêèé. Ïëîä — óäëèíåííàÿ, çàîñòðåííàÿ, öèëèíäðè÷åñêàÿ, ðåáðèñòàÿ êîðîáî÷êà äëèíîé îò 6 äî 10 ñì, äèàìåòðîì äî 0,4-0,58 ñì. Êîðîáî÷êà ïðè ñîçðåâàíèè îòêðûâàåòñÿ 5-7 ñòâîðêàìè.  êîðîáî÷êå äî 150-200 ñåìÿí 3-ãðàííîé ôîðìû, ìàëàõèòîâî-çåëåíîãî èëè êîðè÷íåâîãî öâåòà. Ìàññà 1000 ñåìÿí — 1,5-1,6 ã.
Ñîäåðæàíèå âîëîêíà â ñòåáëå 20,1-22,7%. Öâåò âîëîêíà êðàñíîâàòûé èëè æåëòîâàòûé. Âîëîêíî — òîíêîå, ìÿãêîå è áîëåå ïðî÷íîå.

Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Äæóò — êîðîòêîäíåâíîå ðàñòåíèå ñ î÷åíü âûñîêèìè òðåáîâàíèÿìè ê òåïëó. Îïòèìàëüíàÿ òåìïåðàòóðà îò ïîñåâà äî ñîçðåâàíèÿ ñåìÿí äæóòà 25-30° Ñ. Ðàñòåíèå ñâåòîëþáèâîå.

Îáà âèäà äæóòà âûðàùèâàþò â óñëîâèÿõ, êîãäà ãîäîâàÿ ñóììà îñàäêîâ ñîñòàâëÿåò íå ìåíåå 1000 ìì èëè ïðè ðåãóëÿðíîì îðîøåíèè. Îäíàêî êðóãëîïëîäíûé äæóò î÷åíü âëàãîëþáèâ è âî âçðîñëîì ñîñòîÿíèè ìîæåò âûäåðæèâàòü çàòîïëåíèå â òå÷åíèå íåñêîëüêèõ ñóòîê, äëèííîïëîäíûé æå äæóò íå âûíîñèò çàòîïëåíèÿ.

Òåõíîëîãèÿ âûðàùèâàíèÿ. Ñåìåíà äæóòà ïðîðàñòàþò íà 4-6-é äåíü ïðè òåìïåðàòóðå 18° Ñ è áîëåå. Íà ïîâåðõíîñòè ïî÷âû ïîÿâëÿþòñÿ 2 òåìíî-çåëåíûå ñåìÿäîëè. Ïåðâûé íàñòîÿùèé ëèñò îáðàçóåòñÿ ÷åðåç 7-10 äíåé ïîñëå âûõîäà ñåìÿäîëåé íà ïîâåðõíîñòü.

Ðîñò íàäçåìíûõ îðãàíîâ â ïåðâûå 1,5 ìåñÿöà èäåò î÷åíü ìåäëåííî (0,3-0,4 ñì â ñóòêè). Ê íàñòóïëåíèþ áóòîíèçàöèè ñóòî÷íûé ïðèðîñò ñòåáëÿ âîçðàñòàåò äî 3-4 ñì. Áóòîíû ïîÿâëÿþòñÿ íà 70-75-é äåíü ïîñëå âñõîäîâ è ôîðìèðóþòñÿ â òå÷åíèå 10-13 äíåé. Ìàêñèìàëüíûé ïðèðîñò ñòåáëÿ äæóòà (5-6 ñì â ñóòêè) ïðîèñõîäèò â ïåðèîä îò íà÷àëà áóòîíèçàöèè äî öâåòåíèÿ.

Ñ íà÷àëîì öâåòåíèÿ â âåðõíåé ÷àñòè ñòåáëÿ îáðàçóþòñÿ äîïîëíèòåëüíûå ïëîäîíîñÿùèå âåòâè. Öâåòêè äæóòà ðàñïóñêàþòñÿ â 10-12 ÷ è çàêðûâàþòñÿ ÷åðåç 4-5 ÷. Íà ñëåäóþùèé äåíü öâåòêè óâÿäàþò, è íà÷èíàåòñÿ ðàçâèòèå çàâÿçè, êîòîðîå ïðîäîëæàåòñÿ 16-20 äíåé.

Òðåáîâàíèÿ ê ïî÷âàì. Äæóò ëó÷øå âñåãî âîçäåëûâàåòñÿ íà ñðåäíèõ ïî ìåõàíè÷åñêîìó ñîñòàâó ïî÷âàõ, íåçàñîëåííûõ; ñëåäóåò èçáåãàòü åãî âîçäåëûâàíèÿ êàê íà òÿæåëûõ ãëèíèñòûõ, òàê è íà ïåñ÷àíûõ ïî÷âàõ. Íå ðåêîìåíäóþò âîçäåëûâàòü äæóò íà ïî÷âàõ ñ çàëåãàíèåì ãðóíòîâûõ âîä äî 70 ñì.

Óäîáðåíèÿ. Îáåñïå÷åíèå äæóòà ïèòàòåëüíûìè âåùåñòâàìè äîëæíî ïðîâîäèòüñÿ ñ ó÷åòîì ñîäåðæàíèÿ äîñòóïíûõ ôîðì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ â êîðíåîáèòàåìîé çîíå ïî÷âû. Äëÿ ñîçäàíèÿ 1-1,5 ò âîëîêíà òðåáóåòñÿ 110-260 êã àçîòà, 110-120 êã ôîñôîðà è 160-200 êã êàëèÿ. Îñîáåííî ïëîõî ïåðåíîñèò äæóò íåäîñòàòîê êàëèÿ. Óäîáðåíèÿ ÷àñòè÷íî âíîñÿò ïîä âñïàøêó, à îñòàëüíîå êîëè÷åñòâî — â ïåðâóþ ïîëîâèíó âåãåòàöèè.

Ñîðòà. Ïðè ñîçäàíèè ñîðòîâ äæóòà îñíîâíîå âíèìàíèå îáðàùàåòñÿ íà èõ ñêîðîñïåëîñòü, âûñîêóþ ïðîäóêòèâíîñòü è êà÷åñòâî âîëîêíà. Ââåäåíèå â êóëüòóðó ñêîðîñïåëûõ ôîðì ïîçâîëÿåò âûðàùèâàòü äî 2-3 óðîæàåâ ñòåáëåé äæóòà â ãîä èëè 1 óðîæàé äæóòà è 1 óðîæàé äðóãîé êóëüòóðû (ðèñ, êàðòîôåëü, ïøåíèöà, áîáîâûå). Ëó÷øèå ïðåäøåñòâåííèêè äëÿ äæóòà — áîáîâûå, â òîì ÷èñëå êëåâåð è ëþöåðíà.

Ïðåäïîñåâíûå ìåðîïðèÿòèÿ. Ïîäãîòîâêà ïî÷âû ïîä ïîñåâ äæóòà ïðîèçâîäèòñÿ òùàòåëüíî, òàê êàê åãî ñåìåíà î÷åíü ìåëêèå è òðåáóþò íåãëóáîêîé çàäåëêè.  òðîïè÷åñêîé çîíå ïðîâîäÿò íåñêîëüêî ìåëêèõ âñïàøåê íà ãëóáèíó äî 15 ñì. Íà õîðîøî îêóëüòóðåííûõ ïî÷âàõ âîçìîæíî ïðîâåäåíèå áîëåå ãëóáîêîé ïàõîòû — äî 30 ñì. Äî âñïàøêè âíîñÿò îðãàíè÷åñêèå óäîáðåíèÿ (äî 10 ò/ãà) ñîâìåñòíî ñ ìèíåðàëüíûìè òóêàìè èëè òîëüêî ìèíåðàëüíûå óäîáðåíèÿ.

Ïîñåâ/ïîñàäêà. Ïîñåâ ïðîâîäÿò çà 1,5-2 ìåñÿöà äî íà÷àëà áîëüøèõ äîæäåé, ÷òîáû â ïåðèîä óìåðåííûõ îñàäêîâ ñôîðìèðîâàëàñü ãëóáîêàÿ êîðíåâàÿ ñèñòåìà è ðàñòåíèÿ äîñòèãëè âûñîòû 50-80 ñì. Ïðè âîçäåëûâàíèè äæóòà ïðè îðîøåíèè îñíîâíûì ïîêàçàòåëåì íàñòóïëåíèÿ ñðîêà ïîñåâà ÿâëÿþòñÿ òåìïåðàòóðíûå óñëîâèÿ.

Ñðîê ïîñåâà æåëàòåëüíî ñäâèãàòü íà ïåðèîä ñ áîëåå óêîðî÷åííûì ñâåòîâûì äíåì. Êðóãëîïëîäíûé äæóò â îñíîâíûõ ðàéîíàõ åãî âîçäåëûâàíèÿ (Èíäèÿ è äð.) âûñåâàþò â ìàðòå — àïðåëå, äëèííî-ïëîäíûé — â àïðåëå — ìàå. Ïðè êóëüòóðå äæóòà â áîëåå ñåâåðíûõ ðàéîíàõ ïîñåâ ïðîâîäÿò ïðè òåìïåðàòóðå ïî÷âû 16-18° Ñ. Ïðè ïîñåâå ñåìåíà ñìåøèâàþò ñ ïåñêîì è âûñåâàþò ðàçáðîñíûì ñïîñîáîì ñ çàäåëêîé áîðîíàìè. Áîëåå ýêîíîìè÷íû è ïðîèçâîäèòåëüíû ïîñåâû äæóòà ñ ïîìîùüþ ðó÷íûõ è òðàêòîðíûõ ñåÿëîê. Ïðè ýòîì äîñòèãàåòñÿ áîëåå ðàâíîìåðíîå ðàñïðåäåëåíèå ñåìÿí, ëó÷øàÿ è áîëåå ðàâíîìåðíàÿ èõ çàäåëêà (íà 1-3 ñì), ñîêðàùàåòñÿ ðàñõîä ñåìÿí (íà 50% è áîëåå), ñíèæàåòñÿ ñåáåñòîèìîñòü ïðîèçâîäñòâà âîëîêíà. Ðàññòîÿíèÿ ìåæäó ðÿäàìè ïðè ðÿäîâîì ïîñåâå îò 30 äî 50 ñì, ìåæäó ðàñòåíèÿìè — 7-12 ñì. Âîçìîæíî ïðîâåäåíèå ïîñåâà ïî 2-ñòðî÷íîé ñõåìå — 60x12,-5 ñì. Íîðìû âûñåâà ñåìÿí — îò 5 äî 13 êã/ãà.

Óõîä çà ïîñåâàìè/ïîñàäêàìè. Íàèáîëåå îòâåòñòâåííûé ïåðèîä óõîäà çà äæóòîì — ïåðâàÿ ïîëîâèíà âåãåòàöèè, êîãäà ðàñòåíèÿ ðàñòóò î÷åíü ìåäëåííî.  ýòî âðåìÿ ïðîâîäÿò îò 3 äî 6 ðûõëåíèé è ïðîïîëîê. Îñîáåííî áîëüøîå âíèìàíèå óäåëÿþò ðó÷íîé èëè õèìè÷åñêîé ïðîïîëêå ïîñåâîâ.

Ïðè îðîøåíèè äæóòà êîëè÷åñòâî ïîëèâîâ èçìåíÿåòñÿ îò 3 äî 6 ïðè ïîëèâíîé íîðìå äî 800 ì³/ãà.  ñóõèõ çîíàõ óâåëè÷èâàþò ÷èñëî ïîëèâîâ äî 8 è íîðìó äî 800-1000 ì³/ãà, ÷òî ïðèâîäèò ê ïîâûøåíèþ ñáîðà âîëîêíà. Ïîëèâû îñóùåñòâëÿþò ïî áîðîçäàì. Íàèáîëüøèå ïîëèâíûå íîðìû — äî 1000 ì³/ãà â ïåðèîä ìàêñèìàëüíîãî ðîñòà äæóòà.

Óáîðêà óðîæàÿ. Òåõíè÷åñêàÿ ñïåëîñòü äæóòà íàñòóïàåò ïîñëå òîãî, êàê ñôîðìèðóåòñÿ ïåðâàÿ êîðîáî÷êà. Ñîçðåâàíèå ñåìÿí ïåðâîé êîðîáî÷êè ïðîèñõîäèò ÷åðåç 40-45 äíåé ïîñëå åå îáðàçîâàíèÿ. Óáîðêó äæóòà íà âîëîêíî ïðîâîäÿò â ôàçå òåõíè÷åñêîé ñïåëîñòè, êîãäà ó 50% ðàñòåíèé ñôîðìèðóåòñÿ ïåðâàÿ êîðîáî÷êà. Êî âðåìåíè óáîðêè íà 1 ãà äîëæíî áûòü íå ìåíåå 300-400 òûñ. òîíêèõ, íåâåòâÿùèõñÿ ðàñòåíèé, êîòîðûå èìåþò ñàìîå öåííîå âîëîêíî ñ ìàêñèìàëüíîé äëèíîé ýëåìåíòàðíûõ âîëîêîíåö.

Äæóò â áîëüøèíñòâå ðàéîíîâ âîçäåëûâàíèÿ æíóò ñåðïîì. Óáîðêó äæóòà íà ñåìåíà íà÷èíàþò ïðè ïîáóðåíèè 1-2 êîðîáî÷åê ó 75% ðàñòåíèé. Îíà ïðîâîäèòñÿ çà 3-5 äíåé, èíà÷å ìîãóò áûòü çíà÷èòåëüíûå ïîòåðè ñåìÿí èç-çà ðàñòðåñêèâàíèÿ êîðîáî÷åê.

Îáðàáîòêà è õðàíåíèå óðîæàÿ. Ñðåçàííûå íà ñåìåíà ñòåáëè ðàññòèëàþò íà 3-4 äíÿ, ïðîñóøèâàþò, ñâÿçûâàþò â ñíîïû è ïîñëå ýòîãî óñòàíàâëèâàþò â ñóñëîíû. Çàòåì ñòåáëè 2-3 äíÿ ïðîâÿëèâàþò, ïîñëå ÷åãî â òå÷åíèå 30 äíåé èõ ìî÷àò â ïðîòî÷íîé âîäå. Îá îêîí÷àíèè ýòîãî ïðîöåññà ñóäÿò ïî ëåãêîñòè îòäåëåíèÿ êîðû îò ñòåáëÿ. Ïîñëå âûåìêè ëóá âðó÷íóþ îòäåëÿþò îò ñòåáëÿ è ñóøàò.
Ïðè íàëè÷èè ìÿëüíî-òðåïàëüíûõ ìàøèí çà 6-7 äíåé äî óáîðêè ïðîâîäÿò ïîëèâ. Ïîñëå óáîðêè ñòåáëè ïðîïóñêàþò ÷åðåç ìàøèíó, à çàòåì ëóá âûñóøèâàþò è ïåðåâîäÿò íà çàâîä äëÿ äàëüíåéøåé ïåðåðàáîòêè.

Ñîäåðæàíèå ðàçäåëà "Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ": Ââåäåíèå, Îãëàâëåíèå Ïîëåâûå ðàñòåíèÿ Çëàêîâûå õëåáíûå è êðóïÿíûå Çåðíîâûå áîáîâûå Êðàõìàëîíîñíûå Ñàõàðîíîñíûå Ìàñëè÷íûå Ïðÿíûå Âîëîêíèñòûå Êàó÷óêîíîñíûå Êîðìîâûå çëàêîâûå òðàâû Êîðìîâûå áîáîâûå òðàâû Îâîùíûå ðàñòåíèÿ Ïàñëåíîâûå Êàïóñòíûå Òûêâåííûå Ëóêîâûå Êîðíåïëîäû Ïëîäîâûå ðàñòåíèÿ Öèòðóñîâûå Òðîïè÷åñêèå ðàçíîïëîäíûå Ðàçíîïëîäíûå ñóáòðîïè÷åñêîé çîíû Îðåõîïëîäíûå Òîíèçèðóþùèå Ìàñëè÷íûå ßãîäíûå

íà ñàéòå www.eñîsyståmà.ru Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå Ïîäåëèòüñÿ/Share: