Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)






ÃËÀÂÍÀß >>> ÑÏÐÀÂÎ×ÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÏÐÈÐÎÄÅ È ÐÅÔÅÐÀÒÛ >>> ÊÓËÜÒÓÐÍÛÅ ÐÀÑÒÅÍÈß

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

ÏÀÑÑÈÔËÎÐÀ, ÑÒÐÀÑÒÎÖÂÅÒ, ÃÐÀÍÀÄÈËËÀ, ÃÐÅÍÀÄÈËËÀ, ÊÀÂÀËÅÐÑÊÀß ÇÂÅÇÄÀ — PASSIFLORA

(ñìîòðèòå ôîòîãðàôèþ öâåòêà ïàññèôëîðû â Õîðâàòèè)

Ñèñòåìàòèêà. Ïàññèôëîðà (ñòðàñòîöâåò, ãðàíàäèëëà, ãðåíàäèëëà, êàâàëåðñêàÿ çâåçäà) — Passiflora L. — ïðèíàäëåæèò ê ñåìåéñòâó Ñòðàñòîöâåòíûå, èëè Ïàññèôëîðîâûå (Passifloraceae), êîòîðîå âêëþ÷àåò 12 ðîäîâ.  ðîä ïàññèôëîðà âõîäÿò 400 âèäîâ.

Ïðîèñõîæäåíèå. Ïðîèñõîæäåíèå áîëüøèíñòâà âèäîâ ðîäà — èç Àìåðèêè, íåñêîëüêî âèäîâ — èç Àçèè è îäèí — ñ Ìàäàãàñêàðà.

Èñïîëüçîâàíèå. Íàèáîëåå âàæíûì â õîçÿéñòâåííîì îòíîøåíèè ÿâëÿåòñÿ Passiflora edulis Sims. — ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé, ïóðïóðîâûé ãðåíàäèëü, ñúåäîáíàÿ ïàññèôëîðà, ãðàíàäèëëà. Ïîñëå ñíÿòèÿ êîæóðû ïëîäà ïóëüïà âìåñòå ñ ñåìåíàìè ñúåäîáíà, îíà óïîòðåáëÿåòñÿ êàê ôðóêò â ñûðîì âèäå, à òàêæå êàê îâîù — â ïëîäîâûõ ñàëàòàõ. Ïóëüïà æåëòàÿ, æåëàòèíîïîäîáíàÿ, àðîìàòíàÿ, íàïîëíåíà ìíîãî÷èñëåííûìè ñåìåíàìè; èñïîëüçóåòñÿ äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ äæåìîâ, æåëå è øåðáåòîâ. Íàèáîëåå øèðîêî èäåò íà èçãîòîâëåíèå ñîêîâ. Íåáîëüøèå äîáàâëåíèÿ ñîêà ïàññèôëîðû ðåçêî ïîâûøàþò êà÷åñòâî ïðîäóêöèè èç íåàðîìàòíûõ èëè èìåþùèõ ïîñðåäñòâåííûé àðîìàò ïëîäîâ (íàïðèìåð, êîìïîòîâ èç ïàïàéè).

Èç êîæèöû ïëîäîâ, ñîñòàâëÿþùåé îêîëî 50% îò èõ ìàññû, ïîëó÷àþò àñêîðáèíîâóþ êèñëîòó (ñîäåðæàíèå — äî 166 ìã/100 ã), áåëêîâûå ïðîäóêòû è ïåêòèíîâûå âåùåñòâà.  èçìåëü÷åííîì âèäå êîæèöà ïðèìåíÿåòñÿ íà êîðì ñêîòó èëè êàê ìåñòíîå óäîáðåíèå.

Äëÿ ïðîèçâîäñòâà ñîêà ñåëåêöèÿ ñòðàñòîöâåòà âåäåòñÿ ïî àðîìàòó è ðàçìåðó ïëîäîâ, èõ ñî÷íîñòè, îêðàñêå, ñîäåðæàíèþ ñàõàðîâ, êèñëîò è âèòàìèíà Ñ, òîëùèíå êîæóðû, óñòîé÷èâîñòè ê áîëåçíÿì è âðåäèòåëÿì.

Ðàñïðîñòðàíåíèå. Ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé ïðîèñõîäèò èç Þæíîé Áðàçèëèè, îòêóäà ðàñïðîñòðàíèëñÿ ïî ñòðàíàì òðîïè÷åñêîé è ñóáòðîïè÷åñêîé çîí â XIX â. Ïðîìûøëåííàÿ êóëüòóðà ðàçâèòà â Àâñòðàëèè, ÞÀÐ, Íîâîé Çåëàíäèè, íà Ãàâàéñêèõ îñòðîâàõ, â Êåíèè, íà þãå ÑØÀ è â íåêîòîðûõ ðàéîíàõ Ñðåäèçåìíîìîðüÿ.

Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ðàñòåíèÿ — ìíîãîëåòíèå äðåâåñíûå ëèàíû ñ êðóïíûìè îäèíî÷íûìè öâåòêàìè, ïëîä — ìíîãîñåìÿííàÿ ÿãîäà. Íàçâàíèå «ïàññèôëîðà» — â ïåðåâîäå ñ àíãëèéñêîãî — «ñòðàñòíûé öâåòîê» — äàíî ïåðâûìè ìèññèîíåðàìè â Þæíîé Àìåðèêå.

Ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé âêëþ÷àåò ôîðìû: Passiflora edulis F. edulis — êðàñíûé ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé. Ôîðìà ñ êðóãëûìè èëè ÿéöåâèäíûìè ïëîäàìè äëèíîé 4-6 ñì, ñîçðåâøèå ïëîäû èìåþò èíòåíñèâíî-êðàñíóþ îêðàñêó; ïåðèêàðï — òâåðäûé, òîíêèé, ìåçîêàðï — çåëåíûé, ýíäîêàðï — áåëûé; ñåìåíà èìåþò ÷åðíóþ îêðàñêó, ïëîñêèå, 5 ñì â äëèíó è 3 ñì â øèðèíó. Ïëîäû áîëåå âêóñíûå, ÷åì ó ôîðìû ñ æåëòûìè ïëîäàìè.  òðîïè÷åñêîé çîíå ëó÷øå ðàñòåò íà âûñîòå îêîëî 1800 ì è îòëè÷àåòñÿ ïëîõèì ðîñòîì è ðàçâèòèåì âî âëàæíûõ äîëèíàõ.

Passiflora edulis F. flavicarpa — æåëòûé ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé. Ïðåäïîëàãàþò, ÷òî îí ÿâëÿåòñÿ ìóòàíòîì êðàñíîãî ñòðàñòîöâåòà ñúåäîáíîãî. Ïëîäû êðóïíûå — 5-6 ñì â äëèíó, ñîçðåâøèå ïëîäû ÿðêî-æåëòûå, ïóëüïà äîâîëüíî êèñëàÿ. Ýòà ôîðìà ëó÷øå àäàïòèðîâàíà ê âëàæíûì òðîïè÷åñêèì äîëèíàì.

 ðàéîíàõ ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì îñàäêîâ ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé ìàëîóðîæàåí, òàê êàê îñàäêè ìåøàþò îïûëåíèþ. Îïòèìàëüíûå îñàäêè äëÿ êóëüòóðû ñîñòàâëÿþò 75-125 ìì â ìåñÿö. Õîðîøèé óðîæàé ïîëó÷àþò íà ðàçëè÷íûõ ïî÷âàõ, íî ñëåäóåò èçáåãàòü òÿæåëûõ, ïëîõî äðåíèðîâàííûõ ïî÷â.

ÏÀÑÑÈÔËÎÐÀ, ÑÒÐÀÑÒÎÖÂÅÒ, ÃÐÀÍÀÄÈËËÀ, ÃÐÅÍÀÄÈËËÀ, ÊÀÂÀËÅÐÑÊÀß ÇÂÅÇÄÀ — PASSIFLORAÑòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé — ýòî ñèëüíàÿ, ïîëóîäðåâåñíåâàþùàÿ ëèàíà äî 16 ì â äëèíó, â îñîáî áëàãîïðèÿòíûõ óñëîâèÿõ — äî 80 ì, ñòåáëè çåëåíûå, ãëàäêèå, ñ áîðîçäêîé. Ëèñòüÿ 12-25 ñì â äëèíó è 10-15 ñì â øèðèíó, òðåõäîëüíûå, íî ó ìîëîäûõ ðàñòåíèé ÷àñòî íåðàññå÷åííûå. Öâåòêè ïàçóøíûå, 7,5-10 ñì â äèàìåòðå, ïëîäîíîæêà 2-5 ñì. Ïëîä — ÿãîäà, øàðîâèäíîé èëè ÿéöåâèäíîé ôîðìû. Îïûëåíèå ïåðåêðåñòíîå, îñóùåñòâëÿåòñÿ äðåâåñíûìè ï÷åëàìè, à òàêæå îáû÷íûìè ï÷åëàìè, îñàìè è ïòèöàìè.

Áèîëîãè÷åñêèå îñîáåííîñòè. Öâåòêè êðàñíîãî ñòðàñòîöâåòà ñúåäîáíîãî îòêðûâàþòñÿ ðàíî óòðîì, çàêðûâàþòñÿ äíåì, öâåòêè æåëòîãî ñòðàñòîöâåòà ñúåäîáíîãî îòêðûâàþòñÿ äíåì è çàêðûâàþòñÿ âå÷åðîì. Èñêóññòâåííîå îïûëåíèå âðó÷íóþ îáåñïå÷èâàåò ïîëó÷åíèå áîëåå êðóïíûõ è áîëåå ñî÷íûõ ïëîäîâ. Ïðè êîíòàêòå ñ âîäîé íåïðîðîñøèå çåðíà ïûëüöû ëîïàþòñÿ, ïîýòîìó ïðè äîæäå íå ïðîèñõîäèò îïûëåíèÿ è îïëîäîòâîðåíèÿ.  íåêîòîðûõ öâåòêàõ ïåñòèê âñå âðåìÿ íàõîäèòñÿ â ïðÿìîì ïîëîæåíèè, è ýòî ïîêàçûâàåò, ÷òî æåíñêàÿ ôàçà ñòåðèëüíà, à ìóæñêàÿ ôóíêöèîíèðóåò. Ïîýòîìó ìàëàÿ óðîæàéíîñòü ìîæåò îáúÿñíÿòüñÿ ìàëûì êîëè÷åñòâîì ïûëüöû, ïåðåíåñåííîé íà ïåñòèê ïðè îïûëåíèè, ãèáåëüþ ïûëüöû â ñâÿçè ñ åå óâëàæíåíèåì, ñòåðèëüíîñòüþ æåíñêîé ôàçû âî ìíîãèõ öâåòêàõ, ïîâðåæäåíèåì ãåíåðàòèâíûõ îðãàíîâ âðåäèòåëÿìè è äðóãèìè ôàêòîðàìè â îòäåëüíîñòè èëè â êîìáèíàöèè. Ïåðèîä îò îïûëåíèÿ è îïëîäîòâîðåíèÿ äî ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ — 60-80 äíåé.

Ñåìåíà ìîæíî âûñåâàòü èç ñîçðåâøèõ ïëîäîâ áåç îòäåëåíèÿ èõ îò ïóëüïû, îíè ïðîðàñòàþò ÷åðåç 2-4 íåäåëè ïîñëå ïîñåâà. Ñåìåíà, îòäåëåííûå îò ïóëüïû, ïðîìûòûå âîäîé è âûñóøåííûå, ïðîðàñòàëè íà 85% ïîñëå òðåõìåñÿ÷íîãî õðàíåíèÿ.

Ïóëüïà ñîäåðæèò (â %): âîäû — 72,1, ïðîòåèíà — 2,4, æèðà — 2,8, óãëåâîäîâ — 17,3, êëåò÷àòêè — 4,2, çîëû — 1,2, âèòàìèíà Ñ — 50-150 ìã/100 ã.

Îñîáåííîñòè âûðàùèâàíèÿ. Ïðè êîììåð÷åñêîì âîçäåëûâàíèè ñòðàñòîöâåòà ñúåäîáíîãî ïðåîáëàäàåò ñåìåííîå ðàçìíîæåíèå. Ñåìåíà ãóñòî âûñåâàþò â ïèòîìíèê è çàòåíÿþò îò ïðÿìûõ ñîëíå÷íûõ ëó÷åé; êîãäà ðàçâèâàþòñÿ 2 íàñòîÿùèõ ëèñòà, ñåÿíöû ïåðåñàæèâàþò â ãîðøî÷êè. ×åðåç 2-4 ìåñÿöà, êîãäà ñåÿíöû äîñòèãíóò â âûñîòó 30 ñì, èõ âûñàæèâàþò â ñàä íà ïîñòîÿííîå ìåñòî. Ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé ìîæåò áûòü ðàçìíîæåí îäðåâåñíåâøèìè ÷åðåíêàìè òîëùèíîé ñ êàðàíäàø, ñ 2-3 ìåæäîóçëèÿìè.

Ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò â ñàä ñ ðàññòîÿíèÿìè ìåæäó íèìè â ðÿäó 1,8-3,0 ì è ìåæäó ðÿäàìè 3-6 ì. Âäîëü ðÿäîâ óñòðàèâàþò øïàëåðû-ïðîâîëîêè, íàòÿíóòûå ìåæäó ñòîëáàìè-îïîðàìè. Ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé âñòóïàåò â ïåðèîä ïëîäîíîøåíèÿ íà 2-é ãîä, è ïåðèîä ìàêñèìàëüíîãî ïëîäîíîøåíèÿ ïðîäîëæàåòñÿ äî 5-6-ëåòíåãî âîçðàñòà. Ïëîäû ôîðìèðóþòñÿ òîëüêî íà íîâûõ ïðèðîñòàõ. Èõ íå ñíèìàþò ñ ðàñòåíèé, à óáèðàþò ÷åðåç êàæäûå 2-3 äíÿ ïîñëå îïàäåíèÿ íà çåìëþ. Ñðåäíèé óðîæàé îäíîãî ðàñòåíèÿ äîñòèãàåò 6-10 êã. Ñðåäíèé óðîæàé ñòðàñòîöâåòà ñúåäîáíîãî ñîñòàâëÿåò â Êåíèè 15 ò/ãà.

Óáîðêà è õðàíåíèå óðîæàÿ. Îáû÷íî ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé ïëîäîíîñèò 2 ðàçà â ãîä, íàïðèìåð â Àâñòðàëèè — â ôåâðàëå-ìàðòå è èþíå-èþëå. Ïëîäû ìîãóò õðàíèòüñÿ áåç óõóäøåíèÿ êà÷åñòâà â òå÷åíèå íåäåëè. Ïîñëå çàâåðòûâàíèÿ ïëîäîâ â âîùåíóþ áóìàãó îíè âûäåðæèâàþò õðàíåíèå â òå÷åíèå 6-12 íåäåëü.

Íàèáîëåå âðåäîíîñíîé áîëåçíüþ ñòðàñòîöâåòà ñúåäîáíîãî â Êåíèè è Àâñòðàëèè ÿâëÿåòñÿ âèðóñ îãóðå÷íîé ìîçàèêè, ïåðåíîñèìûé òëÿìè, à òàêæå êîðè÷íåâàÿ ïÿòíèñòîñòü. Íàèáîëåå ïðîáëåìíûå âðåäèòåëè — ïëîäîâûå ìóõè, ïîâðåæäàþùèå ìîëîäûå ïëîäû, ïîñëå ÷åãî îíè îïàäàþò íåäîçðåâøèìè.

Ãèãàíòñêàÿ ãðàíàäèëëà (ïàññèôëîðà ãèãàíòñêàÿ, ãðåíàäèëëà èëè áàðáàäèíà) — Passiflora quadrangularis L.

Ìÿñèñòûå ÷àñòè ïëîäà è ïóëüïà ñúåäîáíû, èõ óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì âèäå êàê ôðóêò èëè â ñàëàòàõ, òàêæå ïðè èçãîòîâëåíèè ìîðîæåíîãî, øåðáåòîâ, õîëîäíûõ íàïèòêîâ è äæåìîâ. Íåçðåëûå çåëåíûå ïëîäû âàðÿò è óïîòðåáëÿþò êàê îâîùè. Êîðíåâûå êëóáíè èñïîëüçóþò â ïèùó íà ßìàéêå â êà÷åñòâå ñóððîãàòà äëÿ èçãîòîâëåíèÿ äæåìà, íî ýòî íåáåçîïàñíî äëÿ çäîðîâüÿ.

Ãèãàíòñêàÿ ãðàíàäèëëà ïðîèçîøëà èç òðîïè÷åñêèõ ðàéîíîâ Þæíîé Àìåðèêè (Ïåðó è Âåíåñóýëà); åå íà÷àëè êóëüòèâèðîâàòü â XVIII â., ê íàñòîÿùåìó âðåìåíè øèðîêî ðàñïðîñòðàíåíà â òðîïè÷åñêîé çîíå. Õîðîøî ðàñòåò è ïëîäîíîñèò â æàðêîì âëàæíîì êëèìàòå, ïëîõî óäàåòñÿ â ãîðàõ.

Ãðàíàäèëëà — ñèëüíàÿ, ãëàäêàÿ, ìíîãîëåòíÿÿ ëèàíà ñ ìÿñèñòûìè êîðíåâûìè êëóáíÿìè. Ëèñòüÿ î÷åðåäíûå, òðåõäîëüíûå, 10-25 ñì â äëèíó è 8-18 ñì â øèðèíó, òåìíî-çåëåíûå ñâåðõó è ñåðî-çåëåíûå ñ íèæíåé ñòîðîíû. Öâåòêè òàêèå æå, êàê ó Passiflora edulis, ïàçóøíûå, äèàìåòðîì 10-12 ñì. Ïëîä — ìÿñèñòàÿ ÿéöåâèäíî-îâàëüíàÿ ÿãîäà 20-30 ñì â äëèíó è 10-15 ñì â äèàìåòðå, ñåðî-æåëòûé èëè æåëòîâàòî-çåëåíûé ïîñëå ñîçðåâàíèÿ, èíîãäà ñî ñëàáûì ðîçîâûì îòòåíêîì. Ïåðèêàðï òîëùèíîé 2,5-4 ñì, ìÿêîòü áåëåñîâàòîãî öâåòà, ñî÷íàÿ, ïðåñíàÿ. Ìíîãî÷èñëåííûå ñåìåíà ÿéöåâèäíîé ôîðìû 1 ñì â äëèíó, ïëîñêèå, òåìíî-êîðè÷íåâûå. Äëÿ öâåòêîâ õàðàêòåðíà ïðîòàíäðèÿ — ìóæñêàÿ ôàçà ñîçðåâàåò ðàíüøå æåíñêîé. Äëÿ ïîëó÷åíèÿ õîðîøåãî óðîæàÿ ðåêîìåíäóåòñÿ èñêóññòâåííîå îïûëåíèå âðó÷íóþ.

 ìÿêîòè (ìåçîêàðï è ýíäîêàðï) ñîäåðæèòñÿ (â %): âîäû — 93,7, ïðîòåèíà — 0,7, æèðà — 0,2, óãëåâîäîâ — 4,3, êëåò÷àòêè — 0,7, çîëû — 0,4; â ñåìåíàõ è êîæóðå 17,6% óãëåâîäîâ. Ðàçìíîæàåòñÿ ñåìåíàìè è ÷åðåíêàìè. Ðàñòåíèÿ âûñàæèâàþò íà ðàññòîÿíèè 2,4-3,0 ì äðóã îò äðóãà è âûðàùèâàþò íà øïàëåðå. Äëÿ çàùèòû îò ïîâðåæäåíèÿ ïëîäîâ êðûñàìè, ëåòó÷èìè ìûøàìè è ïòèöàìè ïëîäû îáîðà÷èâàþò ðàçëè÷íûìè ìàòåðèàëàìè.

Ðÿä âèäîâ èìååò ñúåäîáíûå ïëîäû è âîçäåëûâàåòñÿ â íåêîòîðûõ ñòðàíàõ. Ê íèì îòíîñÿòñÿ ñëàäêàÿ, èëè ÿçû÷êîâàÿ, ãðàíàäèëëà (Passiflora ligularis A. Juss.) — â ãîðíûõ ðàéîíàõ Ìåêñèêè è Öåíòðàëüíîé Àìåðèêè, à òàêæå íà Ãàâàéÿõ; ñòðàñòîöâåò ëàâðîëèñòíûé, èëè ñèíãàïóðñêèé, ÿìàéñêàÿ æèìîëîñòü, êðàñèâîå ÿáëîêî, ÿáëî÷íàÿ ëèàíà, ÷àøå÷íîå ÿáëîêî (Passiflora laurifolia L.) — ðàñòåò äèêî â ëåñàõ Âåñò-Èíäèè è â ñåâåðî-âîñòî÷íîé ÷àñòè Þæíîé Àìåðèêè, øèðîêî ðàñïðîñòðàíèëîñü â òðîïè÷åñêîé çîíå ñ XVII â.; êàñòèëüñêàÿ êóðóáà, áàíàí, èëè ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé (Passiflora. mollissima H. Â. Ê. Bailey) âîçäåëûâàåòñÿ â Êîëóìáèè, Íîâîé Çåëàíäèè, íà Ãàâàéÿõ. Âûðàùèâàþò íà âûñîòå 1200-3000 ì íàä óð. ìîðÿ, ïåðåíîñèò çàìîðîçêè äî ìèíóñ 2°Ñ; äàåò óðîæàé äî 30-40 ò/ãà. Áàíàíîâûé ñòðàñòîöâåò ñúåäîáíûé (Passiflora antioquiensis Karst.) ïðîèçîøåë èç Êîëóìáèè, âîçäåëûâàåòñÿ âûñîêî â ãîðàõ, ìîðîçîóñòîé÷èâ. Passiflora foetida — ïîëèìîðôíûé âèä, ïëîäû ñúåäîáíû, íî èñïîëüçóþòñÿ ìàëî. Ëèñòüÿ è íåçðåëûå ïëîäû ñîäåðæàò öèàíèñòûé êëèêîçèä. Âûðàùèâàþò â ñàäàõ êàê ïîêðîâíóþ êóëüòóðó â Ìàëàéçèè è Âîñòî÷íîé Àôðèêå, ïðåäîòâðàùàåò ýðîçèþ ïî÷â è ïîäàâëÿåò ðàçâèòèå ñîðíÿêîâ; èñïîëüçóþò â äåêîðàòèâíîì ñàäîâîäñòâå.

Ñúåäîáíûå ïëîäû èìåþò òàêæå ñëåäóþùèå âèäû ñòðàñòîöâåòîâ: äðåâîâèäíûé (Passiflora arborea Spreng.), ìàãäàëåíñêèé (Passiflora magdalense Tr. et Planch.), âèíîãðàäîëèñòíûé (Passiflora vitifolia Í. Â. Ê.), ñèíèé (Passiflora coerulea) è íåêîòîðûå äðóãèå.

Ïàññèôëîðà èíêàðíàòíàÿ, èëè ñòðàñòîöâåò ìÿñî-êðàñíûé (Passiflora incarnata L), èñïîëüçóåòñÿ êàê ëåêàðñòâåííîå è ïëîäîâîå ðàñòåíèå. Ðîäèíà — òðîïè÷åñêàÿ Áðàçèëèÿ. Øèðîêî ïðîèçðàñòàåò â åñòåñòâåííûõ óñëîâèÿõ ñóáòðîïè÷åñêèõ ðàéîíîâ Ñåâåðíîé Àìåðèêè è Áåðìóäñêèõ îñòðîâîâ, êóëüòèâèðóåòñÿ íà Ôèëèïïèíàõ è â ðÿäå ñòðàí Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè. Èíòðîäóöèðîâàíà â Ãðóçèè (Àäæàðèÿ). Òðîïè÷åñêàÿ è ñóáòðîïè÷åñêàÿ ëèàíà äëèíîé äî 9 ì. Öâåòêè îäèíî÷íûå, êðóïíûå (7-9 ñì â äèàìåòðå), ëåïåñòêè ÿðêî-ôèîëåòîâîãî öâåòà. Ïëîäû — ñúåäîáíûå ÿãîäû çåëåíîâàòî-æåëòîãî öâåòà, îïàäàþùèå ïðè ñîçðåâàíèè. Òðàâÿíèñòûå ñòåáëè èìåþò ëåêàðñòâåííîå çíà÷åíèå. Èõ çàãîòàâëèâàþò â ïåðèîä öâåòåíèÿ è ïëîäîîáðàçîâàíèÿ. Îáëèñòâåííûå ñòåáëè (äëèíîé 50-60 ñì) ñîäåðæàò 0,5% êàðáîëèíîâûõ àëêàëîèäîâ (ãàðìàí, ãàðìèí è ãàðìîë), à òàêæå ôëàâîíîèäû, êóìàðèíû è õèíîíû. Æèäêèé ýêñòðàêò, ïîëó÷àåìûé èç ñòåáëåé, ïðèìåíÿåòñÿ êàê ñåäàòèâíîå ñðåäñòâî ïðè íåâðàñòåíèè, áåññîííèöå, õðîíè÷åñêîì àëêîãîëèçìå, êëèìàêòåðè÷åñêèõ ðàññòðîéñòâàõ.

 




Ñîäåðæàíèå ðàçäåëà "Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ":
Ââåäåíèå, Îãëàâëåíèå
Ïîëåâûå ðàñòåíèÿ
Çëàêîâûå õëåáíûå è êðóïÿíûå
Çåðíîâûå áîáîâûå
Êðàõìàëîíîñíûå
Ñàõàðîíîñíûå
Ìàñëè÷íûå
Ïðÿíûå
Âîëîêíèñòûå
Êàó÷óêîíîñíûå
Êîðìîâûå çëàêîâûå òðàâû
Êîðìîâûå áîáîâûå òðàâû
Îâîùíûå ðàñòåíèÿ
Ïàñëåíîâûå
Êàïóñòíûå
Òûêâåííûå
Ëóêîâûå
Êîðíåïëîäû
Ïëîäîâûå ðàñòåíèÿ
Öèòðóñîâûå
Òðîïè÷åñêèå ðàçíîïëîäíûå
Ðàçíîïëîäíûå ñóáòðîïè÷åñêîé çîíû
Îðåõîïëîäíûå
Òîíèçèðóþùèå
Ìàñëè÷íûå
ßãîäíûå



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.





Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020