Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)

Обращение с посетителям сайта

Помочь сайту / Donate




Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРИРОДЕ И РЕФЕРАТЫ >>> КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ


Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>





[ sp ] : ml об : { lf }

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

ХУРМА ВОСТОЧНАЯ, ЯПОНСКАЯ, ИЛИ ПЕРСИМОН — DIOSPIROS KAKI

Систематика. Род Diospiros L. объединяет около 200 древесных видов и принадлежит к тропическому семейству Эбеновые (Ebenaceае).

Распространение. Несколько листопадных видов приурочено к субтропикам и теплым умеренным широтам. В промышленной культуре распространен один вид — хурма восточная, японская, или персимон (Diospiros kaki Thunb.). Родовое название культуры «диоспирос» переводится с латыни как «пища богов».

Хурма — типичное субтропическое листопадное растение, с зимним периодом покоя. Самые древние (500-летние) деревья встречаются в окрестностях Пекина. Хурму успешно возделывают в Китае, Италии, Испании, Египте, в ряде арабских стран, в странах Юго-Восточной Азии и Америки с субтропическим и тропическим климатом, а также гораздо севернее, где она выдерживает кратковременные понижения температуры воздуха до минус 20°С. Хурму выращивают в Грузии, Восточном Закавказье и Средней Азии.

Происхождение. Родиной этого растения является Китай.

Использование. Плоды хурмы употребляют как в свежем, так и в переработанном виде. Освоено производство начинки из хурмы для приготовления кондитерских изделий (тортов, пирогов, печенья и др.), а также производство варенья, джема и вяленой хурмы. Высушенные плоды пригодны для длительного хранения и транспортировки на дальние расстояния.

ХУРМА ВОСТОЧНАЯ, ЯПОНСКАЯ, ИЛИ ПЕРСИМОН — DIOSPIROS KAKIОписание растения. Хурма — морозостойкие листопадные субтропические деревья, высотой 5-8 м, иногда до 20 м и более.

Это условно двудомное растение. Цветки ее обычно однополые: женские более крупные, одиночные, появляются в пазухах листьев весенних побегов текущего года. Изредка встречаются обоеполые цветки. Мужские цветки мельче, чем женские, сидят по 1 или по 3 вместе.

Продолжительность цветения обычно 10-11 дней, иногда до 16. Коэффициент полезной завязи высокий. Для хурмы характерна устойчивая ежегодная урожайность, периодичность плодоношения не отмечается. Привитые растения вступают в плодоношение на 3-4-й год. Средний урожай 10-50 т/га.

Хурма — энтомофильное растение. Качество плодов зависит от опыления и соответственно от наличия семян.

В среднем плоды хурмы содержат: воды 78-82%, сахаров — 13-20 (преимущественно фруктозы и глюкозы), органических кислот — 0,05-0,20%, витамина С — 10-44 мг/100 г, витамин Р, каротин, соединения фосфора и железа, микроэлементы, а также протеин, танин, йод.

Сорта. Мировой сортимент хурмы насчитывает свыше 1500 сортов, по хозяйственным признакам они отличаются большим разнообразием. В зависимости от сорта масса плода колеблется от 80 до 500 г.

Имеется несколько классификаций сортов хурмы.

В зависимости от преобладающего типа цветков сорта хурмы делят на группы: сорта с женскими цветками (Хиакуме, Хачиа, Гошо-гаки и др.), сорта с мужскими и женскими цветками (Гейли, Зенджи-мару), сорта с женскими цветками, периодически формирующие также в отдельные годы небольшое количество мужских цветков (Фуйю и др.).

По срокам созревания плодов сорта делят на ранние — созревают в первой половине октября, средние — в конце октября — первой половине ноября и поздние — во второй половине ноября — начале декабря.

Ряд авторов (Юм, Гутиев и др.) делят сорта хурмы на 3 группы:
— константные терпкие, вяжущие даже при полном созревании (Хачия, Сидлес, Тамопан, Таненаши и др.);
— константные сладкие, нетерпкие (Чинебули, XX век, Фуйю и др.);
— варьирующие, изменяющие вкус и цвет мякоти в зависимости от опыления (Хиакуме, Гошо-гаки, Зенджи-мару, Тсурунакrо, Гейли и др.).

Особенности выращивания. Деревья плодоносят до 50-60-летнего возраста, начинают плодоносить с 3-4-го года после посадки, вступают в период полного плодоношения в 10-12 лет.

При закладке насаждений учитывают необходимость перекрестного опыления: среди 100 саженцев основного сорта необходимо разместить 10 саженцев сортов-опылителей. Лучшими сортами-опылителями являются Зенджи-мару и Никитский сеянец.

Хурма не нуждается в большом количестве осадков и высокой влажности воздуха. Для хорошего роста и плодоношения достаточно 900-1200 мм осадков в год.

Требования к почвам. Порода требовательна к почвенному дренажу и другим почвенным условиям. Лучшими считаются глубокие плодородные суглинки. Раннее старение и снижение урожайности отмечаются на неблагоприятных бесструктурных тяжелых, а также галечниковых и песчаных почвах.

Уход за посевами/посадками. Хурма сравнительно неприхотлива. Уход за ней проще, чем за семечковыми культурами, она почти не требует обрезки, меньше повреждается вредителями и болезнями, относительно морозоустойчива.

Размножение растений окулировкой затруднено в связи с высоким содержанием в тканях растений дубильных веществ — танидов, препятствующих срастанию привоя с подвоем. Поэтому оптимальным сроком окулировки является начало весеннего сокодвижения. Окулировочную древесину (черенки) нарезают в конце зимы и хранят в холодильниках при температуре от 0 до 1-2°С. Приживаемость глазков до 95%.

Формируют хурму по измененнолидерной, безъярусной и разреженноярусной системе. Обрезку хурмы проводят весной или во время сбора плодов.

Удобрения. Молодые и плодоносящие насаждения удобряют органическими и минеральными удобрениями рано весной и в июле; плодоносящие сады орошают до 8 раз за сезон.

Уборка урожая. Период сбора плодов продолжается 1,5-2 месяца, начиная с третьей декады сентября и до декабря, часто после листопада. В зависимости от назначения урожая плоды снимают в разной степени зрелости.

Обработка и хранение урожая. Хранить хурму рекомендуют в плодохранилищах с охлаждением (в холодильных камерах) при температуре 0-1 °С, относительной влажности воздуха 85-90% свыше 3 месяцев. При относительной влажности ниже 85% плоды в процессе дозревания увядают, сморщиваются; при высокой влажности (свыше 90%) быстро покрываются плесенью и загнивают. При указанной температуре хурму можно сохранять в зависимости от сорта в течение 2-3 месяцев. С повышением температуры процессы дозревания проходят быстрее, сроки хранения сокращаются. Регулируя температуру хранения, можно ускорять или замедлять процессы дозревания плодов. В литературе описан ряд способов более ускоренного искусственного дозревания хурмы. Одним из них, наиболее проверенным на практике в производственных условиях, является ускоренное дозревание хурмы с применением газа этилена. При этих условиях плоды хурмы созревают на 3-4-е сутки от начала обработки, а при тех же условиях, но без этилена для созревания требуется не менее 25 суток.

 




Содержание раздела "Культурные растения":
Введение
Полевые растения
--- Злаковые хлебные и крупяные
--- Зерновые бобовые
--- Крахмалоносные
--- Сахароносные
--- Масличные
--- Пряные
--- Волокнистые
--- Каучуконосные
--- Кормовые злаковые травы
--- Кормовые бобовые травы
Овощные растения
--- Пасленовые
--- Капустные
--- Тыквенные
--- Луковые
--- Корнеплоды
Плодовые растения
--- Цитрусовые
--- Тропические разноплодные
--- Разноплодные субтропической зоны
--- Орехоплодные
--- Тонизирующие
--- Масличные
--- Ягодные



Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом,
полевые определители растений "ЭкоГид" для смартфонов и планшетов: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом (все их можно купить в магазине Play Google),
карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,
цветные определители-раскладушки издательства "Вентана-Граф": первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоёмов, деревья зимой, кустарники зимой, деревья летом, кустарники летом,
определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.






Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]


Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate


© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016