Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)

Обращение с посетителям сайта

Помочь сайту / Donate




Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРИРОДЕ И РЕФЕРАТЫ >>> КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ


Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>





[ sp ] : ml об : { lf }

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

ГРАНАТ — PUNICA GRANATUM

(смотрите фотографии гранатового дерева и плода граната на Кипре)

Систематика. Род Punica L. из семейства Гранатовые (Punicaceae) включает 2 вида: Punica granatum L. обитающий в Восточном Средиземноморье, Передней и Средней Азии, и Punica рrоtopunica Ralf. — эндемичен для острова Сокотра в Индийском океане.

Распространение. В настоящее время культура граната распространена по земному шару в тропиках и субтропиках широкой полосой от 41° ю. ш. до 41° с. ш. На черноморском побережье Кавказа находятся наиболее северные районы возделывания граната, заходящие в отдельных местах за 44° с. ш. Однако основные районы возделывания — страны Средиземноморья. Гранат возделывают в Иране, Афганистане, странах Ближнего Востока, Югославии, Италии, Испании, Португалии и Франции; в Азербайджане, Узбекистане, Таджикистане, в небольших размерах в Кахетии и Западной Грузии, единично — в Сочи.

Использование. Гранатный сок содержит ряд физиологически активных веществ, в число которых входит (в мг/100 г) аскорбиновая (5-12) и фопиевая. (0,04-0,08) кислоты, Р-активные катехины и лейкоантоцианы (26-46), обладающие Р-витаминной активностью ажоцианы (150-200), тиаиин, или витамин В1 (0,004-0,036) и рибофлавин, или витамин В2 (0,032-0,27). Кроме того, в состав сока входят дубильные (1,0-1,1%) и пектиновые (0,1-0,3%) вещества, незначительное количество соединений кальция, калия, железа, фосфора и других элементов; содержание золы — 0,3-0,5%. Кожура плодов граната отличается высоким содержанием дубильных (10-30% у дикорастущего — 30-35%), а также пектиновых веществ (5-6%), аскорбиновой кислоты (20-25 мг/100 г), различных алкалоидов.
Широко применяют также продукты переработки плодов граната. Из гранатового сока при уваривании с равным количеством сахара получают напиток гренадин

ГРАНАТ — PUNICA GRANATUMОписание растения. Гранат (Punica granatum L.) — субтропический листопадный плодовый кустарник или дерево, устойчивый к воздушной засухе.

Цветки граната в основном 2 типов: одни — обоеполые, кувшинообразные, завязывают плоды; другие — колокольчатой формы, плодов не завязывают. Встречаются цветки промежуточных форм.

Плод — гранатина — крупная округлая ягода с кожистым околоплодником и сохраняющейся чашечкой. Семена окружены съедобной мякотью. С древних времен гранат считают на Востоке «королем» всех плодов. Даже внешне он выделяется среди фруктов: огненно-красный с венцом на вершине. Именно оригинальные чашелистники подсказали форму царской короны. Отдельные плоды некоторых сортов достигают 15-18 см в диаметре.

Семена многочисленные, до 1000-1200 и более в одном плоде, находятся в 6-12 камерах, или гнездах, расположенных в 2 яруса. Каждое семя окружено сочным покровом.

Морозостойкость граната довольно высокая, значительно выше цитрусовых, фейхоа, инжира. Гранат светолюбив, но плоды лучше развиваются в тени листьев. Корневая система отличается поверхностным размещением, ее распространение вдвое превышает диаметр кроны, что способствует засухоустойчивости растений. Воздушную засуху выдерживает хорошо, однако без искусственного орошения не дает хорошего урожая. К почве нетребователен. В тропиках, теплицах и в комнатных условиях гранат — вечнозеленое растение. Поэтому его часто выращивают в качестве декоративной культуры.

Сорта. Гранат — скороплодная культура. Первые плоды завязываются на 2-й год после посадки; период полного плодоношения наступает на 6-7-й год; урожайность 20-60 кг плодов с куста. Растения долговечны, средний возраст — 50-70 лет, иногда до 300 лет.

В культуре имеется большое число сортов и форм граната.

Сорта делятся на 3 группы по их кислотности: сладкие — Нар Ширин, Ведана, Кадан, Лоджуар; кисло-сладкие — Веллис, Кок, Кызым, Ульфа; кислые (иногда терпкие) — Ачиканор и др. Эти сорта выносят понижение температуры лишь до минус 15°С.

Особенности выращивания. После финиковой пальмы гранат — самая теплолюбивая субтропическая культура земного шара. Наилучшее качество плодов гранат приобретает в районах с температурой самых жарких месяцев 28-30°С и суммой активных температур выше 5000°.

Размножают гранат семенами, зелеными и одревесневшими черенками, отводками и прививками на сеянцы, плодоносит до 50-60-летнего возраста, основной урожай собирают с 7 до 40 лет. Отдельные кусты в парижских парках плодоносят свыше 200 лет, в Азербайджане — свыше 100 лет. Цветение ремонтантное, поэтому период созревания плодов растянут. Недозрелые плоды дозревают в лежке, но их качество при этом улучшается мало.

Масса кожуры, зерен, семян и выход сока различны в зависимости от сорта и условий выращивания. У большинства сортов масса кожуры колеблется в пределах 27,9-51,8%, семян — 7,8-22,1, сока — 38,9-63,4% к массе плода. Масса 100 зерен составляет 30-45 г, 100 сухих семян — 3-6 г. Высокие вкусовые достоинства сока граната обусловливаются главным образом содержанием в нем в определенном соотношении сахаров и кислот. Содержание сахаров в соке составляет 8-19%, кислот — 0,2-3,0%. Из сахаров в соке граната содержатся преимущественно инвертные (глюкоза и фруктоза), сахарозы мало, не более 1%. Сладкие плоды содержат 13-19% сахаров и 0,2-2,0% кислот, кисло-сладкие — 12-17% сахаров и 2-3% кислот, кислые — 8-14% сахаров, 3,1-9% кислот.

На хранение оставляют лишь целые плоды, хранят их при температуре 1-3°С и относительной влажности воздуха 80-85% в течение 4-6 недель.

 




Содержание раздела "Культурные растения":
Введение
Полевые растения
--- Злаковые хлебные и крупяные
--- Зерновые бобовые
--- Крахмалоносные
--- Сахароносные
--- Масличные
--- Пряные
--- Волокнистые
--- Каучуконосные
--- Кормовые злаковые травы
--- Кормовые бобовые травы
Овощные растения
--- Пасленовые
--- Капустные
--- Тыквенные
--- Луковые
--- Корнеплоды
Плодовые растения
--- Цитрусовые
--- Тропические разноплодные
--- Разноплодные субтропической зоны
--- Орехоплодные
--- Тонизирующие
--- Масличные
--- Ягодные



Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом,
полевые определители растений "ЭкоГид" для смартфонов и планшетов: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом (все их можно купить в магазине Play Google),
карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,
цветные определители-раскладушки издательства "Вентана-Граф": первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоёмов, деревья зимой, кустарники зимой, деревья летом, кустарники летом,
определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.






Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]


Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate


© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016