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Âüþí îáûêíîâåííûé — Misgurnus fossilis (Linnaeus, 1758)
(ñèíîíèìû, óñòàðåâøèå íàçâàíèÿ, ïîäâèäû, ôîðìû: ïèñêóí, áîöèÿ ñèíîïòèê — Cobitis fossilis)

Âüþí îáûêíîâåííûé - Misgurnus fossilis (áîöèÿ ñèíîïòèê)

Âíåøíèé âèä è ìîðôîëîãèÿ. Òåëî ïðîãîíèñòîå, óãðåâèäíîå, ñæàòîå ñ áîêîâ. Ñïèííîé ïëàâíèê íàõîäèòñÿ ïîñåðåäèíå ñïèíû è íàä áðþøíûìè ïëàâíèêàìè. Àíàëüíûé çà âåðòèêàëüþ êîíöà ñïèííîãî. Ãîëîâà íåáîëüøàÿ, ñæàòàÿ ñ áîêîâ, ãëàçà ìàëåíüêèå. Ðûëî óäëèíåííîå, ìÿñèñòîå. Ðîò íèæíèé ïîëóëóííîé ôîðìû. Âîêðóã ðòà 10 óñèêîâ, èç êîòîðûõ 4 íà âåðõíåé ÷åëþñòè, 4 íà íèæíåé è 2 â óãëàõ ðòà.  îòëè÷èå îò ùèïîâîê øèïîâ íåò.

Ìíîãèõ îòòàëêèâàåò íåïðèâëåêàòåëüíûé âíåøíèé âèä âüþíà, èìåþùåãî, êàê è óãîðü çìååâèäíóþ ôîðìó. Ê òîìó æå, êîãäà áåðåøü åãî â ðóêè, îí î÷åíü ñèëüíî èçâèâàåòñÿ è èçäàåò ñâîåîáðàçíûé ðåçêèé ïèñê (ñì. íèæå).

Îñíîâíàÿ îêðàñêà òåëà — ñåðî-æåëòàÿ, ñïèíà áóðîâàòàÿ. Ïî áîêàì òåëà èäåò øèðîêàÿ ïîëîñà îò ãëàçà äî õâîñòà. Âûøå è íèæå åå åùå ïî îäíîé ïîëîñêå, ïðè÷åì íèæíÿÿ îêàí÷èâàåòñÿ îêîëî àíàëüíîãî ïëàâíèêà. Áðþõî æåëòîå èëè äàæå êðàñíîâàòîå. Âñå ïëàâíèêè áóðûå, èìåþò òåìíûå ïÿòíûøêè. Îòìå÷åíû àëüáèíîñû.

Ñàìûé êðóïíûé ïðåäñòàâèòåëü ýòîãî ñåìåéñòâà. Äîñòèãàåò äëèíû 25-30 ñì, â Êàìå — äî 35 ñì, íî îáû÷íî äëèíà îêîëî 23 ñì è ìàññà 140 ã. Ïðîäîëæèòåëüíîñòü æèçíè 6-7 ëåò. Ðàñòåò ìåäëåííî.

Ìåæãëàçíè÷íûé ïðîìåæóòîê âûïóêëûé. Ó ñàìöîâ íà áîêàõ òåëà çà ñïèííûì ïëàâíèêîì èìååòñÿ óòîëùåíèå èç æèðîâîé òêàíè. Íà õâîñòîâîì ñòåáëå êîæèñòûõ êèëåé íåò. Õâîñòîâîé ïëàâíèê çàêðóãëåííûé. Ïëàâíèêîâàÿ ôîðìóëà: D II-IV 5-7, A III-V 5-6, Ð I 8-11, V II 5-6.

Âåñü ïëàâàòåëüíûé ïóçûðü çàêëþ÷åí â êîñòíóþ êàïñóëó. ×åøóÿ ìåëêàÿ, 135-175 ïîïåðå÷íûõ ðÿäîâ. Áîêîâàÿ ëèíèÿ íå çàìåòíà. Æàáåðíûõ òû÷èíîê 14. Ïîçâîíêîâ 48-53.

Ñèñòåìàòèêà. Ïîäâèäîâ íåò. Êàðèîòèï: 2n = 100, NF = 136.

Îáðàç æèçíè. Âüþí âåäåò îñåäëûé îáðàç æèçíè, ÷àñòî çàðûâøèñü â èë. Ïðèäåðæèâàåòñÿ áîëüøåé ÷àñòüþ áîëîòèñòûõ, ìåäëåííî òåêóùèõ èëè ñòîÿ÷èõ âîä.  ðåêàõ ïðåäïî÷èòàåò èëèñòûå, çàðîñøèå ãóñòîé âîäíîé ðàñòèòåëüíîñòüþ ó÷àñòêè, ÷àñòî â ïðîòîêàõ, çàëèâàõ èëè ñòàðèöàõ. Æèâåò äàæå â òàêèõ çàáîëî÷åííûõ îçåðàõ è êàíàâàõ, ãäå íåò äðóãîé ðûáû, äàæå êàðàñÿ.  òàêèõ çàáîëî÷åííûõ âîäîåìàõ âüþí ÷àñòî ïîäíèìàåòñÿ ê ñàìîé ïîâåðõíîñòè âîäû, âûïóñêàåò îòðàáîòàííûé âîçäóõ è çàãëàòûâàåò íîâóþ ïîðöèþ, èçäàâàÿ ïðè ýòîì õàðàêòåðíûé ïèñê (â íåêîòîðûõ ìåñòàõ åãî íàçûâàþò ïèñêóíîì, îòñþäà æå è ðîäîâîå íàçâàíèå âüþíà).

 ïåðâóþ î÷åðåäü â íåì ïîðàæàåò íåîáû÷àéíàÿ æèâó÷åñòü è óäèâèòåëüíàÿ èçâîðîòëèâîñòü. Î÷åíü íåïðèõîòëèâ ê ñîäåðæàíèþ êèñëîðîäà â âîäå, äëÿ ýòîãî ó íåãî èìååòñÿ äîïîëíèòåëüíîå êèøå÷íîå äûõàíèå. Ñëó÷àåòñÿ, ÷òî íåáîëüøèå îçåðöà â ñèëüíî çàñóøëèâûå ãîäû ïîëíîñòüþ ïåðåñûõàþò. Îáèòàòåëè ýòèõ âîäîåìîâ áîëüøåé ÷àñòüþ èëè ïîãèáàþò, èëè ñòàíîâÿòñÿ ëåãêîé äîáû÷åé ïòèö è ÷åëîâåêà. Êàçàëîñü áû, è âüþí äîëæåí ðàçäåëèòü ýòó ó÷àñòü. Íî âîò íàñòóïàåò äîæäëèâàÿ ïîðà, îçåðíàÿ ÷àøà âíîâü çàïîëíÿåòñÿ âîäîé è, êàê ïòèöà ôåíèêñ, âîñêðåñàåò â íåé âüþí. Ýòà ðûáà èìååò ðåäêóþ ñïîñîáíîñòü çàðûâàòüñÿ â èë íà ãëóáèíó îäíîãî-äâóõ ìåòðîâ è ïîãðóæàòüñÿ â ñïÿ÷êó, êîòîðàÿ ïðîäîëæàåòñÿ äî òåõ ïîð, ïîêà âíîâü íå ïîÿâèòñÿ âîäà. Âîîáùå âüþí ìîæåò æèòü ïî÷òè â ëþáîé ñòîÿ÷åé âîäå, è äàæå â áîëîòíîé.

Ðåäêàÿ ñïîñîáíîñòü âüþíà îñòàâàòüñÿ äîëãîå âðåìÿ æèâûì áåç âîäû îáúÿñíÿåòñÿ òåì, ÷òî â îòëè÷èå îò áîëüøèíñòâà ðûá îí ìîæåò äûøàòü íå òîëüêî æàáðàìè, íî è ñ ïîìîùüþ êîæè è êèøå÷íèêà. Ñòåíêè êèøå÷íèêà ó íåãî áîãàòû êðîâåíîñíûìè ñîñóäàìè è âûïîëíÿþò äûõàòåëüíûå ôóíêöèè â òîì ñëó÷àå, êîãäà îðãàíèçìó íå õâàòàåò êèñëîðîäà. Çàãëàòûâàÿ âîçäóõ, âüþí ïðîïóñêàåò åãî ÷åðåç ïèùåâàðèòåëüíûé êàíàë, à çàòåì âûïóñêàåò ÷åðåç äûõàòåëüíîå îòâåðñòèå (êàê ðàç ýòèì è îáúÿñíÿåòñÿ ïèñê âüþíîâ, êîãäà èõ âûòàñêèâàþò èç âîäû).Íåêîòîðûå ðûáîëîâû óòâåðæäàþò, ÷òî êðóïíûå âüþíû, òàê æå êàê è óãðè, ìîãóò â ðîñèñòûå óòðåííèå ÷àñû ïåðåïîëçàòü èç îäíîãî âîäîåìà â äðóãîé, áëèçêî ðàñïîëîæåííûé.

Åñòü ó âüþíà åùå îäíà èíòåðåñíàÿ îñîáåííîñòü: îí ÷óòêî ðåàãèðóåò íà èçìåíåíèå àòìîñôåðíîãî äàâëåíèÿ. Ïåðåä íåíàñòüåì îí íà÷èíàåò áåñïîêîèòüñÿ è ïîìèíóòíî âûñîâûâàòüñÿ íà ïîâåðõíîñòü (10-15 ðàç çà ìèíóòó). Çà ýòî ñâîéñòâî âüþíà íàçûâàþò æèâûì áàðîìåòðîì.  ðÿäå ñòðàí, â ÷àñòíîñòè â ßïîíèè, âüþíîâ, êàê è äðóãèõ ðûá-ìåòåîðîëîãîâ, ñïåöèàëüíî äåðæàò â àêâàðèóìàõ. Ïî èõ ïîâåäåíèþ ó÷åíûå çà÷àñòóþ óçíàþò íå òîëüêî îá èçìåíåíèè ïîãîäíûõ óñëîâèé, íî è î ïðèáëèæåíèè òàêèõ ñòèõèéíûõ áåäñòâèé, êàê öóíàìè è çåìëåòðÿñåíèå.

Ïèòàíèå. Ïèòàåòñÿ ëè÷èíêàìè íàñåêîìûõ (îñîáåííî õèðîíîìèä), ðàêîîáðàçíûìè, ÷åðâÿìè, ìåëêèìè ìîëëþñêàìè, à òàêæå äåòðèòîì è ÷àñòè÷íî äîííîé ðàñòèòåëüíîñòüþ.  íåâîëå ìîæåò æèòü áåç ïèùè äî ïîëóãîäà. Êðîìå òîãî, âüþí èçâåñòåí êàê àêòèâíûé ïîæèðàòåëü ÷óæîé èêðû. Åäâà ëè êàêîé-ëèáî îáèòàòåëü ðåê è îçåð ìîæåò êîíêóðèðîâàòü ñ íèì ïî ñïîñîáíîñòè ðàçûñêèâàòü åå íà äíå. Çàíèìàåòñÿ ýòèì îí òàê àêòèâíî, ÷òî â íåáîëüøèõ âîäîåìàõ íåðåäêî ïîëíîñòüþ èñ÷åçàþò äðóãèå ðûáû. Áîëüøå âñåãî îò âüþíîâ ñòðàäàþò êàðàñè, êàðïû, ëèíè.

 àêâàðèóìå âüþí ïðîæîðëèâ (êàê è íà âîëå) è æàäíî õâàòàåò ìîòûëÿ, ñûðîå ìÿñî, çåìëÿíûõ ÷åðâåé, ìóðàâüèíûå ÿéöà, ïðè÷åì êîðì ïîäáèðàåò òîëüêî ñî äíà. Ïèùó îí íàõîäèò îñÿçàíèåì (íà ãîëîâå âîêðóã ðòà ó íåãî 10 óñèêîâ, êîòîðûå è ñëóæàò îñíîâíûìè îðãàíàìè îñÿçàíèÿ).

Ðàçìíîæåíèå. Íåðåñòèòñÿ âåñíîé è ëåòîì, â Ïîäìîñêîâüå ýòî àïðåëü-ìàé.  þæíûõ âîäîåìàõ âüþíû ÷àñòî óõîäÿò íà íåðåñò íà ðàçëèâû, è èõ ëè÷èíêè ïîòîì âñòðå÷àþòñÿ äàëåêî îò ðåêè èëè îçåðà. Ñàìêà âûìåòûâàåò ñðåäè âîäîðîñëåé 100-150 òûñ. èêðèíîê. Èêðèíêè äèàìåòðîì 1,7-1,9 ìì ñëàáîêëåéêèå, ñëåãêà áóðîâàòîãî îòòåíêà. Ïðè òåìïåðàòóðå âîäû 14-16° Ñ èíêóáàöèÿ äëèòñÿ îêîëî 4 ñóò.

Ó âûëóïèâøèõñÿ ïðåäëè÷èíîê äëèíîé 6,9 ìì èìåþòñÿ îðãàíû ïðèêëåèâàíèÿ è äîïîëíèòåëüíûå îðãàíû äûõàíèÿ â âèäå íàðóæíûõ æàáð. Êðîìå òîãî ó ëè÷èíîê äûõàòåëüíóþ ôóíêöèþ íåñóò ãóñòàÿ ñåòü êðîâåíîñíûõ ñîñóäîâ â áîëüøèõ ãðóäíûõ ïëàâíèêàõ, â àíàëüíîé ñêëàäêå, à ïîçæå â çàäíåé ÷àñòè êèøå÷íèêà. Ïðè äëèíå îêîëî 8 ìì â âîçðàñòå 12 ñóò ëè÷èíêè ïåðåõîäÿò íà âíåøíåå ïèòàíèå. Îíè ðàçûñêèâàþò ïèùó ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ îðãàíîâ ÷óâñòâ, ðàñïîëîæåííûõ âîêðóã ðòà è íà óñèêàõ, êîòîðûå ðàçâèâàþòñÿ î÷åíü ðàíî.  âîçðàñòå 26 ñóò ïîëíîñòüþ ðåäóöèðóþòñÿ íàðóæíûå æàáðû. Ìàëüêîâûé ïåðèîä íàñòóïàåò ïðè äîñòèæåíèè äëèíû 30 ìì.

Ðàñïðîñòðàíåíèå. Âüþí øèðîêî ðàñïðîñòðàíåí îò Ôðàíöèè (ð.Ëóàðà) äî Óðàëà, íàñåëÿÿ âîäîåìû áàññåéíîâ Ñåâåðíîãî è Áàëòèéñêîãî ìîðåé. Íåò âüþíà â áàññåéíå Ëåäîâèòîãî îêåàíà, â Ñêàíäèíàâèè, Âåëèêîáðèòàíèè, Èòàëèè, Ãðåöèè è íà Ïèðåíåéñêîì ïîëóîñòðîâå, â Äàíèè ðåäîê.

 Ðîññèè âñòðå÷àåòñÿ â áàññåéíàõ Áàëòèéñêîãî (Ïñêîâñêî-×óäñêîé âîäîåì, ð.Íåâà, áåðåãà Ôèíñêîãî çàëèâà, ïðèëàäîæñêèå êàíàëû, ð.Âóîêñà, ð.Âîëõîâ è åå ïðèòîêè), Àçîâñêîãî (â íèçîâüÿõ Äîíà è Êóáàíè, âêëþ÷àÿ ïðèàçîâñêèå ëèìàíû, èíîãäà ïðîíèêàåò â ðèñîâûå ÷åêè) è Êàñïèéñêîãî ìîðåé (áàññåéí Âîëãè).  áàññåéíå Âåðõíåé Âîëãè ðåäîê èëè âñòðå÷àåòñÿ åäèíè÷íî, â ð.Ìîñêâå îòìå÷åí êàê î÷åíü ðåäêèé âèä. Èçâåñòåí èç Êàìû ó Îõàíñêà. Îáû÷åí â Ñðåäíåé Âîëãå, ãäå âñòðå÷àåòñÿ â ðåêàõ, âîäîõðàíèëèùàõ, ìíîãèõ ïðóäàõ, ñòàðèöàõ è îçåðàõ.  Íèæíåé Âîëãå âñòðå÷àåòñÿ ïîâñåìåñòíî, íî íåìíîãî÷èñëåí.  Êðûìó, íà Êàâêàçå, â Ñðåäíåé Àçèè è Ñèáèðè âüþíà íåò.

Âüþí îáûêíîâåííûé — Misgurnus fossilis: êàðòà àðåàëà (îáëàñòü ðàñïðîñòðàíåíèÿ)

Õîçÿéñòâåííîå çíà÷åíèå. Ïî ñâîåìó íàðóæíîìó âèäó âüþí íåñêîëüêî íàïîìèíàåò óãðÿ èëè çìåþ; ñàìîå íàçâàíèå åãî ïîêàçûâàåò åãî ñïîñîáíîñòü èçâèâàòüñÿ ïîäîáíî ïîñëåäíèì. Ïî ýòîé ïðè÷èíå îí óïîòðåáëÿåòñÿ â ïèùó òîëüêî ìåñòàìè è âîîáùå íàõîäèòñÿ â áîëüøîì ïðåíåáðåæåíèè, ÷åãî, îäíàêî, âîâñå íå çàñëóæèâàåò. Èñïîëüçóåòñÿ ïðè ëàáîðàòîðíûõ èññëåäîâàíèÿõ. Ïðîìûñëîâîãî çíà÷åíèÿ íå èìååò. Îáû÷íî âüþíîâ èñïîëüçóþò äëÿ íàæèâêè ïðè ëîâëå ùóêè, ñîìà è îñîáåííî óãðÿ.

È åùå åñòü îäíî î÷åíü öåííîå äîñòîèíñòâî âüþíà. Îí ïîæèðàåò îãðîìíîå êîëè÷åñòâî ëè÷èíîê êîìàðà, â òîì ÷èñëå ìàëÿðèéíîãî, è íå óñòóïàåò â ýòîì è ãàìáóçèè, êîòîðàÿ áûëà çàâåçåíà èç Àìåðèêè è àêêëèìàòèçèðîâàíà ó íàñ â ñòðàíå èìåííî äëÿ ýòèõ öåëåé.

Îõðàííûé ñòàòóñ. Ìåñòàìè ìíîãî÷èñëåí, òåì íå ìåíåå, âêëþ÷åí â ïîñëåäíåå èçäàíèå Ìåæäóíàðîäíîé Êðàñíîé êíèãè (IUCN Red List., 1996) â ñòàòóñå âèäà íåáîëüøîé ñòåïåíè ðèñêà (LR). Îòìå÷åíà âñïûøêà ÷èñëåííîñòè âüþíà â 1960-å ãîäû â äåëüòå Âîëãè è â 1946 ã. â ëèìàíàõ Êóáàíè.

Îñîáåííîñòè ëþáèòåëüñêîãî ëîâà.  íåêîòîðûõ îáëàñòÿõ ðûáîëîâû, õîðîøî çíàÿ âûñîêèå âêóñîâûå êà÷åñòâà âüþíà, æèâó÷åñòü, íåïðèõîòëèâîñòü, à òàêæå ñïîñîáíîñòü æèòü â ìàëûõ âîäîåìàõ, ñïåöèàëüíî ðàçâîäÿò åãî â êðîøå÷íûõ ïðóäàõ-êîïàíêàõ.

Îïèñàíèå âüþíà èç êíèãè Ë.Ï. Ñàáàíååâà "Ðûáû Ðîññèè. Æèçíü è ëîâëÿ íàøèõ ïðåñíîâîäíûõ ðûá" (1875 ãîä)

Âüþí ñëóæèò ãëàâíûì ïðåäñòàâèòåëåì íåáîëüøîé ãðóïïû ðûáîê, êîòîðûå õàðàêòåðèçóþòñÿ óäëèíåííûì òåëîì, ïîêðûòûì î÷åíü ìåëêîé ãëàäêîé ÷åøóåé, à èíîãäà è âîâñå áåç ÷åøóè, íåáîëüøèìè ãëàçàìè, íåáîëüøèìè æàáåðíûìè îòâåðñòèÿìè è íèòåâèäíûìè óñèêàìè íà ìÿãêèõ ãóáàõ. Ïî ýòèì, à òàêæå íåêîòîðûì àíàòîìè÷åñêèì ïðèçíàêàì âñå âüþíû îòäåëÿþòñÿ â ñåìåéñòâî Cobitidae.

Ïî ñâîåìó íàðóæíîìó âèäó âüþí íåñêîëüêî íàïîìèíàåò óãðÿ èëè çìåþ; ñàìîå íàçâàíèå åãî ïîêàçûâàåò åãî ñïîñîáíîñòü èçâèâàòüñÿ ïîäîáíî ïîñëåäíèì. Ïî ýòîé ïðè÷èíå îí óïîòðåáëÿåòñÿ â ïèùó òîëüêî ìåñòàìè è âîîáùå íàõîäèòñÿ â áîëüøîì ïðåíåáðåæåíèè, ÷åãî, îäíàêî, âîâñå íå çàñëóæèâàåò. Òåëî âüþíà î÷åíü äëèííîå, ñïåðåäè ïî÷òè öèëèíäðè÷åñêîå; íåñêîëüêî îáðàùåííûé âíèç ðîò îêðóæåí äåñÿòüþ óñèêàìè, èç êîèõ 6 ñàìûõ áîëüøèõ íàõîäèòñÿ íà âåðõíåé, à ÷åòûðå íà íèæíåé ãóáå; âñå ïëàâíèêè ó íåãî áîëåå èëè ìåíåå çàêðóãëåíû, áðþøíûå ëåæàò äàëåêî ïîçàäè ãðóäíûõ è èìåþò íåçíà÷èòåëüíóþ âåëè÷èíó; ÷åøóÿ î÷åíü ìåëêà è òàê êàê âñåãäà áûâàåò ïîêðûòà òîëñòûì ñëîåì ñëèçè, òî è âîâñå íåçàìåòíà. Ñïèíà ó âüþíà æåëòîâàòî-áóðàÿ ñ ÷åðíûìè êðàïèíêàìè, áðþõî æåëòîå, èíîãäà äàæå êðàñíîâàòîå, à ïî áîêàì òóëîâèùà òÿíóòñÿ òðè ïðîäîëüíûå ÷åðíûå ïîëîñêè, èç êîòîðûõ ñðåäíÿÿ ãîðàçäî øèðå êðàéíèõ; âñå ïëàâíèêè áóðûå ñ ÷åðíîâàòûìè êðàïèíêàìè; ãëàçà æåëòûå, î÷åíü ìàëåíüêèå. Âüþíû, ïåðåìåùåííûå â ïðîòî÷íóþ èëè ÷èñòóþ âîäó, ïîëó÷àþò áîëåå ÿðêèå öâåòà. Èçðåäêà âñòðå÷àþòñÿ áåëûå âûðîäêè — âüþíû-àëüáèíîñû. Îáûêíîâåííàÿ âåëè÷èíà âüþíà îêîëî 20-23 ñì, íî èíîãäà îí äîñòèãàåò áîëåå 30 ñì â äëèíó è áûâàåò òîëùèíîé â áîëüøîé ïàëåö.

Ðàñïðîñòðàíåíèå ýòîé ðûáû äîâîëüíî îãðàíè÷åíî. Âüþí âñòðå÷àåòñÿ òîëüêî â Ñðåäíåé è Âîñòî÷íîé, à â Ñåâåðíîé, Çàïàäíîé è Þãî-Çàïàäíîé Åâðîïå, êàæåòñÿ, âîâñå íå âîäèòñÿ, ò. å. êðàéíå ðåäîê â âîñòî÷íîé Ôðàíöèè, âîâñå íå çàìå÷åí â Àíãëèè è â ñåâåðíîé Ðîññèè.  Ñèáèðè è Òóðêåñòàíñêîì êðàå åãî âîâñå íåò, íî, ïî íåêîòîðûì ñâåäåíèÿì, âüþí âñòðå÷àåòñÿ ïîä Åêàòåðèíáóðãîì è â íåêîòîðûõ ðå÷êàõ âîñòî÷íîãî ñêëîíà åêàòåðèíáóðãñêîãî Óðàëà; âåðîÿòíî, îí ïåðåøåë ÷åðåç õðåáåò âåñüìà íåäàâíî. Âîçìîæíîñòü ýòîãî ïåðåõîäà ïîäòâåðæäàåòñÿ òåì, ÷òî îí ÷àùå âñåõ äðóãèõ ðûá âñòðå÷àåòñÿ â ïî÷òè ïåðåñûõàþùèõ áîëîòàõ, à áîëîòà â Óðàëüñêèõ ãîðàõ íåðåäêî äàþò íà÷àëî ðå÷êàì, ïðèíàäëåæàùèì ê äâóì ðàçëè÷íûì áàññåéíàì — Îáñêîìó è Âîëæñêîìó. Íà çàïàäíîì ñêëîíå Óðàëà âüþí äîâîëüíî îáûêíîâåíåí âî âñåõ èëîâàòûõ è áîëîòèñòûõ ðå÷êàõ; â ðåêàõ, èçëèâàþùèõñÿ â Áåëîå è Ëåäîâèòîå ìîðÿ, òàêæå â Ôèíëÿíäèè åãî íåäîñòàåò; äàæå â Ïåòåðáóðãñêîé ãóá. îí ïðèíàäëåæèò ê ðåäêèì ðûáàì è íåñêîëüêî ÷àùå âñòðå÷àåòñÿ â Êðîíøòàäòñêîì çàëèâå è Ïåéïóñå.  íàèáîëüøåì êîëè÷åñòâå âüþí âîäèòñÿ â áîëîòèñòûõ ðå÷êàõ, áîëîòàõ è êàíàâàõ òîãî îãðîìíîãî êðàÿ, êîòîðûé èçâåñòåí ïîä íàçâàíèåì Ïèíñêèõ áîëîò è Ïîëåñüÿ; âî ìíîæåñòâå îí ëîâèòñÿ òàêæå íà Äíåïðîâñêèõ ïëàâíÿõ (çàëèâàõ); âåñüìà ñòðàííî, îäíàêî, ÷òî îí íå áûë åùå äî ñèõ ïîð íàéäåí â íèçîâüÿõ Âîëãè.  Êóáàíè ýòà ðûáà åùå äîâîëüíî îáûêíîâåííà, íî âîâñå íå âñòðå÷àåòñÿ â êðûìñêèõ è êàâêàçñêèõ ðåêàõ. Ïîä Ìîñêâîé âüþí âñòðå÷àåòñÿ âî ìíîãèõ çàëèâíûõ îçåðàõ, â áîëîòèñòûõ ïðóäàõ, íî â ðåêàõ î÷åíü ðåäîê. Âñåãî ìíîãî÷èñëåííåå îí â Äìèòðîâñêîì óåçäå.

Âüþí ëþáèò òèõóþ âîäó è òèíèñòîå äíî, è ïîòîìó ãëàâíîå ìåñòîïðåáûâàíèå åãî ñîñòàâëÿþò áîëîòèñòûå, ìåäëåííî òåêóùèå ðå÷êè, òèõèå çàâîäè áîëüøèõ ðåê, ãëóõèå ïðîòîêè, èëîâàòûå ïðóäû è îçåðà, ÷àñòî êàíàâû è áîëîòà, ãäå óæå íåìûñëèìî ñóùåñòâîâàíèå êàêîé-ëèáî äðóãîé ðûáû, íå èñêëþ÷àÿ è êàðàñÿ. Âüþí æèâó÷åå ïîñëåäíåãî è ìîæåò î÷åíü äîëãî ïðîæèòü âî âëàæíîé òèíå, îñòàþùåéñÿ íà äíå âûñîõøèõ îçåð, ÿì è áîëîò. Âîîáùå îí ïîñòîÿííî äåðæèòñÿ íà äíå âîäû, ÷àñòî ñîâñåì çàðûâàåòñÿ â òèíó è çäåñü æå îòûñêèâàåò ñåáå ïèùó, êîòîðàÿ îáûêíîâåííî ñîñòîèò èç ÷åðâÿêîâ, ëè÷èíîê íàñåêîìûõ, ìåëêèõ äâóñòâîð÷àòûõ ìîëëþñêîâ, à òàêæå è ñàìîãî èëà. Íà ïîâåðõíîñòü îí âûõîäèò òîëüêî ïåðåä íàñòóïëåíèåì íåíàñòüÿ èëè ãðîçû, è ïî ýòîé ñïîñîáíîñòè ïðåäóãàäûâàòü ïîãîäó èíîãäà çà ñóòêè åãî íåðåäêî äåðæàò â êîìíàòå â áàíêå ñ âîäîé. Äëÿ ðûáîëîâà — ýòî ñàìûé ëó÷øèé, âåðíûé è äåøåâûé áàðîìåòð. Äðóãàÿ çàìå÷àòåëüíàÿ ñïîñîáíîñòü âüþíà, ïîñëóæèâøàÿ ê íàçâàíèþ åãî ïèñêóíîì, çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî îí, åñëè åãî âçÿòü â ðóêè, èçäàåò ñëàáûé ïèñê. Ýòî, î÷åâèäíî, ïðîèñõîäèò îò ñïîñîáíîñòè íàáèðàòü âîçäóõ â ïèùåïðèåìíûé êàíàë, ÷òî ïîäòâåðæäàþò âüþíû, êîòîðûå äåðæàòñÿ â áàíêå ñ íå ñîâñåì ñâåæåé âîäîé: òîãäà îíè âðåìÿ îò âðåìåíè âûõîäÿò íà ïîâåðõíîñòü, âûñîâûâàþò ãîëîâó èç âîäû, ãëîòàþò âîçäóõ è ñåé÷àñ æå ñ øóìîì âûïóñêàþò åãî ÷åðåç çàäíåå îòâåðñòèå. Ýòî ïðîïóñêàíèå âîçäóõà ÷åðåç ïèùåïðèåìíûé êàíàë êàê áû çàìåíÿåò ñîáîé äûõàíèå æàáðàìè.

Âðåìÿ íåðåñòà âüþíà äîñòîâåðíî íåèçâåñòíî. Ïî îäíèì íàáëþäåíèÿì îí ìå÷åò èêðó çèìîé â äåêàáðå, ïî äðóãèì — âåñíîé, ïî òðåòüèì — äâà ðàçà â ãîä — çèìîé è â ìàå; íî âñåãî âåðîÿòíåå, ÷òî îí íà÷èíàåò íåðåñòèòüñÿ î÷åíü ðàíî âåñíîé, â ìàðòå, è ÷òî íåðåñò åãî äëèòñÿ âåñüìà äîëãîå âðåìÿ. ßéöà âüþíà âåñüìà ìíîãî÷èñëåííû (îêîëî 150 000) è ïðèêðåïëÿþòñÿ îáûêíîâåííî ê âîäÿíûì ðàñòåíèÿì. Òàêîå êîëè÷åñòâî ÿèö îáúÿñíÿåò íåîáû÷àéíîå ìíîæåñòâî âüþíîâ â òåõ ìåñòíîñòÿõ, ãäå îí íàõîäèòñÿ â áåçîïàñíîñòè îò õèùíûõ ðûá, îñîáåííî ùóê è íàëèìîâ.

 ñðåäíåé è âîñòî÷íîé Ðîññèè íèêòî íå çàíèìàåòñÿ ëîâëåé âüþíîâ è âåñüìà íåìíîãèå óïîòðåáëÿþò åãî â ïèùó, íî â þãî-çàïàäíîé è ñåâåðîçàïàäíîé Ðîññèè, îñîáåííî â Ìèíñêîé ãóá., îíè ëîâÿòñÿ â òàìîøíèõ áîëîòàõ è áîëîòèñòûõ ðåêàõ â ãðîìàäíîì êîëè÷åñòâå. Êàê, îäíàêî, ëîâÿò èõ â ýòèõ ìåñòíîñòÿõ, íåèçâåñòíî. Âïðî÷åì, âüþíîâ ìíîãî è â áîëîòàõ Äìèòðîâñêîãî óåçäà, Ìîñêîâñêîé ãóá., î ÷åì óïîìèíàë åùå Îçåðåöêîâñêèé.  ïðèäíåïðîâñêèõ îçåðàõ è ïëàâíÿõ, ïî ñëîâàì Ñåðåäû, âüþíû áóäòî áû èìåþò îáûêíîâåíèå ñîáèðàòüñÿ â ìåëêîâîäíûå áîëîòèñòûå ìåñòà, ÷òîáû ñâîèì ñêîïëåíèåì â íåñìåòíóþ ìàññó ïðåïÿòñòâîâàòü çàìåðçàíèþ âîäû. Ýòî çàêëþ÷àåò îí èç òîãî, ÷òî îáûêíîâåííî â òåõ ìåñòàõ, ãäå çèìíèé ïðèòîí èõ, ëåä áûâàåò î÷åíü òîíîê, òàê ÷òî íå âûäåðæèâàåò òÿæåñòè ÷åëîâåêà. Îäíàæäû, ïðîâàëèâøèñü â òàêîì ìåñòå, îí èìåë ñëó÷àé íàáëþäàòü, êàê âüþíû íå òîëüêî íå ñòàðàëèñü óïëûòü, íî ñ ïèñêîì è ñóåòîé ñòðåìèëèñü â îáðàçîâàâøååñÿ îòâåðñòèå; ìàññà âüþíîâ âñå óâåëè÷èâàëàñü è óâåëè÷èâàëàñü, è ìîæíî áûëî áðàòü èõ ÷åì óãîäíî è ñêîëüêî óãîäíî. Âåñüìà âîçìîæíî, ÷òî âüþíû ìàññàìè çàðûâàþòñÿ â èë â ðîäíèêàõ. Ïîä Ìîñêâîé âüþíîâ ëîâÿò â ïîåìíûõ îçåðàõ, îïóñêàÿ â ïðîðóáè êîðçèíû ñ ïàëêîé, êóäà îíè è çàáèâàþòñÿ.

Òàì, ãäå âüþíîâ ìíîãî, îíè îòëè÷íî áåðóò íà óäî÷êó, íà ÷åðâÿ, ñî äíà íà íåáîëüøèå êðþ÷êè è ëåãêèå ïîïëàâêè; èíîãäà îíè äàæå õâàòàþò ãîëûé êðþ÷îê,- è íàëîâèòü èõ ìîæíî ñêîëüêî óãîäíî. Êëþþò âüþíû êàê äíåì, òàê è íî÷üþ. Íî îõîòíèêîâ äî ëîâëè ýòîé ðûáû íåìíîãî; áîëüøå, êàæåòñÿ, åå óäÿò â êà÷åñòâå î÷åíü õîðîøåé è êðàéíå æèâó÷åé íàñàäêè äëÿ ùóêè, ñîìà è â îñîáåííîñòè óãðÿ, êîòîðûé åäâà ëè íå ïðåäïî÷èòàåò âüþíîâ äðóãîé ðûáå. Ñ ýòîé öåëüþ èõ ìîæíî äåðæàòü â çàïàñå â áîëüøîì êîëè÷åñòâå öåëóþ íåäåëþ. Òîëüêî íàäî íàëèâàòü â âåäðî íå áîëåå 4-9 ñì âîäû, ïîëîæèòü ñâåðõó ñâåæåé òðàâû — ïûðåÿ, êðàïèâû, îñîêè — è ìåíÿòü âîäó ðàçà äâà â äåíü.

Ìÿñî âüþíà î÷åíü æèðíî, ìÿãêî, ëåãêîâàðèìî è èìååò ñëàäêîâàòûé âêóñ, õîòÿ ïî÷òè âñåãäà îòçûâàåòñÿ òèíîé, ïî÷åìó âüþíîâ ëó÷øå íåêîòîðîå âðåìÿ ïðîäåðæàòü â ñàæàëêå â ïðîòî÷íîé âîäå èëè ñ÷èñòèòü ïðåäâàðèòåëüíî ñëèçü çîëîé. Ó íàñ âüþíîâ, ãäå èõ ìíîãî, áîëüøå âàðÿò äëÿ óõè, ðåæå æàðÿò.


Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îáùåé èíôîðìàöèåé î ðûáàõ Ðîññèè: ââåäåíèå, âíåøíåå ñòðîåíèå ðûá, ôèçèîëîãèÿ è ýêîëîãèÿ ðûá, ðûáîâîäñòâî, îõðàíà ðûáíûõ ðåñóðñîâ è àêâàðèóìèñòèêà, ñëîâàðü òåðìèíîâ ïî èõòèîëîãèè, ëèòåðàòóðà ïî ðûáàì Ðîññèè è ÑÑÑÐ.



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî èõòèîëîãèè è ðûáàì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî èõòèîëîãèè è ðûáàì Ðîññèè:

êîìïüþòåðíûé öèôðîâîé (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëü Ðûáû Ðîññèè,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Ðûáû äëÿ Android (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé) è Ðûáû äëÿ iOS/Apple (åãî ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
öâåòíóþ ëàìèíèðîâàííóþ îïðåäåëèòåëüíóþ òàáëèöó Ïðåñíîâîäíûå è ïðîõîäíûå ðûáû Ðîññèè.

Êðîìå òîãî, íà íàøåì ñàéòå Âû ìîæåòå ïðèîáðåñòè ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî âîäíîé ýêîëîãèè è ãèäðîáèîëîãèè:

êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Ïðåñíîâîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå, Àìôèáèè ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè, Ðåïòèëèè Ñåâåðíîé Åâðàçèè,
ïðèëîæåíèÿ äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ: Àìôèáèè, Ðåïòèëèè,
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ïðåñíîâîäíûå ðûáû, Îáèòàòåëè âîäîåìîâ, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: Âîäîðîñëè, Öâåòû âîäîåìîâ è áîëîò, Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå, Àìôèáèè è ðåïòèëèè,
öâåòíîé îïðåäåëèòåëü-ðàñêëàäóøêà Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ âîäî¸ìîâ è áîëîò
ìåòîäè÷åñêîå ïîñîáèå-îïðåäåëèòåëü ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé".





Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí - ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä, ïî÷â, ãðèáîâ, âîäîðîñëåé, ëèøàéíèêîâ, ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ, äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí, òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ), ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ, âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ, íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà, äíåâíûõ áàáî÷åê, ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá, çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé), ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé), ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), - ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.

 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Åâðîïû, Àçèè, Ñåâåðíîé è Þæíîé Àìåðèêè, Àôðèêè, Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è Àíòàðêòèêè.

 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà" ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû, êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû, îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè", êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ, ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ, ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé (âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå. Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå. Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.

 

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