Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî
îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè
(Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà,
"Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â
íàøåì íåêîììåð÷åñêîì
Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
***
êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Àäîêñîâûå, ðîä
Áóçèíà
Áóçèíà ÷¸ðíàÿ - Sambucus nigra
Ñèíîíèìû. Íàðîäíûå -
øâåéöàðñêèé ÷àé, îêî äüÿâîëà, äåâè÷èé ñàìáóê,
òðóá÷àòîå äåðåâî, ñëàäêàÿ áóçèíà, äåðåâî ñóäüáû,
ñòàðàÿ ëåäè, âîíþ÷àÿ áóçèíà, äèêàÿ áóçèíà, áó÷êàí,
ïèùàëüíèê, áóçèííèê. Ðàíåå ðîä Sambucus âêëþ÷àëè â
ñåìåéñòâî Æèìîëîñòíûå èëè âûäåëÿëè â îòäåëüíîå
ñåìåéñòâî Áóçèíîâûå.
Ïðîèñõîæäåíèå íàçâàíèÿ. Åñòü
ìíåíèå, ÷òî ëàòèíñêîå íàèìåíîâàíèå ðîäà Sambucus
ñâÿçàíî ñ ñàìáóêîì - âîñòî÷íûì ìóçûêàëüíûì
èíñòðóìåíòîì (ðîä àðôû), èçãîòîâëåííûì èç
äðåâåñèíû áóçèíû, è îòðàæàåò ñõîäñòâî âåòâåé
ðàñòåíèÿ ñî ñòðóíàìè ýòîãî ìóçûêàëüíîãî
èíñòðóìåíòà. Âîçìîæíî, ÷òî íàçâàíèå "sambucus"
ñâÿçàíî ñ êðàñíûì öâåòîì ïëîäîâ áóçèíû è
ïðîèñõîäèò îò "sambyx" - êðàñíàÿ êðàñêà.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Êóñòàðíèê
èëè íåáîëüøîå äåðåâî âûñîòîé 2-6 ì,
ðåäêî äî 10 ì (íå ïóòàòü ñ ðîäñòâåííûì
òðàâÿíèñòûì ðàñòåíèåì áóçèíîé òðàâÿíèñòîé - Sambucus
ebulus). Ñòåáëè âåòâèñòûå, èìåþò òîíêóþ
äåðåâÿíèñòóþ îáîëî÷êó è áåëóþ ïîðèñòóþ ìÿãêóþ
ñåðäöåâèíó. Ìîëîäûå âåòâè çåë¸íûå, çàòåì
áóðîâàòî-ñåðûå ñ áîëüøèì êîëè÷åñòâîì æåëòîâàòûõ
÷å÷åâè÷åê.
Ëèñòüÿ - ñóïðîòèâíûå, êðóïíûå, äëèíîé 10-30 ñì,
íåïàðíîïåðèñòûå, ñîñòîÿò èç òð¸õ-ñåìè
ïðîäîëãîâàòî-ÿéöåâèäíûõ äëèííîçàîñòð¸ííûõ
ëèñòî÷êîâ íà î÷åíü êîðîòêèõ ÷åðåøêàõ. Ëèñòî÷êè ñ
øèðîêî êëèíîâèäíûì îñíîâàíèåì, ïî êðàÿì
íåðàâíîïèëü÷àòûå, ñ âåðõíåé ñòîðîíû
ò¸ìíî-çåë¸íûå, ñíèçó áîëåå ñâåòëûå.
Öâåòêè - æåëòîâàòî-áåëîãî öâåòà (íåêîòîðûå
öâåòêè áåëûå), ñèäÿ÷èå èëè íà öâåòîíîæêàõ,
ïàõó÷èå, äèàìåòðîì 5-8 ìì, ïÿòèëåïåñòêîâûå,
ñîáðàíû â êðóïíûå ïëîñêèå ìíîãîöâåòêîâûå
ùèòêîâèäíûå ñîöâåòèÿ 10-25 ñì â äèàìåòðå, ïîñëå
öâåòåíèÿ ïîâèñëûå. ×àøå÷êà ïÿòèçóá÷àòàÿ, âåí÷èê
êîëåñîâèäíûé, èç ïÿòè æåëòîâàòî-áåëûõ ëåïåñòêîâ,
ñðîñøèõñÿ ó îñíîâàíèÿ. Òû÷èíîê ïÿòü, ïðèðîñøèõ ê
òðóáêå âåí÷èêà. Çàâÿçü ïîëóíèæíÿÿ, òð¸õãí¸çäíàÿ,
ñ êîðîòêèì ñòîëáèêîì è òðåìÿ âîðñèí÷àòûìè
ðûëüöàìè. Öâåò¸ò â ìàå-èþíå.
Îïèñàíèå ïëîäîâ. Ïëîä -
÷¸ðíî-ôèîëåòîâàÿ ÿãîäîîáðàçíàÿ ñî÷íàÿ êîñòÿíêà
äèàìåòðîì 5-7 ìì, ñ äâóìÿ-÷åòûðüìÿ êîñòî÷êàìè. Âåñ
1000 ñåìÿí (êîñòî÷åê) 2,0-4,1 ã. Ìÿêîòü ò¸ìíî-êðàñíàÿ. Ïëîäîíîñèò
â àâãóñòå - ñåíòÿáðå.
Ðàñïðîñòðàíåíèå (àðåàë). Ïðèðîäíûé
àðåàë - ïî÷òè âñÿ Åâðîïà, Çàêàâêàçüå (Àðìåíèÿ,
Àçåðáàéäæàí, Ãðóçèÿ), Óêðàèíà, Ìîëäàâèÿ,
Áåëîðóññèÿ, çîíà óìåðåííîãî êëèìàòà â Àçèè
(çàïàäíûé è ñåâåðíûé Èðàí, Òóðöèÿ), Ñåâåðíàÿ
Àôðèêà (Àëæèð è Òóíèñ), Ìàêðîíåçèÿ (Àçîðñêèå
îñòðîâà è Ìàäåéðà), çàíåñåíà è ïðèæèëàñü â Íîâîé
Çåëàíäèè. Â Ðîññèè ðàñò¸ò íà þãå åâðîïåéñêîé
÷àñòè.
Ìåñòîîáèòàíèÿ. Ðàñò¸ò â
êà÷åñòâå ïîäëåñêà â õâîéíûõ è ëèñòâåííûõ ëåñàõ,
ìåñòàìè îáðàçóåò çàðîñëè. Ëåãêî äè÷àåò è
ðàñïðîñòðàíÿåòñÿ âäîëü äîðîã, íà êëàäáèùàõ, â
íàñåë¸ííûõ ïóíêòàõ, íà ïóñòûðÿõ.
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ.  ðàçíûõ
÷àñòÿõ ðàñòåíèÿ ñîäåðæàòñÿ áèîëîãè÷åñêè
àêòèâíûå âåùåñòâà:
- â öâåòêàõ - ãëèêîçèäû (ñàìáóíèãðèí,
ðàñùåïëÿþùèéñÿ íà ñèíèëüíóþ êèñëîòó,
áåíçàëüäåãèä è ãëþêîçó, è äðóãèå), ïîëóòâ¸ðäîå
ýôèðíîå ìàñëî (0,27-0,32%, ñóùåñòâåííîé ÷àñòüþ åãî
ÿâëÿþòñÿ òåðïåíû), õîëèí, ðóòèí; àëêàëîèäû êîíèèí
è ñàíãâèíàðèí; êàðîòèí; êèñëîòû: àñêîðáèíîâàÿ (82
ìã%), óêñóñíàÿ, ÿáëî÷íàÿ, õëîðîãåíîâàÿ, êîôåéíàÿ,
âàëåðèàíîâàÿ è äð.; äóáèëüíûå âåùåñòâà, ñëèçè,
ïåíòîçàíû, ñìîëû, ìèíåðàëüíûå ñîëè.
- â ïëîäàõ ñîäåðæèòñÿ àíòîöèàíû, àñêîðáèíîâàÿ
êèñëîòà (10-49 ìã%), êàðîòèí, ðóòèí, ñàìáóöèí,
õðèçàíòåìèí, äóáèëüíûå âåùåñòâà (0,29-0,34%),
êàðáîíîâûå êèñëîòû è àìèíîêèñëîòû (òèðîçèí),
ñàõàðà, ñëåäû ýôèðíûõ ìàñåë.
- â ñåìåíàõ - æèðíîå ìàñëî è ñàìáóíèãðèí.
- â ëèñòüÿõ: â ñóõîì ñûðüå - ñàìáóíèãðèí (0,11%),
ñìîëû, îáëàäàþùèå ñëàáèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè,
íåáîëüøîå êîëè÷åñòâî ýôèðíîãî ìàñëà.  ñâåæèõ
ëèñòüÿõ èìååòñÿ àñêîðáèíîâàÿ êèñëîòà 200-280 ìã%,
êàðîòèí.
- â êîðíÿõ - ñàïîíèíû, äóáèëüíûå è ãîðüêèå
âåùåñòâà,
- â êîðå - ýôèðíîå ìàñëî, õîëèí, òðèòåðïåíîâûå
ñîåäèíåíèÿ, ìåòèëîâûé ýôèð óðñîëîâîé êèñëîòû,
áåòóëèí, àìèðèí, ñèòîñòåðèí, öåðèëîâûé ñïèðò,
õîëèí, ôèòîñòåðèíû, ñàõàðà, îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû,
ïåêòèíîâûå è äóáèëüíûå âåùåñòâà.
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Ðàñòåíèå
óìåðåííî ÿäîâèòî äëÿ
ìëåêîïèòàþùèõ, â ïèùó èñïîëüçóþòñÿ òîëüêî öâåòêè
è çðåëûå ïëîäû, äà è òî ëèøü ïîñëå òåïëîâîé
îáðàáîòêè èëè ñóøêè.
ßãîäû ÷¸ðíîé áóçèíû èñïîëüçóþòñÿ äëÿ
èçãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ, ïîâèäëà, êîìïîòîâ, êèñåëåé.
 Ðóìûíèè ÿãîäû èñïîëüçóþò äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
òðàäèöèîííîãî ðóìûíñêîãî îñâåæàþùåãî íàïèòêà
Socata (ïóò¸ì ôåðìåíòàöèè öâåòêîâ áóçèíû ÷¸ðíîé,
ñàõàðà, ëèìîíà è âîäû). Èíîãäà ÿãîäû âàðÿò âìåñòå
ñ ÿáëîêàìè äëÿ òðàäèöèîííîãî ÿáëî÷íîãî ïèðîãà.
Øâåéöàðñêèé ïðîèçâîäèòåëü Biotta AG èçãîòàâëèâàåò
ñâåæåâûæàòûé ñîê èç ñîáðàííûõ âðó÷íóþ ÿãîä
áóçèíû, ñîçðåâøèõ íà ñîëíöå, óñèëèâàÿ äåéñòâèå
ñîêà ýêñòðàêòîì èç öâåòêîâ áóçèíû. Çðåëûå
ñóø¸íûå ïëîäû äîáàâëÿþòñÿ ïðè çàñîëêå íåêîòîðûõ
îâîùåé è ïðè èçãîòîâëåíèè ìàëîñîëüíûõ îãóðöîâ.
Èç çðåëûõ ÿãîä ïîëó÷àþò áåçâðåäíûå ïèùåâûå
êðàñèòåëè - ôèîëåòîâûé è êðàñíûé.
Ñîê èëè ìîëîäûå ñîöâåòèÿ äîáàâëÿþò ê
âèíîãðàäíîìó ñóñëó, ÷òîáû óëó÷øèòü àðîìàò è âêóñ
íàïèòêà.  Ñëîâàêèè è ×åõèè èç öâåòêîâ ÷¸ðíîé
áóçèíû äåëàþò ñèðîï. Â Àíãëèè òðàäèöèîííî âåñíîé
ñîáèðàþò ñîöâåòèÿ è ãîòîâÿò íàïèòîê Elderflower cordial,
êîòîðûé ïðîèçâîäÿò òàêæå è ïðîìûøëåííî.
Ëåêàðñòâåííûå ñâîéñòâà. Áóçèíà
÷¸ðíàÿ âõîäèëà â Ãîñóäàðñòâåííóþ ôàðìàêîïåþ
ÑÑÑÐ. Â ëåêàðñòâåííûõ öåëÿõ çàãîòàâëèâàþò öâåòêè
(ëàò. Flores Sambuci) è ïëîäû áóçèíû. Â õîðîøî
ïðîâåòðèâàåìîì è ñóõîì ïîìåùåíèè ñûðü¸ áóçèíû
ñîõðàíÿåò ïðèãîäíîñòü â òå÷åíèå 2-3 ëåò. Ñîöâåòèÿ
áóçèíû (äèêîðàñòóùåé è êóëüòèâèðóåìîé) ñîáèðàþò
â ôàçå ïîëíîãî öâåòåíèÿ â ìàå-èþíå. Ñîáðàííûå
ñîöâåòèÿ ñóøàò íà ÷åðäàêàõ, â ñàðàÿõ, â õîðîøóþ
ïîãîäó - ïîä îòêðûòûì íåáîì. Çàòåì ïðîâîäÿò
îòäåëåíèå öâåòêîâ îò öâåòîíîæåê, ïðîòèðàÿ
ñîöâåòèÿ ÷åðåç êðóïíûå ðåø¸òà. Ñóõèå öâåòêè
èìåþò ñëàáûé àðîìàò è ñëàäêîâàòûé âêóñ. Ïëîäû
ñîáèðàþò â ïåðèîä ïîëíîé ñïåëîñòè, â
àâãóñòå-ñåíòÿáðå, ñóøàò â ñóøèëêàõ èëè â ïå÷àõ
ïðè òåìïåðàòóðå 60-65°C, â ñîëíå÷íóþ ïîãîäó - ïîä
îòêðûòûì íåáîì. Ñóõèå ïëîäû áåç çàïàõà, èìåþò
êèñëîâàòî-ñëàäêîâàòûé âêóñ. Ðåæå èñïîëüçóþò êîðó,
ìîëîäûå âåòâè è ëèñòüÿ.
Ïî ñâîèì ëåêàðñòâåííûì ñâîéñòâàì ýòî ðàñòåíèå
ïîõîæå íà áóçèíó òðàâÿíèñòóþ (Sambucus ebulus).
Ïðåïàðàòû èç öâåòêîâ áóçèíû ÷¸ðíîé îáëàäàþò
ïîòîãîííûì, ìî÷åãîííûì, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì,
äåçèíôèöèðóþùèì äåéñòâèåì. Èõ ïðèìåíÿþò â âèäå
íàñòîåâ, íàïàðîâ, îòâàðîâ, ïðè ïðîñòóäå, ãðèïïå,
çàáîëåâàíèÿõ âåðõíèõ äûõàòåëüíûõ ïóòåé, ïî÷åê è
ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, äëÿ ïîëîñêàíèÿ ïîëîñòè ðòà. Â
ãèíåêîëîãèè íàñòîè è îòâàðû öâåòêîâ áóçèíû
÷¸ðíîé èñïîëüçóþò äëÿ ìèêðîêëèçì, ñïðèíöåâàíèé è
âàííî÷åê ïðè âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ
âëàãàëèùà. Ìî÷åãîííûìè ñâîéñòâàìè îáëàäàåò
òàêæå êîðà áóçèíû, ÷òî ïîäòâåðæäåíî êëèíè÷åñêèìè
íàáëþäåíèÿìè. Ïðè çàïîðàõ ïüþò êèñåëè,
ïðèãîòîâëåííûå èç ñâåæèõ èëè âûñóøåííûõ ÿãîä
áóçèíû. Íàñòîé èç öâåòêîâ èñïîëüçóþò äëÿ
ïîëîñêàíèé ïðè âîñïàëèòåëüíûõ çàáîëåâàíèÿõ
ïîëîñòè ðòà è ãîðëà, äëÿ êîìïðåññîâ è ïðèïàðîê.
Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ,
ïðåäóïðåæäåíèÿ. ßäîâèòû
âñå ÷àñòè ðàñòåíèÿ, çà èñêëþ÷åíèåì öâåòêîâ,
îáîëî÷êè è ìÿêîòè ñïåëûõ ÿãîä (èñêëþ÷àÿ
ñàìè ñïåëûå ñåìåíà, êîòîðûå òàêæå
ÿäîâèòû); òîêñè÷íîñòü îáóñëîâëåíà
ñîäåðæàíèåì ãëèêîçèäà ñàìáóíèãðèíà,
îòùåïëÿþùåãî öèàíèñòûé âîäîðîä, áåíçàëüäåãèä è
ãëþêîçó ïðè ãèäðîëèçå. Êîðà ñîäåðæèò êðèñòàëëèêè
îêñàëàòà êàëüöèÿ.
Õîçÿéñòâåííîå èñïîëüçîâàíèå. Ðàñòåíèå
èñïîëüçóåòñÿ â îôèöèàëüíîé è íàðîäíîé ìåäèöèíå.
Èç çðåëûõ ïëîäîâ ìîæíî ïîëó÷àòü áåçâðåäíûé
êðàñèòåëü, èñïîëüçóåìûé â ïèùåâîé
ïðîìûøëåííîñòè. ׸ðíóþ áóçèíó ÷àñòî âûðàùèâàþò
êàê äåêîðàòèâíîå ðàñòåíèå â ñàäàõ è ïàðêàõ. Îíà
ïðèìå÷àòåëüíà îðíàìåíòàëüíîé ëèñòâîé,
êðóæåâíûìè ñîöâåòèÿìè ñ àðîìàòíûìè öâåòàìè,
íàðÿäíûìè ïëîäàìè. Áóçèíà ÷¸ðíàÿ - íåïëîõîé
ìåäîíîñ.
Êóëüòèâèðîâàíèå. Âûâåäåíî
ìíîæåñòâî ñîðòîâ. Ñðåäè íèõ - Sambucus nigra "Eva" ñ
ðîçîâî-÷¸ðíûìè ðåçíûìè ëèñòüÿìè è ðîçîâûìè
öâåòêàìè (ðàñòåíèå áîëåå èçâåñòíî ïîä òîðãîâûì
íàçâàíèåì Black Lace Elderberry - "Áóçèíà ÷¸ðíîå
êðóæåâî").
Ïðèìåíåíèå â íàðîäíîé ìåäèöèíå. Öâåòêè,
ïëîäû, ìîëîäûå âåòâè, ëèñòüÿ, êîðíè è êîðà
ðàñòåíèÿ èñïîëüçóþòñÿ íàðîäíîé ìåäèöèíîé.
Ðàñïóñòèâøèåñÿ öâåòêè ðàñòåíèÿ ñðåçàþò â
ñóõóþ ïîãîäó â ìàå öåëûìè ñîöâåòèÿìè (äî
îáñûïàíèÿ, â ïåðèîä öâåòåíèÿ), óêëàäûâàþò ðûõëî â
êîðçèíû, ïîñêîëüêó ìÿòûå ñîöâåòèÿ òåìíåþò ïðè
ñóøêå. Ïðè ýòîì â ïîëèýòèëåíîâîì ïàêåòå öâåòêè
áóðåþò, ïðèîáðåòàÿ î÷åíü íåïðèÿòíûé çàïàõ. Ýòî
ñûðüå íåïðèãîäíî äëÿ ñóøêè. Ïîòîì ñîöâåòèÿ
ñêëàäûâàþò ââåðõ âåòî÷êàìè íà ñëîé áóìàãè èëè
òêàíè èëè ðàçâåøèâàþò íàä áóìàãîé èëè òêàíüþ
(êóäà öâåòêè áóäóò îïàäàòü) â ïðîâåòðèâàåìîì
ìåñòå, â òåíè.
ßãîäû áóçèíû ÷åðíîé ïðè çàãîòîâêå ñðåçàþò
öåëûìè êèñòÿìè, äîçðåâøèìè â àâãóñòå. Íåäîçðåëûå
ïëîäû ÿäîâèòû, â òî âðåìÿ êàê
ñïåëûå - ñúåäîáíû è äîñòàòî÷íî áåçîïàñíû, õîòÿ èõ
ìîæíî óïîòðåáëÿòü ëèøü ïîñëå òåïëîâîé îáðàáîòêè
èëè ñóøêè. Ñóøàò, ðàçâåñèâ â ïðîâåòðèâàåìûõ
ìåñòàõ. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîêîâ èëè âàðåíüÿ
çðåëûå ÿãîäû ñîáèðàþò ïðÿìî ïåðåä îáðàáîòêîé.
Ìîþò åå öåëûìè ñîöâåòèÿìè, èíà÷å ñîê èç ÿãîä
ëåãêî âûòåêàåò. Ñîðâàííûå ÿãîäû áîëåå äâóõ ñóòîê
íå ïåðåðàáîòàííûìè íå õðàíÿò, ïîñêîëüêó îíè
áûñòðî ïëåñíåâåþò. Ñîê æåëàòåëüíî äåëàòü â
ñîêîâàðêå, ñåìåíà îñòàþòñÿ ïðè ýòîì öåëûìè. Ïîñëå
åãî ïîëó÷åíèÿ îñòàòêè íóæíî ïðîòåðåòü ÷åðåç
ñèòî, òàêèì îáðàçîì óäàëÿÿ ÿäîâèòûå
ìíîãî÷èñëåííûå êîñòî÷êè.
Êîðó è ëèñòüÿ ñîáèðàþò ñ äâóõëåòíèõ
âåòîê âåñíîé, äî íà÷àëà ñîêîäâèæåíèÿ. Êîðó
òùàòåëüíî î÷èùàþò îò æåë¸çîê, îòäåëÿþò îò
ñåðäöåâèíû, ïîñëå ÷åãî ñóøàò â äóõîâêàõ,
ñóøèëêàõ. Õðàíÿò íå áîëåå 3 ëåò. Êîðíè
ðàñòåíèÿ çàãîòàâëèâàþò â íîÿáðå, ñóøàò, ïîñëå
÷åãî èçìåëü÷àþò â ïîðîøîê.
 íàðîäíîé ìåäèöèíå îòâàðû èç öâåòêîâ
áóçèíû ïðèíèìàþò ïðè áîëåçíÿõ ïî÷åê, ðåâìàòèçìå,
ïîäàãðå è âîñïàëåíèÿõ ñóñòàâîâ. Ìîëîäûå ëèñòüÿ
áóçèíû, îòâàðåííûå â ìîëîêå, ïðèìåíÿþò íàðóæíî
êàê ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå ñðåäñòâî ïðè îæîãàõ,
ôóðóíêóëàõ, îïðåëîñòÿõ, âîñïàëåíèè
ãåìîððîèäàëüíûõ óçëîâ. Áîëüíûå ñóñòàâû
ðåêîìåíäóþò åù¸ îáêëàäûâàòü îáëèòîé êèïÿòêîì
ñìåñüþ öâåòêîâ áóçèíû è ðîìàøêè, âçÿòûõ ïîðîâíó
(ìÿã÷èòåëüíûé ñáîð). Îòâàðû èç êîðíåé áóçèíû
ðåêîìåíäóþò ïðè äèàáåòå, õîòÿ ñêîëüêî-íèáóäü
óáåäèòåëüíûõ äàííûõ îá ýôôåêòèâíîñòè òàêîãî
ëå÷åíèÿ íåò. Êàê ñðåäñòâà íàðîäíîé ìåäèöèíû
èçâåñòíû ëèñòüÿ è ìîëîäûå (äî 2 ëåò) âåòâè,
îáëàäàþùèå ñëàáèòåëüíûìè ñâîéñòâàìè.
Íàñòîé öâåòêîâ. 1 ëîæêó öâåòêîâ ðàñòåíèÿ
çàëèâàþò ñòàêàíîì ãîðÿ÷åé âîäû. Íàñòàèâàþò
ñðåäñòâî 20 ìèíóò â çàêðûòîé êàñòðþëå,
ïðîöåæèâàþò, ïüþò íà íî÷ü ãîðÿ÷èì êàê ïîòîãîííîå,
âÿæóùåå, ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíîå, îòõàðêèâàþùåå,
æåë÷åãîííîå, ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî; ïðè ðàçëè÷íûõ
ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ (íàñìîðê, êàøåëü,
ëàðèíãèò, àíãèíà) è ãðèïïå, à òàêæå ïðè
çàáîëåâàíèè ìî÷åâîãî ïóçûðÿ, ïî÷åê, îòåêàõ,
ïîäàãðå, ðåâìàòèçìå è íåâðàëãèè, êîæíûõ ñûïÿõ,
ãåìîððîå.
Íàñòîé êîðû. 6 ã êîðû íàñòàèâàþò â 500 ìë
êèïÿòêà â òå÷åíèè 5 ÷àñîâ â òåðìîñå. Óïîòðåáëÿþò
ïî 5 ðàç â äåíü ïðè îòåêàõ, çàáîëåâàíèÿõ ìî÷åâîãî
ïóçûðÿ, ïî÷åê, ñàõàðíîì äèàáåòå, âîäÿíêå.
Îòâàð èç öâåòêîâ. Ëîæêó âûñóøåííûõ öâåòêîâ
çàëèâàþò ñòàêàíîì âîäû, íàãðåâàþò íà ïàðîâîé
áàíå ïîä êðûøêîé â òå÷åíèè 15 ìèíóò, ïðîöåæèâàþò.
Îáúåì äî íà÷àëüíîãî äîâîäÿò êèïÿ÷åíîé âîäîé.
Óïîòðåáëÿþò òåïëûì äî åäû ïî òðåòè ñòàêàíà
äâàæäû â äåíü ïðè ñóñòàâíîì ðåâìàòèçìå, ïîäàãðå è
àðòðèòå, áðîíõèàëüíîé àñòìå è ïðîñòóäàõ.
Ïîëó÷åííîå ñðåäñòâî íóæíî õðàíèòü â
õîëîäèëüíèêå äî 2 ñóòîê. Åãî ïðèìåíÿþò â âèäå
ïðèìî÷åê èëè ïðèïàðîê ïðè îæîãàõ, îïðåëîñòÿõ,
ôóðóíêóëàõ, à òàêæå â âèäå ïîëîñêàíèé ïðè
âîñïàëåíèÿõ ðîòîâîé ïîëîñòè è ãîðëà.
Îòâàð ëèñòüåâ. Ëîæêó ëèñòüåâ íåîáõîäèìî
çàëèòü ñòàêàíîì êèïÿòêà, â òå÷åíèè 5 ìèíóò
êèïÿòèòü è íàñòàèâàòü, ïîêà ñðåäñòâî ïîëíîñòüþ
íå îñòûíåò. Óïîòðåáëÿòü ïî 1 ëîæêå òðèæäû â äåíü
ïðè ñàõàðíîì äèàáåòå, ðåâìàòèçìå, àñöèòå,
ïîäàãðå, îòåêàõ è ïð.
Îòâàð ïëîäîâ. 1 ëîæêó ïëîäîâ êèïÿòÿò 5 ìèíóò
â ñòàêàíå âîäû íà ïàðîâîé áàíå. Åùå 5 ìèíóò
íàñòàèâàþò, ïîñëå ÷åãî ïðîöåæèâàþò. Ïüþò êàê
ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî, îáåçáîëèâàþùåå, à òàêæå
ðåãóëèðóþùåå îáìåí âåùåñòâ.
Îòâàð êîðíåé. Ëîæêó èçìåëü÷åííûõ êîðíåé
íåîáõîäèìî çàëèòü ñòàêàíîì âîäû è ïîäîãðåâàòü
ïîë÷àñà íà ïàðîâîé áàíå. Ïîñëå òîãî êàê îñòûíåò,
íóæíî ïðîöåäèòü è äîëèòü äî íà÷àëüíîãî îáúåìà
êèïÿ÷åíîé òåïëîé âîäîé. Ïüþò ïðè äèàáåòå.
Ñîê áóçèíû. Ïðèìåíåíèå ñîêà ÷¸ðíîé áóçèíû
ïîêàçàíî ïðè îíêîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèÿõ. ßãîäû
óêëàäûâàþò ñëîÿìè â òðåõëèòðîâóþ áàíêó, ÷åðåäóÿ
èõ ñ òàêîé æå òîëùèíîé ñàõàðà. Íàïîëíèòü áàíêó äî
âåðõà. Ñðåäñòâî íàñòàèâàòü â òå÷åíèè ìåñÿöà.
Âûäåëèâøèéñÿ ñîê ïèòü òðèæäû â äåíü ïî 1 ëîæêå. Âî
âðåìÿ ïåðèîäà ëå÷åíèÿ âûïèâàòü ïåðåä åäîé 150 ìë
äèñòèëëèðîâàííîé âîäû. Ïðè ëå÷åíèè óãðåé,
êîòîðûå âîçíèêàþò íà ëèöå, íà êîæó íàíîñÿò òîíêèì
ñëîåì îòæàòûå ñâåæèå ïëîäû.
Ïîòîãîííûé ñáîð. Ïî 2 ëîæêè öâåòêîâ áóçèíû,
öâåòêîâ ñåðäöåëèñòíîé ëèïû è êîðîâÿêà âûñîêîãî
òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü. Ñìåñü çàëèòü (2 ëîæêè îò
ïîëó÷åííîãî) ñòàêàíîì ãîðÿ÷åé âîäû, íàñòîÿòü
ïîë÷àñà, ïîñëå ÷åãî ïðîöåäèòü. Âîäîé äîëèòü äî
ñòàêàíà. Âûïèòü ñðåäñòâî â 3 ïðèåìà ãîðÿ÷èì.
Âàííà èç íàñòîÿ ëèñòüåâ è êîðíåé. Çàëèâàþò
ëèòðîì êèïÿòêà 30 ã ñìåñè ïåðåìîëîòûõ êîðíåé
áóçèíû è ñóõèõ ëèñòüåâ, íàñòàèâàþò 2 ÷àñà. Ãîòîâûé
íàñòîé ïðîöåæèâàþò, ïîñëå ÷åãî âëèâàþò åãî â
íàïîëíåííóþ âîäîé âàííó. Ëå÷åíèå âêëþ÷àåò â ñåáÿ
10 åæåäíåâíûõ ïðîöåäóð. Ïðèíèìàòü âàííó íóæíî
ïåðåä ñíîì â òå÷åíèè 15 ìèíóò.
Ïðèïàðêè èç ëèñòüåâ. Â ìîëîêå âàðÿò 2 ëîæêè
ëèñòüåâ ðàñòåíèÿ, ïîñëå ÷åãî çàâîðà÷èâàþò èõ â
ìàðëþ. Ïðèìåíÿþò íàðóæíî ïðè îæîãàõ, ôóðóíêóëàõ,
ãåìîððîå è îïðåëîñòÿõ.
Ïðèïàðêè èç ðîìàøêè è öâåòîâ áóçèíû. Â
ðàâíûõ ÷àñòÿõ ïåðåìåøàòü ýòè òðàâû, çàâåðíóòü èõ
â ìàðëþ, ïîñëå ÷åãî îáäàòü ãîðÿ÷åé âîäîé è ïðè
ðåâìàòèçìå è ïîäàãðå äåëàòü òåïëûå îáêëàäûâàíèÿ.
ýòîãî ðàñòåíèÿ.
Ëîñüîí èç öâåòîâ. Ãîðñòü öâåòêîâ çàëèòü
êèïÿòêîì (ïîë-ëèòðà), íàñòîÿòü 20 ìèíóò. Ïîëó÷åííîå
ñðåäñòâî íóæíî îòôèëüòðîâàòü è åãî õðàíèòü â
õîëîäèëüíèêå. Íàíîñÿò êàæäûé äåíü íà ëèöî óòðîì è
âå÷åðîì. Ýòîò ëîñüîí ïðåêðàñíî îìîëàæèâàåò è
òîíèçèðóåò êîæó.
Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî
îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè
(Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà,
"Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â
íàøåì íåêîììåð÷åñêîì
Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé
ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ
è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé,
êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè
óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò
ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
