Àññîöèàöèÿ Ýêîñèñòåìà (ñàéò www.åñîsyståmà.ru)






ÃËÀÂÍÀß >>> ÏÐÈÐÎÄÀ ÐÎÑÑÈÈ >>> ßÃÎÄÛ è ÄÐÓÃÈÅ ÑÎ×ÍÛÅ ÏËÎÄÛ

Ãëàâíàÿ
English
Áèîëîãè÷åñêèé êðóæîê ÂÎÎÏ
  Ãîñòþ êðóæêà
  Ïëàíû êðóæêà
  Ýêñïåäèöèè è âûåçäû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîãðàììà "Parus"
  Èñòîðèÿ êðóæêà
  Êîíòàêòû êðóæêà
Ïîëåâîé öåíòð
  Ôîòîãàëåðåÿ
  Ëåòîïèñü áèîñòàíöèè
  Ñòàòüè î áèîñòàíöèè
  Èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû
Ó÷åáíûå ïðîãðàììû
  Ïîëåâûå ïðàêòèêóìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ñåìèíàðû
  Âåáèíàðû
  Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
  Ïðîåêòíàÿ äåÿòåëüíîñòü
  Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
  Ýêîëîãè÷åñêèå òðîïû
  Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
  Ïóáëèêàöèè (ñòàòüè)
Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
  Íàãëÿäíûå îïðåäåëèòåëè
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû Ðîññèè
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ìîáèëüíûå îïðåäåëèòåëè
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ïîëåâîé ïðàêòèêóì
Ïðèðîäà Ðîññèè
  Ìèíåðàëû è ãîðíûå ïîðîäû
  Ïî÷âû
  Ãðèáû
  Ëèøàéíèêè
  Âîäîðîñëè
  Ìîõîîáðàçíûå
  Òðàâÿíèñòûå ðàñòåíèÿ
  Äåðåâüÿ è êóñòàðíèêè
  ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû
  Íàñåêîìûå-âðåäèòåëè
  Âîäíûå áåñïîçâîíî÷íûå
  Äíåâíûå áàáî÷êè
  Ðûáû
  Àìôèáèè
  Ðåïòèëèè
  Ïòèöû, ãíåçäà è ãîëîñà
  Ìëåêîïèòàþùèå è ñëåäû
Ôîòî ðàñòåíèé è æèâîòíûõ
  Ñèñòåìàòè÷åñêèé êàòàëîã
  Àëôàâèòíûé êàòàëîã
  Ãåîãðàôè÷åñêèé êàòàëîã
  Ïîèñê ïî íàçâàíèþ
  Ãàëåðåÿ
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ Ðîññèè
  Ôèçè÷åñêàÿ ãåîãðàôèÿ ìèðà
  Åâðîïà
  Àçèÿ
  Àôðèêà
  Ñåâåðíàÿ Àìåðèêà
  Þæíàÿ Àìåðèêà
  Àâñòðàëèÿ è Íîâàÿ Çåëàíäèÿ
  Àíòàðêòèêà
Ðåôåðàòû î ïðèðîäå
  Ãåîãðàôèÿ
  Ãåîëîãèÿ è ïî÷âîâåäåíèå
  Ìèêîëîãèÿ
  Áîòàíèêà
  Êóëüòóðíûå ðàñòåíèÿ
  Çîîëîãèÿ áåñïîçâîíî÷íûõ
  Çîîëîãèÿ ïîçâîíî÷íûõ
  Âîäíàÿ ýêîëîãèÿ
  Öèòîëîãèÿ, àíàòîìèÿ, ìåäèöèíà
  Îáùàÿ ýêîëîãèÿ
  Îõðàíà ïðèðîäû
  Çàïîâåäíèêè Ðîññèè
  Ýêîëîãè÷åñêîå îáðàçîâàíèå
  Ýêîëîãè÷åñêèé ñëîâàðü
  Ãåîãðàôè÷åñêèé ñëîâàðü
  Õóäîæåñòâåííàÿ ëèòåðàòóðà
Ìåæäóíàðîäíûå ïðîãðàììû
  Îáùàÿ èíôîðìàöèÿ
  Ïîëåâûå öåíòðû (Âåëèêîáðèòàíèÿ)
  Ìåæäóíàðîäíûå ýêñïåäèöèè (ÑØÀ)
  Êóðñ ïîëåâîãî îáðàçîâàíèÿ (ÑØÀ)
  Ìåæäóíàðîäíûå êîíòàêòû
Èíòåðíåò-ìàãàçèí
  Êàðìàííûå îïðåäåëèòåëè
  Öâåòíûå òàáëèöû
  Êîìïüþòåðíûå îïðåäåëèòåëè
  Ýíöèêëîïåäèè ïðèðîäû
  Ìåòîäè÷åñêèå ïîñîáèÿ
  Ó÷åáíûå ôèëüìû
  Êîìïëåêòû ìàòåðèàëîâ
Êîíòàêòû
  Ãîñòåâàÿ êíèãà
  Ññûëêè
  Ïàðòíåðû
  Íàøè áàííåðû
  Êàðòà ñàéòà

Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå

Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu

Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore
Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Âèäåî-360 ïî ýêîëîãèè íà íàøåì Youtube êàíàëå

Åñëè Âàì ïîíðàâèëñÿ è ïðèãîäèëñÿ íàø ñàéò - êëèêíèòå ïî èêîíêå "ñâîåé" ñîöèàëüíîé ñåòè:

Ïðèëîæåíèå 'Ìàíîê íà ïòèö: ïòèöû Åâðîïû - ïåñíè, ïîçûâêè, ãîëîñà ïòèö' äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ Àíäðîèä / Android çàãðóçèòü èç Google Play / Play Market áåñïëàòíî

Îáúÿâëåíèÿ:

Ìåæäóíàðîäíûå äíè íàáëþäåíèé çà ïòèöàìè!
Ñîþç îõðàíû ïòèö Ðîññèè ïðèãëàøàåò ðîññèéñêèõ ëþáèòåëåé ïòèö ïðèíÿòü ó÷àñòèå â àêöèè è çàãðóçèòü ðåçóëüòàòû ñâîèõ íàáëþäåíèé íà www.biodat.ru Ïîäðîáíåå >>>

Çäåñü ìîæåò áûòü áåñïëàòíî ðàçìåùåíî Âàøå îáúÿâëåíèå î ïðîâîäèìîì Âñåðîññèéñêîì êîíêóðñå, Ñë¸òå, Îëèìïèàäå, ëþáîì äðóãîì âàæíîì ìåðîïðèÿòèè, ñâÿçàííîì ñ ýêîëîãè÷åñêèì îáðàçîâàíèåì äåòåé èëè îõðàíîé è èçó÷åíèåì ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>

Ìû ïóáëèêóåì íà íàøåì ñàéòå àâòîðñêèå îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû, ñòàòüè ïî ýêîëîãè÷åñêîìó îáðàçîâàíèþ äåòåé â ïðèðîäå, äåòñêèå èññëåäîâàòåëüñêèå ðàáîòû (ïðîåêòû), îñíîâàííûå íà ïîëåâîì èçó÷åíèè ïðèðîäû. Ïîäðîáíåå >>>



ßíäåêñ.Ìåòðèêà



[ sp ] : ml îá : { lf }

Ïîæàëóéñòà, ñòàâüòå ãèïåðññûëêó íà ñàéò www.ecosystema.ru åñëè Âû êîïèðóåòå ìàòåðèàëû ñ ýòîé ñòðàíèöû!
Âî èçáåæàíèå íåäîðàçóìåíèé îçíàêîìüòåñü ñ ïðàâèëàìè èñïîëüçîâàíèÿ è êîïèðîâàíèÿ ìàòåðèàëîâ ñ ñàéòà www.åñîsyståmà.ru
Ïðèãîäèëàñü ýòà ñòðàíèöà? Ïîäåëèòåñü åþ â ñâîèõ ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:

Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

***

êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Ðîçîâûå, ðîä Çåìëÿíèêà

Çåìëÿíèêà àíàíàñíàÿ - Fragaria õ ananassa

Çåìëÿíèêà àíàíàñíàÿ - Fragaria õ ananassa: ïëîäû è ëèñòüÿ

Ñèíîíèìû. Çåìëÿíèêà ñàäîâàÿ, çåìëÿíèêà êðóïíîïëîäíàÿ.

Ýòî ðàñòåíèå è åãî ÿãîäû íåðåäêî, â òîì ÷èñëå è â íàó÷íî-ïîïóëÿðíîé ëèòåðàòóðå, îøèáî÷íî íàçûâàþò êëóáíèêîé, èëè âèêòîðèåé, õîòÿ ñëîâîì êëóáíèêà ïðàâèëüíåå (íî íå ñòðîãî íàó÷íî!) èìåíîâàòü äðóãèå âèäû òîãî æå ðîäà - çåìëÿíèêó ìóñêàòíóþ (Fragaria moschata) è çåìëÿíèêó çåëåíóþ, èëè ëóãîâóþ (Fragaria viridis). Íåïðàâèëüíî òàêæå íàçûâàòü "çåìëÿíèêîé ñàäîâîé" êóëüòóðíûå ðàçíîâèäíîñòè çåìëÿíèêè ëåñíîé, èëè àëüïèéñêîé (Fragaria vesca).

Ïðîèñõîæäåíèå íàçâàíèÿ. Ðóññêîå íàçâàíèå "çåìëÿíèêà" ïðîèñõîäèò îò ñòàðîðóññêîãî ñëîâà "çåìëÿíèöà", à íàçâàëè å¸ òàê, ïîòîìó ÷òî ïëîäû å¸ âèñÿò áëèçêî ê çåìëå. Áîòàíè÷åñêîå îïèñàíèå ðàñòåíèÿ äàë ñâÿùåííèê, âðà÷, ñìîòðèòåëü áîòàíè÷åñêîãî ñàäà â Öâàéáðþêåíå Èåðîíèì Áîê (Òðàãóñ) â 1553 ãîäó. Îí îïèñàë äâà ðàñòåíèÿ è íàçâàë èõ Fragaria rubra è Fragaria candida îò ëàòèíñêîãî "fragaris" (áëàãîóõàþùèé).

Âèäîâîå íàçâàíèå "àíàíàñíàÿ" ïðîèçîøëî îò ëàòèíñêîãî íàó÷íîãî íàçâàíèÿ âèäà ananassa. Íàçâàíèå "ñàäîâàÿ" ïðîèçîøëî îò òîãî, ÷òî, âîçíèêíóâ, äàííàÿ ÿãîäà âûòåñíèëà ïðàêòè÷åñêè âñå îñòàëüíûå êóëüòèâèðóåìûå âèäû ðîäà çåìëÿíèêà, ê òîìó æå â äèêîì âèäå îíà íå âñòðå÷àåòñÿ. Íó, à íàçâàíèå "êðóïíîïëîäíàÿ" ñâÿçàíî ñ ðàçìåðàìè ïëîäîâ. Íàçâàíèå "Êëóáíèêà" ïðîèñõîäèò îò ñëàâÿíñêîãî è ñòàðîðóññêîãî ñëîâà "êëóá", îçíà÷àþùåãî "øàðîâèäíûé, êðóãëîå òåëî".

Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå ðàñòåíèå, êðóïíûå òðîé÷àòûå ëèñòüÿ çåë¸íîãî öâåòà íàõîäÿòñÿ íà ÷åðåøêàõ âûñîòîé 20-25 ñì. Ñîöâåòèå - ìíîãîöâåòêîâûé ùèòîê. Öâåòêè - îáû÷íî îáîåïîëûå, ïÿòèëåïåñòêîâûå, áåëîãî öâåòà. Öâåòîíîñû ó îòäåëüíûõ ñîðòîâ âûøå ñòåáëåé. Ìíîãî òû÷èíîê è ïåñòèêîâ.

Îïèñàíèå ïëîäîâ. Ïëîäû çåìëÿíèêè, íàçûâàåìûå ÿãîäàìè, ÿâëÿþòñÿ ðàçðîñøèìñÿ ñî÷íûì öâåòîëîæåì; íàñòîÿùèå ïëîäû (îðåøêè) - ìåëêèå, êîðè÷íåâàòîãî öâåòà - íàõîäÿòñÿ íà ïîâåðõíîñòè ÿãîä. ßãîäû îáû÷íî êðàñíûå (ðàçíûõ îòòåíêîâ), èíîãäà ðîçîâûå èëè áåëûå, ñ êðàñíîâàòîé, ðåæå áåëîé ìÿêîòüþ. Ïî ÷èñëó õðîìîñîì çåìëÿíèêà àíàíàñíàÿ - îêòàïëîèä (2n 56).

Ðàñïðîñòðàíåíèå (àðåàë). Äàííûé âèä ÿâëÿåòñÿ êóëüòèãåíîì, ò.å. â äèêîì âèäå íå ñóùåñòâóåò è íå âûâåäåíà èç îïðåäåëåííîãî äèêîðàñòóùåãî âèäà ðàñòåíèé ðîäà çåìëÿíèêà. Âïåðâûå ïîÿâèëàñü â Ãîëëàíäèè â XVIII âåêå. Âîçíèêëà, ïðåäïîëîæèòåëüíî, â ðåçóëüòàòå ãèáðèäèçàöèè çåìëÿíèêè ÷èëèéñêîé (ïðèäàâøåé åé êðóïíîïëîäíîñòü) è çåìëÿíèêè âèðãèíñêîé (ïðèäàâøåé îòíîñèòåëüíóþ ìîðîçîñòîéêîñòü). Ýòî ïîäòâåðæäàåòñÿ ñõîäñòâîì ïðèçíàêîâ ðàñòåíèé çåìëÿíèêè àíàíàñíîé è óêàçàííûõ âèäîâ îäèíàêîâûì ÷èñëîì õðîìîñîì ó íèõ (2n 56).

Ìåñòîîáèòàíèÿ.  ïðèðîäå â åñòåñòâåííîì âèäå íå ðàñò¸ò, îäíàêî ìîæåò âñòðå÷àòüñÿ íà îêðàèíàõ íàñåëåííûõ ïóíêòîâ è âäàëåêå îò íèõ, ïîñêîëüêó ÷àñòî "óáåãàåò" èç êóëüòóðû. Ìîæåò áûòü âñòðå÷åíà íà çàáðîøåííûõ è çàðàñòàþùèõ ëåñîì êëóáíè÷íûõ ïîëÿõ,  âäîëü ëåñíûõ è ñåëüñêèõ äîðîã.

Çåìëÿíèêà àíàíàñíàÿ ÿâëÿåòñÿ øèðîêî ðàñïðîñòðàíåííîé ÿãîäíîé êóëüòóðîé, âîçíèêíóâ îäíîâðåìåííî â Åâðîïå è Àìåðèêå.  Ðîññèè êóëüòóðà çåìëÿíèêè ñàäîâîé (Fragaria x ananassa Duch.) èìååò ïî÷òè 200-ëåòíþþ èñòîðèþ. Íåìîðîçîñòîéêîå (çàâèñèò îò ñîðòà), íåçàñóõîóñòîé÷èâîå, òåíåâûíîñëèâîå ðàñòåíèå.  Åâðîïåéñêîé ÷àñòè Ðîññèè â ìîðîçíûå ìàëîñíåæíûå çèìû ÷àñòî ïîãèáàåò, ïîíèæåíèå òåìïåðàòóðû äî -15°C (áåç ñíåãîâîãî ïîêðîâà) ïðèâîäèò ê ãèáåëè ðàñòåíèé. Ê ïî÷âå íå òðåáîâàòåëüíà.

Ïèùåâûå ñâîéñòâà. ßãîäû óïîòðåáëÿþò â ñâåæåì, çàìîðîæåííîì è ïåðåðàáîòàííîì (âàðåíüå, ïàñòèëà, ñîêè è äð.) âèäå.

Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ. Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ ñâåæèõ ÿãîä â ñðåäíåì (â % ïî ìàññå): âîäà (80-90), îáùèé ñàõàð (4,5-10), êèñëîòû (0,8-1,6), àçîòèñòûå (0,9-1,2), ïåêòèíîâûå (1,0-1,7), äóáèëüíûå (0,16-0,25) âåùåñòâà, êëåò÷àòêà (1,0-1,6), çîëà (0,4-0,8); âèòàìèí Ñ (50-80 ìã%). Óðîæàé 6-7 ò/ãà.

Ëåêàðñòâåííûå ñâîéñòâà. ßãîäû ñàäîâîé çåìëÿíèêè - ýòî ïðîäóêò, óêðåïëÿþùèé ñåðäå÷íóþ ìûøöó, ïðèäàþùèé ýëàñòè÷íîñòü è ïðî÷íîñòü ñòåíêàì ñîñóäîâ. Åæåäíåâíîå óïîòðåáëåíèå â ïèùó ÿãîä äàííîãî ðàñòåíèÿ ñïîñîáñòâóåò ñíèæåíèþ âåðîÿòíîñòè âîçíèêíîâåíèÿ èíñóëüòîâ, èíôàðêòîâ è èíûõ êàðäèîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé. Îíà ïðèçíàåòñÿ ìîùíåéøèì àôðîäèçèàêîì - òî åñòü ïðîäóêòîì, óñèëèâàþùèì è ñòèìóëèðóþùèì ïîëîâîå âëå÷åíèå.

Äîêàçàíî, ÷òî åæåäíåâíîå âêëþ÷åíèå ïëîäîâ ýòîãî ðàñòåíèÿ â ðàöèîí ïîìîãàåò óêðåïèòü èììóíèòåò, ïîâûñèòü ðåçèñòåíòíîñòü îðãàíèçìà ê èíôåêöèÿì, óñêîðèòü âîññòàíîâëåíèå ïîñëå òÿæåëûõ çàáîëåâàíèé è íàãðóçîê. Êëóáíè÷íûé ñîê è äðóãèå áëþäà èç ÿãîä ýòîãî ðàñòåíèÿ ñòèìóëèðóþò ðàáîòó íåðâíîé ñèñòåìû è óñòðàíÿþò âîçíèêàþùèå â íåé ñáîè. Ñîäåðæàùèåñÿ â íèõ âåùåñòâà îñëàáëÿþò îòðèöàòåëüíîå âëèÿíèå ñòðåññîâûõ ñèòóàöèé íà îðãàíèçì, ïîìîãàþò ñïðàâëÿòüñÿ ñ äåïðåññèâíûìè ñîñòîÿíèÿìè è èçáåãàòü âíåçàïíûõ ïåðåïàäîâ íàñòðîåíèÿ. Íàðÿäó ñ ýòèì êëóáíè÷íûé ñîê ÿâëÿåòñÿ âåëèêîëåïíûì ñðåäñòâîì îò áåññîííèöû.

Êëóáíèêà ïîëîæèòåëüíî âëèÿåò íà ðàáîòó ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà, óñêîðÿåò ïåðèñòàëüòèêó êèøå÷íèêà.  íàðîäíîé ìåäèöèíå ÿãîäû ýòîãî ðàñòåíèÿ èçäàâíà èñïîëüçóþòñÿ êàê ýôôåêòèâíîå ñðåäñòâî îò çàïîðîâ. Ïîëåçíûå ñîåäèíåíèÿ, ïðèñóòñòâóþùèå â ñîñòàâå ìÿêîòè ÿãîä, óñêîðÿþò òå÷åíèå îáìåííûõ ïðîöåññîâ. Ðåãóëÿðíîå ïîòðåáëåíèå ñâåæåîòæàòîãî êëóáíè÷íîãî ñîêà ñ ìÿêîòüþ èëè ñâåæèõ ÿãîä óñêîðÿåò âûâåäåíèå èç îðãàíèçìà øëàêîâ, èçëèøêîâ õîëåñòåðèíà, òîêñèíîâ è èíûõ ÿäîâ.

 ñîñòàâ êëóáíèêè âõîäÿò âåùåñòâà, îáëàäàþùèå ìîùíûì ïðîòèâîâîñïàëèòåëüíûì è àíòèñåïòè÷åñêèì äåéñòâèåì. Ñî÷íûå è ñëàäêèå ïëîäû ýòîãî ðàñòåíèÿ ïðèíîñÿò íåîöåíèìóþ ïîëüçó ëèöàì, ñòðàäàþùèì âîñïàëèòåëüíûìè çàáîëåâàíèÿìè ïèùåâàðèòåëüíîãî òðàêòà.  íàðîäíîé ìåäèöèíå êëóáíè÷íûé îòâàð ïðèìåíÿþò äëÿ ïîëîñêàíèÿ ðòà ïðè ÿçâåííîì ñòîìàòèòå è èíûõ ñòîìàòîëîãè÷åñêèõ ïàòîëîãèÿõ, õàðàêòåðèçóþùèõñÿ âîñïàëèòåëüíûì ïîðàæåíèåì ìÿãêèõ òêàíåé.

Êëóáíèêà è ïðèãîòîâëåííûå èç íåå áëþäà ïîëîæèòåëüíî âëèÿþò íà ñîñòîÿíèå è ðàáîòó çðèòåëüíîãî àïïàðàòà. Âèòàìèíû, ïîëåçíûå ìèêðî- è ìàêðîýëåìåíòû, âõîäÿùèå â ñîñòàâ ÿãîä, ñíèæàþò ãëàçíîå äàâëåíèå, ïîìîãàþò óëó÷øèòü çðåíèå è ïðåäîòâðàòèòü ðàçâèòèå öåëîãî ðÿäà îôòàëüìîëîãè÷åñêèõ çàáîëåâàíèé.

Ðåçóëüòàòû íàó÷íûõ èññëåäîâàíèé ïîêàçàëè, ÷òî êëóáíè÷íûé ñîê îáëàäàåò ïðîòèâîîïóõîëåâûìè ñâîéñòâàìè. Ïîòðåáëåíèå áëþä è íàïèòêîâ, ïðèãîòîâëåííûõ íà åãî îñíîâå, ïîìîãàåò ïîíèçèòü ðèñê ðàçâèòèÿ ðàêà.

Äîêàçàíî, ÷òî êëóáíèêà áëàãîòâîðíî âëèÿåò íà ïðîöåññû êðîâåòâîðåíèÿ. Äëÿ ïðîôèëàêòèêè àíåìèè äîñòàòî÷íî êàæäûé äåíü ñúåäàòü ãîðñòü ñâåæèõ ïëîäîâ ýòîãî ðàñòåíèÿ èëè âûïèâàòü ïîëîâèíó ñòàêàíà êëóáíè÷íîãî ñîêà.

Ïîëåçíûå ñîåäèíåíèÿ, ïðèñóòñòâóþùèå â ñîñòàâå ÿãîä, ñïîñîáñòâóþò ïîíèæåíèþ êðîâÿíîãî äàâëåíèÿ.  íàðîäíîé ìåäèöèíå ïëîäû ðàñòåíèÿ èñïîëüçóþò êàê ýôôåêòèâíîå ñðåäñòâî îò ãèïåðòîíèè. Ñòîèò îòìåòèòü, ÷òî äàííûé ìåòîä òåðàïèè ïðèìåíÿþò òîëüêî â òåõ ñëó÷àÿõ, êîãäà áîëüíîé íå ïðîõîäèò êóðñ ìåäèêàìåíòîçíîãî ëå÷åíèÿ ñ ïðèìåíåíèåì ïðåïàðàòîâ, ñíèæàþùèõ äàâëåíèå (îäíîâðåìåííîå óïîòðåáëåíèå â ïèùó êëóáíè÷íîãî ñîêà è ïðèåì ïðåïàðàòîâ îò ãèïåðòîíèè ìîæåò ñïðîâîöèðîâàòü ðàçâèòèå ñåðüåçíûõ íàðóøåíèé â ðàáîòå ïî÷åê).

Êëóáíèêà - ýòî ýôôåêòèâíîå ìî÷åãîííîå ñðåäñòâî. Ðåãóëÿðíîå âêëþ÷åíèå â ðàöèîí ïëîäîâ ýòîãî ðàñòåíèÿ ñïîñîáñòâóåò îñëàáëåíèþ íåïðèÿòíîé ñèìïòîìàòèêè çàáîëåâàíèé ìî÷åâûäåëèòåëüíîé ñèñòåìû.

Ñâåæåîòæàòûé êëóáíè÷íûé ñîê ñ÷èòàåòñÿ ýôôåêòèâíûì è ïîëíîñòüþ áåçîïàñíûì ñðåäñòâîì îò æåë÷íîêàìåííîé áîëåçíè.

Ïîëåçíûå ñîåäèíåíèÿ, ïðèñóòñòâóþùèå â ìÿêîòè ÿãîä, çàìåäëÿþò ñòàðåíèå îðãàíèçìà, óëó÷øàþò âèä êîæè, ïðåäîòâðàùàþò ïîÿâëåíèå ðàííèõ ìîðùèí. Ðåãóëÿðíîå ïîòðåáëåíèå êëóáíè÷íîãî ñîêà ïîìîãàåò ñîõðàíèòü îòëè÷íóþ ïàìÿòü äî ñòàðîñòè.

Øèðîêî èçâåñòíû êîñìåòè÷åñêèå ñâîéñòâà êëóáíèêè. Ìàñêè, ïðèãîòîâëåííûå íà îñíîâå ýòèõ ÿãîä, ñíèæàþò àêòèâíîñòü ïîòîâûõ æåëåç è ñóæàþò ðàñøèðèâøèåñÿ ïîðû, ïîìîãàþò áîðîòüñÿ ñ óãðåâîé ñûïüþ. Ñ ïîìîùüþ ñâåæåîòæàòîãî êëóáíè÷íîãî ñîêà ìîæíî ýôôåêòèâíî è áûñòðî èçáàâèòüñÿ îò ïèãìåíòíûõ ïÿòåí íà êîæå è âåñíóøåê.  íàðîäíîé ìåäèöèíå ìÿêîòü ÿãîä èñïîëüçóþò äëÿ îòáåëèâàíèÿ çóáîâ.

Ïðîòèâîïîêàçàíèÿ, ïðåäóïðåæäåíèÿ. Êëóáíèêà - ýòî ïîòåíöèàëüíûé àëëåðãåí. Èìåííî ïîýòîìó ëèöàì, ïðåäðàñïîëîæåííûì ê ðàçâèòèþ àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé, ñëåäóåò ñ îñòîðîæíîñòüþ îòíåñòèñü ê âêëþ÷åíèþ â ðàöèîí ýòîãî ïðîäóêòà è ïðèãîòîâëåííûõ íà åãî îñíîâå áëþä. Ïîÿâëåíèå ëþáûõ ïðèçíàêîâ, ïîçâîëÿþùèõ çàïîäîçðèòü ðàçâèòèå àëëåðãè÷åñêîé ðåàêöèè (íåîáû÷íîé ñûïè, íàñìîðêà, ðâîòû, ïîâûøåííîé ïîòëèâîñòè, áîëåé è äèñêîìôîðòà â îáëàñòè æèâîòà è ïð.), äîëæíî ñòàòü îñíîâàíèåì äëÿ ïîëíîãî îòêàçà îò ïîòðåáëåíèÿ ÿãîä.

Óïîòðåáëåíèå â ïèùó áëþä èç êëóáíèêè - ÷àñòàÿ ïðè÷èíà âîçíèêíîâåíèÿ àëëåðãè÷åñêèõ ðåàêöèé ó íîâîðîæäåííûõ è ãðóäíè÷êîâ. Ïî ýòîé ïðè÷èíå äèåòîëîãè è ïåäèàòðû íå ðåêîìåíäóþò èñïîëüçîâàòü êëóáíè÷íûå ïþðå è ñîêè â êà÷åñòâå èñêóññòâåííîãî ïðèêîðìà äëÿ äåòåé â âîçðàñòå ìëàäøå ãîäà.

Êëóáíèêà ïðîòèâîïîêàçàíà ëèöàì, âûíóæäåííûì ïðèíèìàòü ìåäèêàìåíòîçíûå ïðåïàðàòû îò ãèïåðòîíèè.  ñî÷åòàíèè ñ ëåêàðñòâåííûìè ñðåäñòâàìè, ñíèæàþùèìè àðòåðèàëüíîå äàâëåíèå, ýòè ÿãîäû ìîãóò íåãàòèâíî îòðàçèòüñÿ íà ðàáîòå ïî÷åê.

Ìåëêèå ñåìåíà ïëîäîâ è îðãàíè÷åñêèå êèñëîòû, ïðèñóòñòâóþùèå â èõ ñîñòàâå, ñïîñîáíû îêàçûâàòü ðàçäðàæàþùåå âîçäåéñòâèå íà ýïèòåëèé ÆÊÒ. Ïî ýòîé ïðè÷èíå îò óïîòðåáëåíèÿ äàííîãî ïðîäóêòà ñëåäóåò îòêàçàòüñÿ ëèöàì, ñòðàäàþùèì ãàñòðèòîì, ÿçâàìè äâåíàäöàòèïåðñòíîé êèøêè èëè æåëóäêà, ãàñòðîäóîäåíèòîì.

Çàìå÷åíî, ÷òî êëóáíè÷íûé ñîê óñèëèâàåò ïðîÿâëåíèÿ ïîäàãðè÷åñêîãî áîëåâîãî ñèíäðîìà. Óêàçàííûé íàïèòîê ïðîòèâîïîêàçàí ëþäÿì, ñòðàäàþùèì áîëåçíÿìè ñóñòàâîâ.

Êëóáíèêà îáëàäàåò òîíèçèðóþùèìè ñâîéñòâàìè è ìîæåò ïðèâåñòè ê ðàçâèòèþ ãèïåðòîíóñà ìàòêè, à òàêæå ê ïðåæäåâðåìåííûì ðîäàì ó áåðåìåííûõ æåíùèí.

Õîçÿéñòâåííîå èñïîëüçîâàíèå. Çåìëÿíèêà àíàíàñíàÿ - îäíî èç ñàìûõ ðàñïðîñòðàíåííûõ íà Çåìëå ïèùåâûõ ðàñòåíèé.  Ðîññèè äî XV âåêà ýòîò âèä (êàê è äðóãèå êóëüòóðíûå ñîðòà) âîîáùå íå âîçäåëûâàëè, â ñâÿçè ñ îáèëüíûì ïðîèçðàñòàíèåì íåñêîëüêèõ âèäîâ çåìëÿíèê â äèêîì ñîñòîÿíèè íà òåððèòîðèè ñòðàíû. Çàòåì íà÷àëè âîçäåëûâàòü çåìëÿíèêó çåëåíóþ, íàçûâàâøóþñÿ òîãäà êëóáíèêîé (èç-çà ôîðìû ÿãîä), êàê áîëåå êðóïíîïëîäíóþ è óðîæàéíóþ ïî ñðàâíåíèþ ñ çåìëÿíèêîé ëåñíîé, îñîáåííî â òåõ ðåãèîíàõ, ãäå îíà â äèêîì ñîñòîÿíèè íå ïðîèçðàñòàëà.

 XVII-XVIII âåêàõ íà÷àëè ââîäèòü â êóëüòóðó çåìëÿíèêó ìóñêàòíóþ. Òàê êàê ê òîìó âðåìåíè óæå ñòàëî ïðèâû÷íûì, ÷òî â ñàäàõ âûðàùèâàþò êëóáíèêó, ïðè ïðîâåäåíèè îïèñàíèÿ è ñèñòåìàòèçàöèè ðàñòåíèè â Ðîññèè êëóáíèêîé îôèöèàëüíî â íàóêå íàçâàëè íå çåìëÿíèêó çåëåíóþ, à çåìëÿíèêó ìóñêàòíóþ, ÷åì âíåñëè íåáîëüøóþ ïóòàíèöó â ðóññêèõ íàçâàíèÿõ ýòèõ ÿãîä.

Äî ýòîãî íå ñóùåñòâîâàâøèé âèä ðàñòåíèÿ, íàçâàííûé âïîñëåäñòâèè çåìëÿíèêîé àíàíàñíîé, ïîÿâèëñÿ íà Çåìëå òîëüêî âî âòîðîé ïîëîâèíå XVIII âåêà, çàâîåâàâ â Åâðîïå ñâîþ íèøó ñðåäè êóëüòèâèðóåìûõ ðàñòåíèé, ïðè ýòîì åãî ïåðâûå ñîðòà íå îòëè÷àëèñü ìîðîçîñòîéêîñòüþ.  Ðîññèþ æå îí ïîïàë òîëüêî â XIX âåêå, à ìàññîâî â XX âåêå.  îñíîâíîì îäíèì èç ïåðâûõ áûë çàâåçåí ñîðò "Âèêòîðèÿ", êàê îäèí èç íàèáîëåå ìîðîçîóñòîé÷èâûõ, âûâåäåííûé â Àíãëèè è íàçâàííûé â ÷åñòü êîðîëåâû Âèêòîðèè (â íàñòîÿùåå âðåìÿ ïðàêòè÷åñêè íå âñòðå÷àåòñÿ è çàìåí¸í âûâåäåííûìè ïîçæå óëó÷øåííûìè ñîðòàìè). Êàê áîëåå êðóïíîïëîäíîå, âûñîêîóðîæàéíîå ðàñòåíèå çåìëÿíèêà àíàíàñíàÿ äîâîëüíî áûñòðî âûòåñíèëà èç êóëüòóðû âîçäåëûâàåìûå äî ýòîãî êëóáíèêè (êàê çåìëÿíèêó ìóñêàòíóþ, òàê è çåìëÿíèêó çåëåíóþ). È èìåííî â ñâÿçè ñ ýòèì íåêîòîðûå îøèáî÷íî íàçûâàþò çåìëÿíèêó àíàíàñíóþ êëóáíèêîé, èëè âèêòîðèåé.

Âûðàùèâàíèå. Ó çåìëÿíèêè àíàíàñíîé (ñàäîâîé), çà äâà ñ ëèøíèì ñòîëåòèÿ å¸ ñóùåñòâîâàíèÿ, âûâåäåíû â ðàçíûõ ñòðàíàõ íåñêîëüêî òûñÿ÷ ñîðòîâ, ñðåäè êîòîðûõ èìåþòñÿ ñîðòà ìîðîçîóñòîé÷èâûå è íåìîðîçîóñòîé÷èâûå (âûðàùèâàþòñÿ òîëüêî â ñòðàíàõ ñ òåïëûì êëèìàòîì), ñ ðàçíîé ôîðìîé, âêóñîì, ñ ðàçíîãî öâåòà ÿãîäàìè (â òîì ÷èñëå áåëîïëîäíûå), ñ ðàçíîãî öâåòà îêðàñêè öâåòîâ. Ñóùåñòâóþò òàêæå ãèáðèäíûå ñîðòà ñ çåìëÿíèêîé ìóñêàòíîé - òàê íàçûâàåìûå çåìêëóíèêè.

Áîëåå 2000 ñîðòîâ âûâåäåíû â ÑØÀ, Ðîññèè, Êàíàäå, Âåëèêîáðèòàíèè, Ãåðìàíèè, Èòàëèè, Íèäåðëàíäàõ, Áîëãàðèè.  ðåçóëüòàòå ñåëåêöèè óâåëè÷åíà ìàññà ÿãîä (ñ 3-5 ã äî 50-75 ã), â êíèãå ðåêîðäîâ Ãèííåñà, çàôèêñèðîâàíà ÿãîäà ìàññîé 231,6 ã (Àíãëèÿ, 1983 ã). Òàêæå èìåþòñÿ ñîðòà âûâåäåííûå â äåêîðàòèâíûõ öåëÿõ, ê ïðèìåðó, ñ ðîçîâûìè öâåòêàìè.

Ñïîñîáû ïðèãîòîâëåíèÿ (ðåöåïòû).

Ñîâåòû ïåðåä çàãîòîâêîé âàðåíüÿ. 1) Äëÿ âàðåíüÿ íóæíà ìåëêàÿ ÿãîäà, ò.ê. îíà ëó÷øå ñîõðàíÿåò ôîðìó. 2) Ïîäãíèâøèå, ïåðåñïåâøèå è íåñïåëûå ÿãîäû íåîáõîäèìî óäàëèòü. 3) Ñ ÿãîä ñíÿòü âåí÷èêè, à çàòåì ïîìûòü. Èíîãäà ñîâåòóþò êëóáíèêó íå ìûòü, à ëèøü ïðîòåðåòü âëàæíûì ïîëîòåíöåì. Òàê âîò, ìûòü êëóáíèêó íåîáõîäèìî. Òîëüêî äåëàòü ýòî íóæíî íå ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé, êîãäà ÿãîäû íàõîäÿòñÿ â ñèòå, à â òàçó. Äåëàåòñÿ ýòî äëÿ òîãî, ÷òîáû ÿãîäû ìåíüøå ïîâðåæäàëèñü â ïðîöåññå ìûòüÿ.  òàç êëóáíèêó àêêóðàòíî ïåðåêëàäûâàþò ïî îäíîé ÿãîäå ïî ìåðå ñîðòèðîâêè è î÷èñòêè. ßãîäû çàëèâàþò âîäîé è ìîþò. 4) Âûìûòûå ÿãîäû âûíóòü ãîðñòüþ íà ïîëîòåíöå è æåëàòåëüíî ïðîñóøèòü, íî ýòî ìîæåò çàíÿòü îò 5 äî 6 ÷àñîâ. 5) Äëÿ âàðêè ëó÷øå èñïîëüçîâàòü áîëüøîé ýìàëèðîâàííûé òàç. 6) Äëÿ âàðêè "ïÿòèìèíóòêè" òàç ñëåäóåò ïîìåíÿòü íà êàñòðþëþ, ïîòîìó ÷òî êàñòðþëþ ïðîùå áóäåò óêóòàòü. 7) Ïîìåøèâàòü âàðåíüå íóæíî äåðåâÿííîé ëîæêîé èëè ëîïàòêîé. 8) Ëèìîííûé ñîê èëè óêñóñ, äîáàâëåííûé â âàðåíüå, ïîìîãóò åìó çàãóñòåòü è íå ïîçâîëÿò ñòàòü ñëèøêîì ïðèòîðíûì. 9) Óìåíüøèòü îáú¸ì ïåíû ïîìîæåò íåáîëüøîé êóñîê ñëèâî÷íîãî ìàñëà, äîáàâëåííûé â êîíöå âàðêè. 10) Åñëè ïîñëå îñòûâàíèÿ êðûøêà íà áàíêå ïðóæèíèò, áàíêà íåãåðìåòè÷íàÿ. Ÿ ñëåäóåò õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå è èñïîëüçîâàòü â òå÷åíèå áëèæàéøåãî ìåñÿöà.

Êëóáíè÷íîå âàðåíüå. Êëàññè÷åñêèé ñïîñîá. ßãîäû çàñûïàòü ñàõàðîì â ïðîïîðöèè 1:1 è îñòàâèòü íà 4-6 ÷àñîâ. Çà ýòî âðåìÿ êëóáíèêà ïóñòèò ñîê. Êàñòðþëþ ñ ÿãîäàìè ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü è äîâåñòè äî êèïåíèÿ. Îò ìîìåíòà çàêèïàíèÿ êëóáíèêó âàðÿò ïÿòü ìèíóò. Ïðè ýòîì ïîñòîÿííî ñíèìàþò ïåíó. Ïîñëå ýòîãî êàñòðþëþ óáèðàþò ñ îãíÿ è, íåìíîãî îñòóäèâ, ïîêðûâàþò ÷èñòîé òêàíüþ. Ïóñòü âàðåíüå ñîâñåì îñòûíåò. Íà ýòî ïîòðåáóåòñÿ ÷àñîâ 10. Ïîñëå îïÿòü ïîñòàâèòü âàðåíüå âàðèòüñÿ. Îò çàêèïàíèÿ âàðèòü ïÿòü ìèíóò, ñíèìàÿ ïåíó. Îñòóäèòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ. Ïîñëå òîãî, êàê ÿãîäû ïðîâàðÿòñÿ ïÿòü ìèíóò â òðåòèé ðàç, îñòóäèòü ãîòîâîå âàðåíüå îêîëî ÷àñà è, ðàçëèâ â ñòåðèëèçîâàííûå áàíêè, óêóïîðèòü ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè.

Âàðåíüå çà îäèí ïðè¸ì. Õîðîøî ïðîìûòûå ÿãîäû ñëåäóåò óëîæèòü ñëîÿìè â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó. Êàæäûé ñëîé îáÿçàòåëüíî ïåðåñûïàþò ñàõàðîì. Ñàõàðà ïîíàäîáèòñÿ èç ðàñ÷åòà 1,2 êã íà êèëîãðàìì ÿãîä. Òåïåðü êàñòðþëþ ñ ÿãîäàìè íåîáõîäèìî ïîìåñòèòü â ïðîõëàäíîå ìåñòî íà ñðîê îò ÷åòûð¸õ äî øåñòè ÷àñîâ. Ïóñòü êëóáíèêà äàñò ñîê. Ïîëó÷åííóþ ìàññó ñëåäóåò âàðèòü íà íåáîëüøîì îãíå.  ïðîöåññå âàðêè îáÿçàòåëüíî ñíèìàþò ïåíó è ïåðèîäè÷åñêè âñòðÿõèâàþò ñîäåðæèìîå êàñòðþëè, ÷òîáû âàðåíüå íå ïîäãîðåëî. Âàðèòü íóæíî äî ãîòîâíîñòè çà îäèí ïðèåì.

Âàðåíüå èç êëóáíèêè ñ óêñóñîì è ñîëüþ. Ðàñ÷¸òíàÿ ïîðöèÿ ñîñòàâëÿåò 1 êã ñàõàðà, 1 êã ÿãîä, 1 ñò. ëîæêà 9% óêñóñà è ùåïîòêà ñîëè. Âñå èíãðåäèåíòû ñðàçó óêëàäûâàþò â êàñòðþëþ. Êàê òîëüêî êëóáíèêà íà÷íåò äàâàòü ñîê, ïðèñòóïàòü ê âàðêå. Ïîñòåïåííî äîâåñòè âàðåíüå äî áóðíîãî êèïåíèÿ. Ïðè íàëè÷èè êîíäèòåðñêîãî òåðìîìåòðà ìîæíî ïðîâåðèòü òåìïåðàòóðó. Äîëæíî áûòü 105 ãðàäóñîâ. Âàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ïîñëå òîãî, êàê âàðåíüå ðàçëîæåíî ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì (íà 1 ñì îò êðàÿ áàíêè!) è çàêðûòî ñòåðèëèçîâàííûìè êðûøêàìè, áàíêè ñ âàðåíüåì åù¸ ðàç ñòåðèëèçóþò â êèïÿòêå 10 ìèíóò.

Ïÿòèìèíóòêà èç êëóáíèêè. Ýòîò ñïîñîá âàðêè êëóáíè÷íîãî âàðåíüÿ ïîìîãàåò ñîõðàíèòü â ÿãîäå âèòàìèíû. Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàðåíüÿ áåðóò íå áîëåå 2-õ êã ÿãîä. Ñàõàðà íóæíî â 1,5 ðàçà áîëüøå. Íà 1 êã ñàõàðà âçÿòü 1 ñòàêàí âîäû. Ñèðîï êèïÿòÿò â ýìàëèðîâàííîé êàñòðþëå íà ñèëüíîì îãíå. Îáðàçîâàâøóþñÿ ïåíó ñíèìàþò.  êèïÿùèé ñèðîï çàñûïàþò ÿãîäû è äàþò èì ïðîêèïåòü 5 ìèíóò. Íóæíî àêêóðàòíî ïîìåøèâàòü. Ãàç âûêëþ÷àþò, êàñòðþëþ óêóòûâàþò, ÷òîáû ìåäëåííåå îñòûâàëà. Îñòûâøåå âàðåíüå ðàñêëàäûâàþò ïî áàíêàì è îáâÿçûâàþò ãîðëîâèíó áóìàãîé. Ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàïðîíîâûå êðûøêè.

Ñïîñîáû îïðåäåëåíèÿ ãîòîâíîñòè âàðåíüÿ. 1) Â ìîðîçèëêó ìîæíî ïîñòàâèòü íåñêîëüêî íåáîëüøèõ òàðåëîê. Âûëîæèòü ëîæêó âàðåíüÿ íà îäíó èç òàðåëîê. Ïîäîæäàòü ÷óòü-÷óòü. Ïðîâåñòè ïî ïîâåðõíîñòè âàðåíüÿ ïàëüöåì. Åñëè ïîâåðõíîñòü ñìîðùèëàñü, âàðåíüå ãîòîâî. 2) âàðåíüåì êàïíóòü íà íîãîòü áîëüøîãî ïàëüöà ðóêè. Åñëè êàïëÿ íå ðàñòåêëàñü, âàðåíüå ãîòîâî.



Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè (Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà, "Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.

Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé, êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.



Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:

íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè: Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, Êóñòàðíèêè çèìîé, Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå: Öâåòû, Äåðåâüÿ çèìîé, Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad: Äåðåâüÿ ëåòîì, ßãîäû (èõ ìîæíî çàãðóçèòü â AppStore),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè: Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ, Ðàñòåíèÿ áîëîò, Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä, ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû: ãðèáû-1, ãðèáû-2, ëèøàéíèêè, âîäîðîñëè, ìõè, ïåðâîöâåòû, öâåòû ëåñîâ, öâåòû ëóãîâ, öâåòû âîäîåìîâ, äåðåâüÿ çèìîé, äåðåâüÿ ëåòîì, êóñòàðíèêè çèìîé, êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè" Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.




Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí - ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä, ïî÷â, ãðèáîâ, âîäîðîñëåé, ëèøàéíèêîâ, ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ, äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí, òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ), ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ, âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ, íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà, äíåâíûõ áàáî÷åê, ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá, çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé), ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé), ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), - ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.

 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû Åâðîïû, Àçèè, Ñåâåðíîé è Þæíîé Àìåðèêè, Àôðèêè, Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è Àíòàðêòèêè.

 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà" ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû, êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû, îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè", êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ, ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ, ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé (âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå. Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå. Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.

 

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market

Çàãðóçèòü ïðèëîæåíèÿ èç AppStore / iTunes


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


Ïîäåëèòüñÿ/Share:
Îáðàùåíèå ñ ïîñåòèòåëÿì ñàéòà



: ml :
Ïîðåêîìåíäóéòå íàñ â "ñâîèõ" ñîöèàëüíûõ ñåòÿõ:
- share this page with your friends!


Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà íà Facebook Ýêîëîãè÷åñêèé Öåíòð Ýêîñèñòåìà ÂÊîíòàêòå Þòóá êàíàë Ýêîñèñòåìà YouTube EcosystemaRu Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuStore Ñêà÷àòü íàøè ïðèëîæåíèÿ èç ìàãàçèíà RuMarket Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà NashStore Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà GetApps Xiaomi
Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû èç ìàãàçèíà Google Play / Play Market Ñêà÷àòü ïðèëîæåíèÿ Ýêîñèñòåìû ÝêîÃèä èç AppStore / iTunes
Ïàíîðàìíûé ôèëüì ïî ýêîëîãèè (VR-360) íà íàøåì Youtube êàíàëå


© Ýêîëîãè÷åñêèé öåíòð "Ýêîñèñòåìà"™, À.Ñ. Áîãîëþáîâ / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2020