Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî
îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè
(Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà,
"Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â
íàøåì íåêîììåð÷åñêîì
Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
***
êëàññ Äâóäîëüíûå, ñåìåéñòâî Ëàêîíîñîâûå, ðîä
Ëàêîíîñ
Ëàêîíîñ ÿãîäíûé - Phytolacca acinosa
Ñèíîíèìû. Ëàêîíîñ
ñúåäîáíûé, ëàêîíîñ êîñòÿíêîâûé, ëàêîíîñ
âèíîãðàäíûé, ëàêîíîñ ìíîãîïëîäíèêîâûé,
ôèòîëàêêà êîñòÿíêîâàÿ, ôèòîëàêêà ñúåäîáíàÿ.
Ïðîèñõîæäåíèå íàçâàíèÿ. Ñâî¸
íàçâàíèå ëàêîíîñ ïîëó÷èë èç-çà ñîêà ïëîäîâ
òåìíî-êðàñíîãî öâåòà - â ïåðåâîäå ñ ëàòèíñêîãî lacca
îçíà÷àåò "êðàñíûé ñîê". ßãîäíûì, èëè
ñúåäîáíûì åãî íàçûâàþò èç-çà òîãî, ÷òî â ñòðàíàõ
Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè íåêîòîðûå ÷àñòè ýòîãî
ðàñòåíèÿ (ìîëîäûå ïîáåãè, ëèñòüÿ è ÿãîäû)
óïîòðåáëÿþò â ïèùó è äàæå ðàçâîäÿò â êà÷åñòâå
îâîùà.
Îïèñàíèå ðàñòåíèÿ. Òàêæå,
êàê è ðîäñòâåííûé ëàêîíîñ àìåðèêàíñêèé,
äàííûé âèä - ìíîãîëåòíåå òðàâÿíèñòîå
ðàñòåíèå ñ ìîùíûìè, òîëñòûìè ïðÿìîñòîÿ÷èìè
ñòåáëÿìè, îäíàêî ÷óòü ìåíüøå ïî ðàçìåðó - äî 0,5-1,5
ìåòðîâ â âûñîòó. Êîðíåâèùà ìîùíûå, ãëóáîêî
ïðîíèêàþùèå â ïî÷âó, èõ îêðàñ ïîâòîðÿåò îêðàñ
öâåòêîâ (áåëîöâåòíûå ôîðìû âñåãäà ñ áåëûìè
êîðíÿìè, à ðîçîâîöâåòíûå - ñ ïóðïóðíûìè). Ëèñòüÿ
ýëëèïòè÷åñêèå èëè ëàíöåòíî-ýëëèïòè÷åñêèå, íà
÷åðåøêå 1-7 ñì, èíîãäà ñèäÿ÷èå, ðàçìåðîì äî 19õ35 ñì,
îñíîâàíèÿ êëèíîâèäíûå, ñ çàîñòðåííûìè
âåðõóøêàìè. Ñîöâåòèÿ - ãóñòûå êèñòè ðàçìåðîì
5-30 ñì íà íîæêå 1-5 ñì, ïðÿìîñòîÿ÷èå (â îòëè÷èå îò
ïîíèêàþùèõ êèñòåé ëàêîíîñà
àìåðèêàíñêîãî), ïî êðàéíåé ìåðå âî âðåìÿ
öâåòåíèÿ è íà ýòàïå ñîçðåâàíèÿ ïëîäîâ. Ïîñëå
ñîçðåâàíèÿ êèñòè ìîãóò ïîíèêàòü ïîä âåñîì
ïëîäîâ. Öâåòêè îáîåïîëûå, ñ 5 ÷àøåëèñòèêàìè,
áåëûå èëè çåëåíîâàòî-áåëûå, ýëëèïòè÷åñêèå èëè
ïðîäîëãîâàòûå, ðàçìåðîì 3-4 ìì, òû÷èíîê è
ïëîäîëèñòêîâ 7-10.
Îïèñàíèå ïëîäîâ. ßãîäû â
çðåëîì âèäå ïóðïóðíî-÷åðíûå, ñïëþñíóòûå è
ðàçäåëåííûå íà 7-10 ñåãìåíòîâ (äîëåê) - â îòëè÷èå îò
îêðóãëûõ è áîëåå èëè ìåíåå ãëàäêèõ ÿãîä ëàêîíîñà
àìåðèêàíñêîãî. Âíåøíå ïëîäû ëàêîíîñà ÿãîäíîãî
ïîõîæè íà ÿãîäû åæåâèêè èëè øåëêîâèöû.
Ñåìåíà ÷åðíûå, ãëàäêèå èëè ñëåãêà ìîðùèíèñòûå,
ðàçìåðîì 4 ìì, ìÿêîòü îêîëîïëîäíèêà ïëîòíî
ïðèëèïàåò ê ñåìåíè.
Ðàñïðîñòðàíåíèå (àðåàë). Àçèàòñêèé
âèä, ðàñïðîñòðàí¸í íà äàëüíåì âîñòîêå â Êîðåå,
ßïîíèè, Êèòàå, â òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ Àçèè -
Âüåòíàìå, Èíäèè. Â Ðîññèè êóëüòèâèðóåòñÿ â
áîòàíè÷åñêèõ ñàäàõ è íà ïðèóñàäåáíûõ ó÷àñòêàõ,
ãäå èíîãäà äè÷àåò. Êàê îäè÷àâøåå èçðåäêà
âñòðå÷àåòñÿ â Ìîñêîâñêèé è Âîðîíåæñêîé îáëàñòÿõ,
â Ìîðäîâèè (Ñàðàíñê). ×àñòî îøèáî÷íî óêàçûâàåòñÿ
ïîä íàçâàíèåì Phytolacca americana, ó êîòîðîãî
ñîöâåòèÿ ïîíèêàþùèå, à ïëîäû èìåþò ôîðìó êðóãëîé
ÿãîäû.
Õèìè÷åñêèé ñîñòàâ. Òàêæå,
êàê è ëàêîíîñ àìåðèêàíñêèé ëàêîíîñ
ÿãîäíûé ñîäåðæèò â ñâîèõ òêàíÿõ ìíîãî
áèîëîãè÷åñêè àêòèâíûõ âåùåñòâ, îäíàêî èõ
êîíöåíòðàöèÿ íåìíîãî íèæå. Ýòî åäèíñòâåííûé
óñëîâíî-ñúåäîáíûé âèä ëàêîíîñ èç âñåãî èõ
ñåìåéñòâà. Êîðíè ñîäåðæàò àëêàëîèä ôèòîëàêöèí,
ñòåðîèäû, òðèòåðïåíîâûå ñàïîíèíû, ãîðüêèå
âåùåñòâà, ñàõàðîçó, êðàõìàë, ôåðìåíò îêñèäàçà,
êèñëîòû (ôèòîëàêêîâóþ è ìóðàâüèíóþ); íåìíîãî
ýôèðíîãî ìàñëà ñ ðåçêèì çàïàõîì è îñòðûì âêóñîì.
Ïèùåâûå ñâîéñòâà. Ëèñòüÿ è
ÿãîäû ðàñòåíèé, ðàñòóùèõ â Ãèìàëàÿõ, Êèòàå è
ßïîíèè, óïîòðåáëÿþòñÿ òàì â ïèùó. Â
òðîïè÷åñêèõ ðàéîíàõ Àìåðèêè è Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè
ðàñòåíèå êóëüòèâèðóåòñÿ êàê îâîù. Ìîëîäûå ïîáåãè
òàì óïîòðåáëÿþò â ïèùó â âàðåíîì âèäå, a
àðîìàòíûå, ïðèÿòíûå íà âêóñ ëèñòüÿ ìîãóò
èñïîëüçîâàòüñÿ íàïîäîáèå øïèíàòà.
Ñâåæàÿ çåëåíü ïèòàòåëüíà, âàð¸íûå ÿãîäû
èñïîëüçóþòñÿ êàê ïðèïðàâà ê ïèùå, ñûðûå ÿãîäû - ÿäîâèòû.
Õîçÿéñòâåííîå èñïîëüçîâàíèå. Ëàêîíîñ
ÿãîäíûé àêòèâíî èñïîëüçóåòñÿ â ïèùó â
Þãî-Âîñòî÷íîé Àçèè, â êèòàéñêîé ìåäèöèíå
èñïîëüçóåòñÿ êàê ëåêàðñòâåííîå ðàñòåíèå,
áëàãîäàðÿ âûñîêîìó ñîäåðæàíèþ ñàïîíèíà â
êîðíåâèùàõ (÷òî íå ìåøàåò íà ðîäèíå óïîòðåáëÿòü â
ïèùó ìîëîäûå ïîáåãè è ëèñòüÿ). ßâëÿåòñÿ òàêæå
âûñîêîäåêîðàòèâíûì ðàñòåíèåì è ðàçâîäèòñÿ â
ñàäàõ è ïàðêàõ ïî âñåìó ìèðó â ñòðàíàõ ñ
òðîïè÷åñêèì êëèìàòîì.
Âûðàùèâàíèå. Â Ðîññèè â
ïðîäàæå èìåþòñÿ êàê ñàæåíöû, òàê è ñåìåíà
ëàêîíîñà ÿãîäíîãî.
Äðóãèå ñõîäíûå è ðîäñòâåííûå
âèäû. Íà òåððèòîðèè Ðîññèè ïðîèçðàñòàþò 2
âèäà - Ëàêîíîñ àìåðèêàíñêèé (Phytolacca
americana) è Ëàêîíîñ ÿãîäíûé (Phytolacca acinosa Roxb.).
Îïèñàíèÿ è èëëþñòðàöèè âçÿòû èç êîìïüþòåðíîãî
îïðåäåëèòåëÿ ÿãîä è äðóãèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ Ðîññèè
(Áîãîëþáîâ À.Ñ., Êðàâ÷åíêî Ì.Â., Ìîñêâà,
"Ýêîñèñòåìà", 2017). Ïðèîáðåñòè åãî ìîæíî â
íàøåì íåêîììåð÷åñêîì
Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Íà íàøåì ñàéòå Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èíôîðìàöèåé
ïî ìîðôîëîãèè äðåâåñíî-êóñòàðíèêîâûõ
è òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé,
êîòîðàÿ ïîìîæåò ñîðèåíòèðîâàòüñÿ â ñòðîåíèè
óïîìÿíóòûõ â äàííîì ðàçäåëå ðàñòåíèé è íàó÷èò
ïðàâèëüíî îïðåäåëÿòü èõ âèäîâûå íàçâàíèÿ.
|
Íàøè àâòîðñêèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
 íàøåì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå ïî íåêîììåð÷åñêèì öåíàì (ïî ñåáåñòîèìîñòè ïðîèçâîäñòâà)
ìîæíî ïðèîáðåñòè ñëåäóþùèå ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
ïî áîòàíèêå è ðàñòåíèÿì Ðîññèè:
íàãëÿäíûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè-áðîäèëêè:
 Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
Êóñòàðíèêè çèìîé,
Êóñòàðíèêè ëåòîì,
êîìïüþòåðíûå öèôðîâûå (äëÿ PC-Windows) îïðåäåëèòåëè:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû è ñî÷íûå ïëîäû,
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ íà Àíäðîèäå:
Öâåòû,
Äåðåâüÿ çèìîé,
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ñêà÷àòü èç ìàãàçèíîâ ïðèëîæåíèé ïî ññûëêàì íà ñòðàíèöàõ îïèñàíèé),
ïðèëîæåíèÿ-îïðåäåëèòåëè ðàñòåíèé äëÿ iPhone è iPad:
Äåðåâüÿ ëåòîì,
ßãîäû
(èõ ìîæíî ),
êàðìàííûå ïîëåâûå îïðåäåëèòåëè:
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ,
Ðàñòåíèÿ áîëîò,
Ðàñòåíèÿ ïðåñíûõ âîä,
ïîñîáèå "Îñíîâû ãèäðîáîòàíè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé",
öâåòíûå ëàìèíèðîâàííûå îïðåäåëèòåëüíûå òàáëèöû:
ãðèáû-1,
ãðèáû-2,
ëèøàéíèêè,
âîäîðîñëè,
ìõè,
ïåðâîöâåòû,
öâåòû ëåñîâ,
öâåòû ëóãîâ,
öâåòû âîäîåìîâ,
äåðåâüÿ çèìîé,
äåðåâüÿ ëåòîì,
êóñòàðíèêè çèìîé,
êóñòàðíèêè ëåòîì,
îïðåäåëèòåëü ñåðèè "Ýíöèêëîïåäèÿ ïðèðîäû Ðîññèè"
Ïèùåâûå ðàñòåíèÿ.
|
Ïîçíàêîìèòüñÿ ñ èçîáðàæåíèÿìè è îïèñàíèÿìè äðóãèõ îáúåêòîâ ïðèðîäû Ðîññèè è ñîïðåäåëüíûõ ñòðàí -
 ìèíåðàëîâ è ãîðíûõ ïîðîä,
ïî÷â,
ãðèáîâ,
âîäîðîñëåé,
ëèøàéíèêîâ,
ëèñòîñòåáåëüíûõ ìõîâ,
äåðåâüåâ, êóñòàðíèêîâ, êóñòàðíè÷êîâ è ëèàí,
òðàâÿíèñòûõ ðàñòåíèé (öâåòîâ),
ÿãîä è äðóãèõ äèêîðàñòóùèõ ñî÷íûõ ïëîäîâ,
âîäíûõ áåñïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ,
íàñåêîìûõ-âðåäèòåëåé ëåñà,
äíåâíûõ áàáî÷åê,
ïðåñíîâîäíûõ è ïðîõîäíûõ ðûá,
çåìíîâîäíûõ (àìôèáèé),
ïðåñìûêàþùèõñÿ (ðåïòèëèé),
ïòèö, ïòè÷üèõ ãíåçä, èõ ÿèö è ãîëîñîâ, à òàêæå
ìëåêîïèòàþùèõ (çâåðåé), -
ìîæíî â ðàçäåëå Ïðèðîäà Ðîññèè íàøåãî ñàéòà.
 ðàçäåëå Ïðèðîäà â ôîòîãðàôèÿõ
ðàçìåùåíû òàêæå òûñÿ÷è íàó÷íûõ ôîòîãðàôèé ãðèáîâ, ëèøàéíèêîâ, ðàñòåíèé è
æèâîòíûõ Ðîññèè è ñòðàí áûâøåãî ÑÑÑÐ, à â ðàçäåëå
Ïðèðîäíûå ëàíäøàôòû ìèðà - ôîòîãðàôèè ïðèðîäû
Åâðîïû,
Àçèè,
Ñåâåðíîé è
Þæíîé Àìåðèêè,
Àôðèêè,
Àâñòðàëèè è Íîâîé Çåëàíäèè è
Àíòàðêòèêè.
 ðàçäåëå Ìåòîäè÷åñêèå ìàòåðèàëû
Âû òàêæå ìîæåòå ïîçíàêîìèòüñÿ ñ îïèñàíèÿìè ðàçðàáîòàííûõ ýêîëîãè÷åñêèì öåíòðîì "Ýêîñèñòåìà"
ïå÷àòíûõ îïðåäåëèòåëåé ðàñòåíèé ñðåäíåé ïîëîñû,
êàðìàííûõ îïðåäåëèòåëåé îáúåêòîâ ïðèðîäû ñðåäíåé ïîëîñû,
îïðåäåëèòåëüíûõ òàáëèö "Ãðèáû, ðàñòåíèÿ è æèâîòíûå Ðîññèè",
êîìïüþòåðíûõ (ýëåêòðîííûõ) îïðåäåëèòåëåé ïðèðîäíûõ îáúåêòîâ,
ïîëåâûõ îïðåäåëèòåëåé äëÿ ñìàðòôîíîâ è ïëàíøåòîâ,
ìåòîäè÷åñêèõ ïîñîáèé ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ è ïîëåâûõ ýêîëîãè÷åñêèõ èññëåäîâàíèé
(âêëþ÷àÿ êíèãó äëÿ ïåäàãîãîâ "Êàê îðãàíèçîâàòü ïîëåâîé ýêîëîãè÷åñêèé ïðàêòèêóì"), à òàêæå
ó÷åáíî-ìåòîäè÷åñêèõ
ôèëüìîâ ïî îðãàíèçàöèè ïðîåêòíîé èññëåäîâàòåëüñêîé äåÿòåëüíîñòè øêîëüíèêîâ â ïðèðîäå.
Ïðèîáðåñòè âñå ýòè ìàòåðèàëû ìîæíî â íàøåì íåêîììåð÷åñêîì Èíòåðíåò-ìàãàçèíå.
Òàì æå ìîæíî ïðèîáðåñòè mp3-äèñêè Ãîëîñà ïòèö ñðåäíåé ïîëîñû Ðîññèè è
Ãîëîñà ïòèö Ðîññèè, ÷.1: Åâðîïåéñêàÿ ÷àñòü, Óðàë, Ñèáèðü.
|
