Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)





Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> ПРИРОДА РОССИИ >>> ЯГОДЫ и ДРУГИЕ СОЧНЫЕ ПЛОДЫ

Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Ягоды и сочные плоды
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
  Карманные определители
  Цветные таблицы
  Компьютерные определители
  Энциклопедии природы
  Методические пособия
  Учебные фильмы
  Комплекты материалов
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Экологический Центр Экосистема на Facebook Экологический Центр Экосистема ВКонтакте

Видеоканал Экосистема

Загрузить приложения из магазина Google Play / Play Market
Загрузить приложения из AppStore / iTunes
Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Атлас-определитель 'Птицы России' для iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>





[ sp ] : ml об : { lf }

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, "Экосистема", 2017). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

***

класс Двудольные, семейство Страстоцветные, род Пассифлора

Страстоцвет голубой - Passiflora caerulea

Страстоцвет голубой - Passiflora caerulea: плоды и листья

Синонимы. Пассифлора голубая, кавалерская звезда, гранадилла.

Происхождение названия. Пассифлоры были среди первых растений, попавших из Америки в Европу. Первое известное описание пассифлоры дал в 1553 году Педро Сьеса де Леон, описав "гранадиллы", росшие в Колумбии. Granadilla в переводе с испанского означает "маленький гранат". В 1610 году изображение цветка пассифлоры попало в руки итальянского историка и религиозного деятеля Джакомо Босио. Он начал собирать и другие описания и изображения цветка, привозимые мексиканскими иезуитами, и в том же году опубликовал статью, где описал цветок пассифлоры как наглядное воплощение Страстей Христовых.

Три рыльца пестика по его мнению символизировали гвозди, которыми были прибиты к кресту ступни и руки Христа. Внешняя корона олицетворяла терновый венец, тычинки - пять ран. Семьдесят две венечные нити внутренней короны были приняты за количество шипов тернового венца. Копьевидные листья обозначили копьё, пронзившее Христа. Желёзки, найденные на обратной стороне листа, должны были означать тридцать сребреников, полученных Иудой за предательство. Все эти сравнения дали повод к названию растения Passiflora, от латинского "passio" - страдание и "flos" - цветок.

Русское название Страстоцвет является дословным переводом латинского названия (страсть + цветок), а Пассифлора - транслитерацией латинского названия.

Описание растения. Многолетняя вечнозеленая тропическая травянистая лиана. Она имеет лазящие по опоре стебли, длина которых может быть от пяти до пятнадцати метров. Листья страстоцвета очерёдные, состоят из трех сросшихся в нижней части листовых пластин. Прожилки листьев имеют опушение. Черешок хорошо развит.

Цветки пассифлоры пазушные, на длинных цветоножках, имеют форму звезды (отсюда синоним страстоцвета "кавалерская звезда"). Они крупные - до девяти сантиметров в диаметре, фиолетовой окраски, с пятью светлыми чашелистиками и такими же пятью лепестками, которые внешне почти не отличаются друг от друга. Главное их отличие в том, что на чашелистиках с нижней стороны имеются шпорцеподобные выросты. Между околоцветником и тычинками расположены рядами ярко окрашенные трёхцветные (голубой, белый, фиолетовый) нити или чешуи, образующие так называемую корону. Цветок имеет пять зеленовато-желтых тычинок и три багровых пестика. Обильно цветёт с весны до осени.

На черешках и листьях страстоцвета есть желёзки, выделяющие специальную жидкость, привлекающую муравьёв (муравьи нужны пассифлорам для защиты от гусениц бабочек-геликоний - основных вредителей пассифлор в естественных условиях обитания). Форма и расположение желёзок специфична для каждого вида. Некоторые виды пассифлор в недавнее время "научились" формировать выросты, имитирующие яйца бабочек, это отпугивает последних, не давая им отложить настоящие яйца. То, что эти виды появились относительно недавно, используется как одно из доказательств эволюции.

Описание плодов. Плоды страстоцвета голубого - яйцевидные или округлые ягоды до 6 см в длину и 4 см в диаметре, желтого или оранжевого цвета, съедобные, содержат внутри многочисленные зёрна красного цвета.

Распространение (ареал). В диком виде страстоцвет голубой растет только в 4-х странах Латинской Америки - в Бразилии, Парагвае, Аргентине и Уругвае. Но как декоративное растение он широко культивируется в условиях субтропического климата, в частности - по всему Средиземноморью (Испания, Италия, Греция и даже Болгария), а также на Южном берегу Крыма и Черноморском побережье Кавказа .

Химический состав. Поскольку растение используется не только в народной, но и в официальной медицине, его состав хорошо известен. Был проведен ряд исследований по изучению химического состава страстоцвета, по результатам которых обнаружены: С-гликозилфлавоны, виценин, изовитексин-2-гликозид, бензофлавоны, изоориентин-2-гликозид, полисахариды, гликопротеины, эфирное масло, алкалоиды (умбеллиферон, мальтол, гармин и другие родственные ему алкалоиды), аминокислоты, кумарины, гинокардин, флавоноиды, аскорбиновая кислота и жирное масло. Травянистая часть также содержит хлорофилловые, белковые и пектиновые вещества, сапонины, витамины, в частности аскорбиновую кислоту. В мякоти плодов есть белки, углеводы, клетчатка, кальций, фосфор, железо, витамины группы В, А, С, натрий и серотонин.

Лекарственные свойства. Благодаря богатому химическому составу, страстоцвет нашел широкое применение в официальной медицине, гомеопатии и народной практике. Прежде всего препараты из пассифлоры применяют при бессоннице, нервозности, состояниях возбуждения разного характера, эпилепсии и столбняке. Ими лечат сердечные неврозы и нестабильность кровообращения. Еще пассифлора эффективна при мастопатии, миоме, эндометриозе, аденоме предстательной железы, простатите. Ее используют для лечения гастритов, язвенной болезни желудочно-кишечного тракта. Водные отвары и настои помогают восстанавливать биоритмы при смене часовых поясов, повышают устойчивость к стрессу и вызывают отвращение к алкоголю. Препараты из пассифлоры снимают головную боль, неприятные состояния в период климакса.

Плоды пассифлоры обладают слабительным свойством, улучшают работу кишечника, способствуют выведению из организма мочевой кислоты. Их рекомендуют употреблять при заболеваниях печени и мочевыводящих путей, при низком давлении и высокой температуре. Жидкий экстракт пассифлоры можно купить в аптеке. Встречающееся в продаже масло маракуйи (один из видов пассифлоры) широко используется в косметологии, его вводят в кремы для сухой и раздраженной кожи лица и рук, в шампуни для сухих и ломких волос. На 10 мл основы добавляют 5-6 капель масла.

Применение в народной медицине. Трава страстоцветов обладает лекарственными свойствами и используется в народной медицине. Например, пассифлору, известную под названием "летучая мышь", индейцы в конце XVI века использовали для лечения заболеваний печени; Passiflora sexocellata - от глазных болезней; другие виды - как слабительное. На основе экстракта пассифлоры мясо-красной делают такие препараты, как "Ново-Пассит" и "Централ-Б".

В народной медицине используются все надземные части растения. Их заготавливают в момент цветения. С лианы срезают несколько побегов и помещают их на высушивание в темное, проветриваемое место, вдали от источников сильного тепла. Пассифлора должна сохнуть при комнатной температуре. Когда сырье высыхает, его используют для приготовления лекарственных препаратов. Хранить высушенные побеги пассифлоры можно не более одного года (обязательно в темном, холодном месте).

Пищевые свойства. Плоды пассифлоры едят в свежем виде. По вкусу они напоминают известную многим маракуйю, или пассифлору съедобную - другой вид пассифлоры, ближайшего родственника пассифлоры голубой. Обычно срезают верхушку плода и вычерпывают мякоть и семена ложкой. Иногда семена удаляют, протирая мякоть через частое сито и добавляя столовую ложку кипяченой воды. Листья и стебли растения можно заваривать как чай.

Противопоказания, предупреждения. Полными противопоказаниями к употреблению лекарств из пассифлоры являются индивидуальная непереносимость, язва желудка, мочекаменная или желчнокаменная болезнь, атеросклероз, а также инфаркт миокарда (вне зависимости от времени его перенесения). С осторожностью употреблять препараты из растения следует беременным женщинам, детям и людям, страдающим от гипотонии. Для пациентов этой категории перед лечением желательно проконсультироваться с врачом.

Выращивание. Как комнатное растение страстоцвет голубой отличается неприхотливостью и холодостойкостью. Растёт эта лиана очень быстро. Все виды в северном климате можно выращивать как декоративнолиственные или красивоцветущие в комнатах или оранжереях, при условии обеспечения достаточной освещённости и температуры зимой. Правда, некоторые из них сложны для начинающих, а выращивание отдельных видов представляет трудность даже для любителей-коллекционеров со стажем. Более выносливые виды, например, страстоцвет голубой, страстоцвет мясо-красный, страстоцвет вонючий уже в средней Европе, а тем более на юге (в России - Краснодарский край, Приморье) можно выращивать в открытом грунте.

Размножают страстоцвет черенками, реже семенами. Черенки срезают с двумя листьями и высаживают в субстрат, состоящий из торфа и песка. При температуре 20°C укоренение происходит в течение месяца. После укоренения растения пересаживают в 9-12-сантиметровые горшки. Земляная смесь: дерновая или компостная земля - одна часть, торфяная - одна часть, перегнойная - одна часть. Побегам требуется опора. Местоположение солнечное, полив обильный. В период покоя в декабре-январе для видов, произрастающих в горных районах, температура может быть снижена до 8-10°C. Цветение происходит на побегах текущего года. После отцветания побеги обрезают до основания, а осенью удаляют не вызревшие побеги. Прореживание побегов обеспечивает обильность цветения. В период вегетации ежедекадно делают подкормку коровяком и полным минеральным удобрением. Растения не выносят сквозняков.

Способы приготовления (рецепты). Плоды пассифлоры съедобны в свежем виде. Из них также можно извлекать сок, который хорошо сочетается с олениной и фазанами.

Из сока пассифлоры можно готовить маринады и добавлять к соусам и подливам в конце приготовления. Они придают блюдам концентрированный экзотический вкус, подчеркивая вкус других фруктов.

Соус из пассифлоры. Ингредиенты: плоды пассифлоры - 4 шт., мед - 2 столовые ложки, свежий сок 1 лайма, светлый ром - 1-2 столовые ложки. С плодов пассифлоры срезать верхушки, вынуть мякоть и миксером измельчить ее до получения густой жидкости, затем процедить через сито, чтобы удалить семена. Смешать сок пассифлоры с медом и соком лайма и добавить ром по вкусу. Перед подачей на стол охладить. Соус из пассифлоры можно хранить в холодильнике в течение двух дней. Соусом из пассифлоры хорошо приправлять блюда из таких нежных фруктов, как манго, папайя, дыня, земляника, голубика или малина.

Настой для борьбы с алкогольной зависимостью. Для получения этого эффективного лекарства берут два среднего размера листа страстоцвета и заливают стаканом кипящей воды. Накрытое крышкой лекарство оставляют настаиваться четверть часа, после чего листья убирают. Употребляют целебный настой по одной чайной ложке пять раз в день до полного исчезновения тяги к спиртному. Как правило, выздоровление больного наступает через месяц лечения.

Препарат для устранения проблем нервной системы. Одну столовую ложку высушенных, измельченных листьев пассифлоры заливают стаканом кипятка и помещают на водяную баню на двадцать минут. После этого препарат отцеживают и вновь варят до тех пор, пока его объем не уменьшится наполовину. Употребляют полученное лекарство по пять капель перед сном, разведя в столовой ложке воды. Длительность курса устанавливается индивидуально.

Другие сходные и родственные виды. Род Пассифлора, к которому относится страстоцвет голубой, очень большой - он объединяет в себе более 530 видов тропических и субтропических лазящих кустарников и лиан, наиболее известны из которых два вида - страстоцвет голубой, поскольку он разводится как декоративное растение по всему субтропическому и тропическому поясам, а также страстоцвет съедобный, или пассифлора съедобная, или маракуйя, или гранадилла пурпурная - Passiflora edulis, как ценное пищевое растение.



Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, "Экосистема", 2017). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

На нашем сайте Вы также можете познакомиться с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и травянистых растений, которая поможет сориентироваться в строении упомянутых в данном разделе растений и научит правильно определять их видовые названия.



Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом и Ягоды и сочные плоды,
полевые определители растений "ЭкоГид" для смартфонов и планшетов: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом и Ягоды и сочные плоды (все их можно купить в магазине Play Google),
карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,
определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.




Познакомиться с изображениями и описаниями других объектов природы России и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, травянистых растений (цветов), ягод и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихся (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их яиц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе Природа России нашего сайта.

В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира - фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.

В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром "Экосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "Грибы, растения и животные России", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов "Как организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.

 

Загрузить приложения из магазина Google Play / Play Market

Загрузить приложения из AppStore / iTunes


Экологический Центр Экосистема ВКонтакте Экологический Центр Экосистема на Facebook Видеоканал Экосистема

Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]

Экологический Центр Экосистема на Facebook Экологический Центр Экосистема ВКонтакте Видеоканал Экосистема Загрузить приложения из магазина Google Play / Play Market Загрузить приложения из AppStore / iTunes

Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate

© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016