Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)





Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> ПРИРОДА РОССИИ >>> ЯГОДЫ и ДРУГИЕ СОЧНЫЕ ПЛОДЫ

Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Ягоды и сочные плоды
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
  Карманные определители
  Цветные таблицы
  Компьютерные определители
  Энциклопедии природы
  Методические пособия
  Учебные фильмы
  Комплекты материалов
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Экологический Центр Экосистема на Facebook Экологический Центр Экосистема ВКонтакте

Видеоканал Экосистема

Загрузить приложения из магазина Google Play / Play Market
Загрузить приложения из AppStore / iTunes
Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Атлас-определитель 'Птицы России' для iPhone и iPad: загрузить из AppStore (iTunes) бесплатно

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>





[ sp ] : ml об : { lf }

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, "Экосистема", 2017). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

***

класс Двудольные, семейство Розовые

Род Рябина - Sorbus

Рябина (Sorbus) - род относительно невысоких древесных растений трибы Яблоневые (Rosales) семейства Розовые (Rosaceae). Род содержит от 100 до 200 видов (статус многих не определен), распространенных в умеренном поясе Северного полушария. В России встречаются 15-16 видов. Многие виды рябин ценятся как плодовые, лекарственные и декоративные растения. Наибольшее значение в народном хозяйстве имеет рябина обыкновенная.

Рябины - листопадные деревья, кустарники и кустарнички. Листья с прилистниками, очередные, различного строения: простые (цельные, перистолопастные или перисторассеченные) или непарноперистосложные. Края листьев и листочков зубчатые или пильчатые. Почки овальные или конусовидные, около 1 см длиной, с несколькими голыми или опушенными чешуями.

Белые многочисленные цветки собраны в густые щитковидные соцветия, появляющиеся на концах ветвей.

Цветки обоеполые, правильные, с двойным околоцветником, обладают сильным специфичным запахом. Нижние части чашелистиков сросшиеся в цветочную трубку (гипантий), которая в свою очередь срастается с заключенной в нее завязью. Верхняя часть чашечки представлена зубцами чашелистиков, сохраняющихся при плодах или опадающих. Лепестки белые или розовые, свободные. Тычинок 15-20, расположенных по краю гипантия. Завязь нижняя или полунижняя, из 2-5 плодолистиков, внешние стороны которых срослись с гипантием, тогда как внутренние края с отходящими наверх столбиками срастаются частично. Завязь с 2-5 гнездами, содержащими по 2 семяпочки.

Плоды - шаровидные или грушевидные сочные яблоки - красные, белые или коричневые, с 2-5 гнездами и мелкими семенами. Стенки гнезд твердые, плотные или тонкие, перепончатые. Семена продолговатые или трехгранные. Свежие плоды рябины имеют горьковатый вкус, но первые заморозки приводят к разрушению горького гликозида сорбиновой кислоты, и горечь исчезает. Плоды самой знаменитой разновидности рябины (невежинской), содержащие до 9 % сахара, имеют сладкий вкус и до морозов.

Плоды содержат около 8 % сахаров (фруктоза, глюкоза, сорбоза, сахароза), а также органические кислоты, в том числе сорбиновую, обладающую антисептическим действием, микроэлементы и витамины - аскорбиновую кислоту (до 200 мг%), витамин P, каротин и гликозиды (в их числе амигдалин).

Всего насчитывается свыше 100 видов рябины, из них около трети произрастает на территории России и сопредельных стран. Рябина широко распространена по всей Европе, по всей Азии и в Северной Америке.

Рябина обыкновенная, вследствие большой её распространённости и невысокого качества её плодов, принадлежит к числу малоценных плодовых деревьев. Рябина часто разводится как декоративное дерево; плоды её идут в пищу, а тяжёлая, упругая, прочная древесина - для столярных изделий. Рябина имеет значение и как медонос.

Плоды рябины потребляются в свежем виде, в виде варенья, джемов, киселей, настоек, пастилы, мармелада, желе, а также мочёная и маринованная. Порошок, приготовленный из сушёных плодов, идёт на начинку для пирогов.

Плоды рябины использовались в народной медицине как противоцинготное, кровоостанавливающее, мочегонное, желчегонное, потогонное, слабительное и как средство от головной боли; в научной медицине рябина не используется.

Наиболее известна рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia), которая растёт в изобилии в садах и лесах европейской части России без всякого ухода. Невежинская рябина (название происходит от деревни Невежино ныне Юрьев-Польского района Владимирской области) - не отдельный вид, а особая форма рябины обыкновенной. Из разновидностей рябины можно назвать жёлтоплодную, с довольно крупными ягодами.

В южных, юго-западных и отчасти в средних областях разводится крымская крупноплодная (или домашняя) рябина (Sorbus domestica), введённая в Крыму татарами в садоводство. Округлые или грушевидные плоды этой рябины достигают величины в диаметре 3,5 см и веса 20 г. Они содержат до 14 % сахара, имеют хороший вкус и привлекательный вид. В средней полосе России сорт этот требует на зиму укрытия.

По данным The Plant List род включает более 200 видов. Статус многих описанных видов остаётся невыясненным. Некоторые виды:

  • Sorbus albopilosa T.T.Yu & L.T.Lu
  • Sorbus albovii Zinserl.
  • Sorbus alnifolia (Siebold & Zucc.) C.Koch
  • Sorbus amabilis Cheng ex T.T.Yu & K.C.Kuan
  • Sorbus arguta T.T.Yu
  • Sorbus aria Crantz - Рябина круглолистная
  • Sorbus aronioides Rehder
  • Sorbus astateria (Cardot) Hand.-Mazz.
  • Sorbus aucuparia L. - Рябина обыкновенная
  • Sorbus aucuparia subsp. sibirica (Hedl.) Krylov (= Sorbus sibirica Hedl.) - Рябина сибирская
  • Sorbus caloneura (Stapf) Rehder
  • Sorbus caucasica Zinserl.
  • Sorbus chamaemespilus (L.) Crantz
  • Sorbus coronaria (L.) MacMill.
  • Sorbus coronata (Cardot) T.T.Yu & Tsai
  • Sorbus corymbifera (Miq.) Khep & Yakovlev
  • Sorbus cuspidata (Spach) Hedl.
  • Sorbus danubialis Karpati
  • Sorbus domestica L. - Рябина домашняя, или Рябина крымская, или Рябина крупноплодная
  • Sorbus discolor (Maxim.) Maxim. - Рябина двуцветная
  • Sorbus dunnii Rehder
  • Sorbus epidendron Hand.-Mazz.
  • Sorbus esserteauiana Koehne
  • Sorbus ferruginea (Wenz.) Rehder
  • Sorbus filipes Hand.-Mazz.
  • Sorbus folgneri (C.K. Schneid.) Rehder
  • Sorbus foliolosa (Wall.) Spach
  • Sorbus globosa T.T.Yu & Tsai
  • Sorbus glomerulata Koehne
  • Sorbus gorodkovii Pojark. - Рябина Городкова
  • Sorbus graeca Lodd. ex Schauer
  • Sorbus guanxianensis T.C.Ku
  • Sorbus helenae Koehne
  • Sorbus hemsleyi (C.K.Schneid.) Rehder
  • Sorbus hupehensis C.K.Schneid.
  • Sorbus hybrida L.
  • Sorbus insignis (Hook.f.) Hedl.
  • Sorbus intermedia (Ehrh.) Pers. - Рябина промежуточная или Рябина шведская
  • Sorbus keissleri (C.K.Schneid.) Rehder
  • Sorbus khasiana (Decne.) Rehder
  • Sorbus kiukiangensis T.T.Yu
  • Sorbus koehneana C.K.Schneid.
  • Sorbus kohimensis (Watt) Rehder
  • Sorbus lanpingensis L.T.Lu
  • Sorbus luristanica Schonb.-Tem.
  • Sorbus macrantha Merr.
  • Sorbus medogensis L.T.Lu & T.C.Ku
  • Sorbus megalocarpa Rehder
  • Sorbus meliosmifolia Rehder
  • Sorbus microphylla (Wall. ex Hook.f.) Wenz.
  • Sorbus migarica Zinserl.
  • Sorbus monbeigii (Cardot) Balakr.
  • Sorbus multijuga Koehne
  • Sorbus obsoletidentata (Cardot) T.T.Yu
  • Sorbus occidentalis (S.Watson) Greene
  • Sorbus ochracea (Hand.-Mazz.) J.E.Vidal
  • Sorbus oligodonta (Cardot) Hand.-Mazz.
  • Sorbus pallescens Rehder
  • Sorbus polycarpa (Hook.f.) Rehder
  • Sorbus poteriifolia Hand.-Mazz.
  • Sorbus prattii Koehne
  • Sorbus pteridophylla Hand.-Mazz.
  • Sorbus randaiensis (Hayata) Koidz.
  • Sorbus reducta Diels
  • Sorbus rehderiana Koehne
  • Sorbus rhamnoides (Decne.) Rehder
  • Sorbus rhombifolia C.J.Qi & K.W.Liu
  • Sorbus roopiana Bordz.
  • Sorbus rufopilosa C.K.Schneid.
  • Sorbus rupicola Hedl.
  • Sorbus salwinensis T.T.Yu & L.T.Lu
  • Sorbus sambucifolia (Cham. & Schltdl.) M.Roem.
  • Sorbus sargentiana Koehne
  • Sorbus scalaris Koehne
  • Sorbus schemachensis Zinserl.
  • Sorbus setschwanensis (C.K.Schneid.) Koehne
  • Sorbus subochracea T.T.Yu & L.T.Lu
  • Sorbus tapashana C.K.Schneid.
  • Sorbus taurica Zinserl.
  • Sorbus thibetica (Cardot) Hand.-Mazz.
  • Sorbus thomsonii (King ex Hook.f.) Rehder
  • Sorbus tianschanica Rupr.
  • Sorbus torminalis (L.) Crantz - Рябина глоговина
  • Sorbus tsinlingensis C.L.Tang
  • Sorbus turcica Zinserl.
  • Sorbus ursina (Wenz.) Hedl.
  • Sorbus verrucosa (Decne.) Rehder
  • Sorbus vilmorinii C.K.Schneid.
  • Sorbus wilsoniana C.K.Schneid.
  • Sorbus yuana Spongberg
  • Sorbus yunnanensis L.T.Lu
  • Sorbus zahlbruckneri C.K.Schneid.
  • Sorbus zayuensis T.T.Yu & L.T.Lu

Сорта и гибриды:

  • Sorbus arnoldiana - Рябина Арнольда (= Sorbus aucuparia х Sorbus discolor)
    • Sorbus arnoldiana "Carpet Of Gold" - Рябина Арнольда "Карпет Оф Голд" - декоративный сорт голландского происхождения, отличается золотисто-жёлтыми плодами.
    • Sorbus arnoldiana "Kirsten Pink" - Рябина Арнольда "Кирстен Пинк" - декоративный сорт голландского происхождения с кустовидной формой кроны и розовыми плодами.
    • Sorbus arnoldiana "Red Tip" - Рябина Арнольда "Ред Тип" - декоративный сорт голландского происхождения, отличается бело-розовыми плодами.
    • Sorbus arnoldiana "Schouten" - Рябина Арнольда "Схоутен" - декоративный сорт голландского происхождения, отличается оранжево-жёлтыми плодами.
    • Sorbus arnoldiana "White Wax" - Рябина Арнольда "Уайт Уакс" - декоративный сорт голландского происхождения, отличается белыми плодами и кустовидной формой роста.
    • Sorbus arnoldiana "Chamois Glow" - Рябина Арнольда "Шеми Глоу" - декоративный сорт голландского происхождения, отличается очень крупными листьями и коричнево-жёлтыми плодами.
  • Sorbus thuringiaca - Рябина тюрингенская (= Sorbus aucuparia х Sorbus aria)
    • Sorbus thuringiaca "Leonard Springer" - Рябина тюрингенская "Леонард Шпрингер" - декоративный голландский сорт, отличающийся непарноперистыми листьями с крупными ромбовидными в основании глубоконадрезанными верхушечными листочками и с четырьмя - пятью парами крупнопильчатых листочков; плоды крупные, яйцевидные, длиной 1,5 см, оранжево-красные.
    • Sorbus thuringiaca "Neulliesis" - Рябина тюрингенская "Нёйльенсис" - декоративный французский сорт, листья чаще всего с четырьмя - пятью парами листочков; верхушечный листочек крупный, треугольно-яйцевидный, перисто-лопастной и надрезанный с дваждыпильчатым краем.
    • Sorbus thuringiaca "Fastigiata" - Рябина тюрингская "Фастигиата" - декоративный британский сорт, отличающийся колонновидно-пирамидальной кроной, с направленными вверх ветвями; листья жёсткие, тёмно-зелёные, с тупоконечно заострённой верхушкой, в основании имеют до четырёх свободных листочков.
  • Sorbus "Jermyns" - Рябина Джерминс (= Sorbus aucuparia х Sorbus sargentiana) - декоративный сорт британского происхождения, имеет перистые, краснеющие осенью листья и янтарно-жёлтые или оранжево-красные плоды, собранные в больших щитках, позднего срока созревания.
  • Sorbus "Integerrima" - Рябина Интегеррима - декоративный сорт рябины обыкновенной (или рябины тюрингенской) датского происхождения, отличается почти цельнокрайними листочками.
  • Sorbus "Red Marbles" (предположительно = Sorbus aucuparia х Sorbus pochuashanensis) - Рябина "Ред Марблес" - декоративный сорт британского происхождения, красивое дерево с красными плодами, покрытыми светлыми чечевичками.

Гибридные роды с участием представителей рода Рябина:

  • Amelasorbus - Амеласорбус (= Sorbus Amelanchier)
  • Crataegosorbus - Кратегосорбус (= Sorbus Crataegus)
  • Malosorbus - Малосорбус (= Sorbus Malus)
  • Sorbaronia - Сорбарония (= Sorbus Aronia)
  • Sorbopyrus - Сорбопирус (= Sorbus Pyrus)
  • Sorbocotoneaster - Рябинокизильник, или Сорбокотонеастер (= Sorbus Cotoneaster)

Рябина может служить в качестве подвоя (материнского растения) для других родов семейства Розовые - айвы и груши. Прививки живут около 10 лет.

Русские виноделы начала XX века использовали для приготовления настоек невежинскую рябину, изменив её название на "нежинская" - очевидно, для благозвучия, а по легенде - чтобы сбить с толку конкурентов. Одна из версий легенды называет автором мистификации Шустова, другая - Смирнова.

Так называемая "черноплодная рябина" - это не рябина (Sorbus), а арония (Aronia mitschurinii), также из семейства Розовые (точнее, выведенная Иваном Владимировичем Мичуриным в конце XIX века особая разновидность аронии черноплодной, с другим набором хромосом). Таким образом, черноплодная рябина - это не совсем арония, но совсем не рябина.



Описания и иллюстрации взяты из компьютерного определителя ягод и других сочных плодов России (Боголюбов А.С., Кравченко М.В., Москва, "Экосистема", 2017). Приобрести его можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине.

На нашем сайте Вы также можете познакомиться с информацией по морфологии древесно-кустарниковых и травянистых растений, которая поможет сориентироваться в строении упомянутых в данном разделе растений и научит правильно определять их видовые названия.



Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом и Ягоды и сочные плоды,
полевые определители растений "ЭкоГид" для смартфонов и планшетов: Цветы, Деревья зимой, Деревья летом и Ягоды и сочные плоды (все их можно купить в магазине Play Google),
карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,
определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.




Познакомиться с изображениями и описаниями других объектов природы России и сопредельных стран - минералов и горных пород, почв, грибов, водорослей, лишайников, листостебельных мхов, деревьев, кустарников, кустарничков и лиан, травянистых растений (цветов), ягод и других дикорастущих сочных плодов, водных беспозвоночных животных, насекомых-вредителей леса, дневных бабочек, пресноводных и проходных рыб, земноводных (амфибий), пресмыкающихся (рептилий), птиц, птичьих гнезд, их яиц и голосов, а также млекопитающих (зверей), - можно в разделе Природа России нашего сайта.

В разделе Природа в фотографиях размещены также тысячи научных фотографий грибов, лишайников, растений и животных России и стран бывшего СССР, а в разделе Природные ландшафты мира - фотографии природы Европы, Азии, Северной и Южной Америки, Африки, Австралии и Новой Зеландии и Антарктики.

В разделе Методические материалы Вы также можете познакомиться с описаниями разработанных экологическим центром "Экосистема" печатных определителей растений средней полосы, карманных определителей объектов природы средней полосы, определительных таблиц "Грибы, растения и животные России", компьютерных (электронных) определителей природных объектов, полевых определителей для смартфонов и планшетов, методических пособий по организации проектной деятельности школьников и полевых экологических исследований (включая книгу для педагогов "Как организовать полевой экологический практикум"), а также учебно-методических фильмов по организации проектной исследовательской деятельности школьников в природе. Приобрести все эти материалы можно в нашем некоммерческом Интернет-магазине. Там же можно приобрести mp3-диски Голоса птиц средней полосы России и Голоса птиц России, ч.1: Европейская часть, Урал, Сибирь.

 

Загрузить приложения из магазина Google Play / Play Market

Загрузить приложения из AppStore / iTunes


Экологический Центр Экосистема ВКонтакте Экологический Центр Экосистема на Facebook Видеоканал Экосистема

Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]

Экологический Центр Экосистема на Facebook Экологический Центр Экосистема ВКонтакте Видеоканал Экосистема Загрузить приложения из магазина Google Play / Play Market Загрузить приложения из AppStore / iTunes

Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate

© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016