Ïðàêòèêóìû
Ñåìèíàðû
Âåáèíàðû
Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
Ýêîòðîïû
Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
Ïóáëèêàöèè
<<< Ñîäåðæàíèå | Îáîðóäîâàíèå ïîõîäíîé êóõíè >>>
ÂÌÅÑÒÎ ÂÂÅÄÅÍÈß
Êîíå÷íî, ïðîáëåìà ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè â
ïîõîäíûõ óñëîâèÿõ, íà êîñòðå èëè íà «î÷àãå èç
äâóõ êèðïè÷èêîâ», äàëåêî íå ñàìàÿ ãëàâíàÿ â íàøå
ñëîæíîå âðåìÿ. Íî è ýòó ïðîáëåìó, ïóñòü íå òàêóþ
óæ è ãëîáàëüíóþ, ìîæíî è óìåíüøèòü, è ïðåâðàòèòü â
ïðîñòóþ ÷åëîâå÷åñêóþ ðàäîñòü.
Ñíà÷àëà êíèæêà çàäóìûâàëàñü êàê ñîâåòû
òîëüêî òóðèñòàì. Êàê ïðàâèëî, â ïîõîäû èäóò ëþäè
ìîëîäûå, áåç îñîáûõ óìåíèé è çíàíèé ïîâàðñêèõ
ïðåìóäðîñòåé. Äà ê òîìó æå ïðèâûêøèå ê óäîáñòâàì
ãîðîäñêèõ ãàçîâûõ è ýëåêòðè÷åñêèõ ïëèò. À
ñâàðèòü êàøó íà ïëèòå è íà êîñòðå — ýòî, êàê øóòÿò
â Îäåññå, äâå áîëüøèå ðàçíèöû. Ïîýòîìó ëó÷øå
ïî÷èòàòü, îâëàäåâàÿ òåîðèåé, êîãäà è ñêîëüêî
ñûïàòü ëàïøè è êðóïû â êîòåëîê, ÷åì ïîòîì, êðàñíåÿ
ïåðåä òîâàðèùàìè, íà ïðàêòèêå ïðåäëàãàòü èì
ïðèãîðåëîå âàðåâî.
Êðîìå òîãî, íå ñåêðåò, ÷òî ïðåëåñòè òóðèñòñêîãî
ïîõîäà íå òîëüêî â ïðîõîæäåíèè ìàðøðóòà, äàæå
ñàìîãî èíòåðåñíîãî, íî è â òðàïåçàõ ó êîñòðà,
êîãäà êàæäîå çàñòîëüå — ýòî ìàëåíüêèé îáùèé
ïðàçäíèê. È åñëè â ìèñêàõ íå áåçäóøíîå õëåáîâî
«èç ïàêåòèêà», à ÷òî-òî ñîòâîðåííîå äåæóðíûìè,
íåîæèäàííîå è âêóñíîå, ïðàçäíèê âûðàñòàåò â òîðæåñòâî
êóëèíàðíîãî èñêóññòâà! À åñòü ëè ñìûñë
îòêàçûâàòü ñåáå â óäîâîëüñòâèè òâîðèòü ïðàçäíèê
êàæäûé äåíü è äàðèòü ðàäîñòü òåì, êòî ðÿäîì?!
Òîëüêî ðàäè ýòîãî ñòîèò íàó÷èòüñÿ ïå÷ü áëèí÷èêè
ñ êðàïèâîé, æàðèòü øàøëûê èç ãðèáîâ è âàðèòü
êèñåëü èç êàðàìåëè ñ ìÿòîé.
Îäíàêî, ñîâåòû ýòè ïðèãîäÿòñÿ íå òîëüêî
òóðèñòàì. Êðóã ÷èòàòåëåé çíà÷èòåëüíî øèðå.
Ñåé÷àñ çà ãîðîäîì, ïî÷òè-÷òî â ïîõîäíûõ
óñëîâèÿõ îêàçàëèñü òûñÿ÷è
ñàäîâîäîâ-îãîðîäíèêîâ, êîòîðûå òîæå ðåøàþò íàøè
ïðîñòåíüêèå çàäà÷êè: êàê äîíåñòè âåñü ãðóç
(âêëþ÷àÿ ëîïàòó ñ ãðàáëÿìè è åùå ïàðó
áðóñî÷êîâ-äîñî÷åê — ñòðîéìàòåðèàë!) äî ó÷àñòêà,
êàê, à ãëàâíîå, ÷åì íàêîðìèòü ðàáîòàþùóþ
«áðèãàäó», êàê ñîõðàíèòü õîòÿ áû âèäèìîñòü
÷åëîâå÷åñêîãî êîìôîðòà â òÿæêèå äíè âîñêðåñíûõ
âûåçäîâ «íà äà÷ó».
Ýòî äîáðîâîëüíî-ïðèíóäèòåëüíîå îáùåíèå ñ
ïðèðîäîé äëèòñÿ ãîäàìè, ïîòîìó ÷òî ðåäêî êîìó
óäàåòñÿ íà ñàäîâîì ó÷àñòêå ñíà÷àëà âîçâåñòè
òåïëûå ñòåíû è ñóõóþ êðûøó, à ïîòîì, ñèäÿ íà
âåðàíäå çà ñàìîâàðîì, ïëàíèðîâàòü
ñàäîâî-îãîðîäíûå óäîâîëüñòâèÿ. Êàê ïðàâèëî, âñå
èäåò íàîáîðîò: â î÷åðåäíîé ðàç ïðåîäîëåâàÿ
òðóäíîñòè, ñåìüÿ ñîîðóæàåò ãðÿäêè íà ñëåæàâøåéñÿ
öåëèíå, äàæå âîçâîäèò ïîäîáèå ïàðíèêà è òåïëèöû,
ñîçäàåò ìàêñèìóì óäîáñòâ äëÿ ìîëîäåíüêèõ
ñàæåíöåâ, íàïðî÷ü çàáûâàÿ îá óäîáñòâàõ
ñîáñòâåííûõ, ïîäáàäðèâàåò ñåáÿ äàëåêèìè ìå÷òàìè
î òåõ âðåìåíàõ, êîãäà áóäåò ïîñòðîåí äîì, à â íåì
áóäåò êóõîíüêà ñ ïëèòîé è ïîëî÷êà ñ ïîñóäîé...
È õîòÿ ñðåäè ñàäîâîäîâ-îãîðîäíèêîâ, êàê
ïðàâèëî, áîëüøèíñòâî ëþäåé óìóäðåííûõ æèçíåííûì
îïûòîì, ïîçâîëèì ñåáå è èì äàòü íåñêîëüêî ñîâåòîâ
îá óñòðîéñòâå äà÷íîãî áûòà.
<<< Ñîäåðæàíèå | Îáîðóäîâàíèå ïîõîäíîé êóõíè >>>
Äðóãèå ñòðàíèöû ðàçäåëà
"Îáðàçîâàòåëüíûå ïðîãðàììû":
|
Ïðàêòèêóìû
Ñåìèíàðû
Âåáèíàðû
Èññëåäîâàòåëüñêàÿ ðàáîòà
Ýêñïåäèöèè è ëàãåðÿ
Ýêîòðîïû
Ýêîëîãè÷åñêèå èãðû
Ïóáëèêàöèè
|