Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)

Обращение с посетителям сайта

Помочь сайту / Donate




Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРИРОДЕ И РЕФЕРАТЫ >>> КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ


Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>





[ sp ] : ml об : { lf }

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

РЕДИС И РЕДЬКА — RAPHANUS SATIVUS

РЕДИС И РЕДЬКА — RAPHANUS SATIVUSИспользование. Редис и редька — важные овощные культуры семейства Капустные. В корнеплодах редиса, например, содержится 16-44 мг/100 г витамина С, витамины группы В, многие незаменимые аминокислоты. В редисе и редьке высокое содержание минеральных веществ — калия (до 1%), кальция, магния, железа, фосфора. Содержащиеся в них эфирные масла и глюкозиды характеризуются фитонцидными свойствами. Именно они придают редису и редьке неповторимый вкус и запах. Редис и особенно редька находят широкое применение в фитотерапии.

Редис употребляют в пищу в свежем виде в салатах. Редьку также чаще едят свежей, сдабривая растительным маслом и другими приправами. В Японии и Китае редьку часто отваривают или засаливают.

Происхождение. По-видимому, редька имела несколько первичных очагов вхождения в культуру. По мнению Н. И. Вавилова, это Юго-Западноазиатский, Средиземноморский и Южноазиатский тропические центры, в которых сложились древние земледельческие цивилизации.

Редька — одно из наиболее древних овощных растений. По свидетельству Геродота, она возделывалась в Древнем Египте еще за 2 тысячелетия до н. э. Туда, а также впоследствии в Европу и Восточную Азию редька была завезена из Западной Азии. В Китае, как считают многие авторы, также была своя древняя культура редьки еще до того, как в V в. туда попала редька европейская.

Распространение. Традиционной овощной культурой редька считается в странах Юго-Восточной Азии. В Китае, например, в зависимости от климатических условий в северной части страны преимущественно выращивают редьку-лобу, имеющую зеленые и красные корнеплоды, в южных районах рисосеяния — редьку с белыми цилиндрическими и круглыми корнеплодами. Впрочем, и редис, и редька распространены практически по всему миру.

Описание растения. Редька корнеплодная (Raphanus sativus L.) представлена одно- и двулетними формами. Корнеплод формируется в результате разрастания стержневого корня растения и нижней части стебля. В этот вид входят редис и редька летняя, китайская, японская, масличная, а также редька зимняя, образующая темноокрашенные корнеплоды.

Листья розеточные, лировидные, разной степени рассеченности. Цветоносный стебель может достигать высоты 1,5 м.

Лепестки цветков разных форм имеют окраску от белой до фиолетовой.

Плод стручок.

Редис европейский (на рисунке — внизу) представлен однолетними формами с коротким (около месяца) вегетационным периодом. К моменту товарной годности масса корнеплода достигает 15-30 г. Редис — ценный источник витаминов, поскольку в субтропиках и странах умеренного климата его убирают раньше других овощных культур.

Рост корнеплода у редьки летней длится вдвое дольше, чем у редиса. В результате он формируется более крупным. Урожайность редьки летней выше, чем у редиса, но уступает урожайности редьки зимней.

Биологические особенности. Большой интерес представляет группа китайских редек и редисов, распространенных в Китае, Индокитае, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Сюда входят одно- и двулетние формы, образующие округлые или удлиненные корнеплоды. Листья у них рассеченные или цельные. В нашей стране хорошо известны принадлежащие к этой группе редис Дунганский, Красный великан и редька Маргиланская (на рисунке — справа вверху), образующая корнеплод с корой зеленого цвета. Масса корнеплодов у редьки китайской (лобы) 300-500 г, однако в муссонных районах Юго-Восточной Азии она может достигать 10 кг и более. Лежкость корнеплодов у некоторых сортов довольно высокая, их удается хранить до полугода.

Редька японская (дайкон)(на рисунке — слева) представлена однолетними или озимыми растениями. Корнеплод у нее цилиндрический или округлый, диаметром 5-60 см и длиной 40-120 см. Розеточные листья узколировидные. По остроте вкуса дайконы занимают промежуточное положение между наиболее острыми редьками европейской группы и китайской группой. По вкусу корнеплоды ближе к редису. Возделывают в Японии и Южном Китае. Представляет большой интерес для интродукции в южные зоны овощеводства СССР, а также для выращивания в защищенном грунте в условиях короткого дня (при длинном дне в весенне-летние месяцы многие сорта начинают быстро формировать цветоносные стебли — уходят «в цветуху»).

Редька масличная, имеющая короткий, около 20 дней, вегетативный период, мало отличается от склонных к цветушности однолетних форм редьки китайской. Она культивируется в некоторых европейских странах как масличная и кормовая культура.

Редька зимняя — двулетнее растение, продолжительность вегетативного периода которого 90-100 дней, репродуктивного (последующее отрастание цветоносов и образование семян) — 110-120 дней. Распространена редька зимняя в северных широтах. Корнеплоды формируются в условиях длинного дня и сравнительно низкой температуры, обладают высокой лежкостью.

Посев/посадка. Редис и редьку выращивают путем прямого посева на подготовленные гряды, в рядки, ширина междурядий около 20-30 см.

Уход за посевами/посадками. После прореживания между растениями, образующими небольшой корнеплод, оставляют расстояние 2-4 см; при выращивании дайконов и лоб — 15-25 см в зависимости от сорта.

Уборка урожая. Урожайность редиса 7-10 т/га, урожайность японских и китайских редек 15-20 т/га. Кстати, последние после созревания корнеплодов можно еще некоторое время оставлять в земле, выкапывая постепенно, по мере надобности.

Обработка и хранение урожая. Редис, особенно пучковый, как правило, долго не хранится.




Содержание раздела "Культурные растения":
Введение
Полевые растения
--- Злаковые хлебные и крупяные
--- Зерновые бобовые
--- Крахмалоносные
--- Сахароносные
--- Масличные
--- Пряные
--- Волокнистые
--- Каучуконосные
--- Кормовые злаковые травы
--- Кормовые бобовые травы
Овощные растения
--- Пасленовые
--- Капустные
--- Тыквенные
--- Луковые
--- Корнеплоды
Плодовые растения
--- Цитрусовые
--- Тропические разноплодные
--- Разноплодные субтропической зоны
--- Орехоплодные
--- Тонизирующие
--- Масличные
--- Ягодные



Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом,
полевые определители растений "ЭкоГид" для смартфонов и планшетов: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом (все их можно купить в магазине Play Google),
карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,
цветные определители-раскладушки издательства "Вентана-Граф": первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоёмов, деревья зимой, кустарники зимой, деревья летом, кустарники летом,
определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.






Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]


Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate


© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016