Ассоциация Экосистема (сайт www.есоsystеmа.ru)

Обращение с посетителям сайта

Помочь сайту / Donate




Учебно-познавательные экскурсии на АгроБиоФерму в Подмосковье !

ГЛАВНАЯ >>> СПРАВОЧНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПРИРОДЕ И РЕФЕРАТЫ >>> КУЛЬТУРНЫЕ РАСТЕНИЯ


Главная
English
Биологический кружок ВООП
  Гостю кружка
  Планы кружка
  Экспедиции и выезды
  Исследовательская работа
  Программа "Parus"
  История кружка
  Контакты кружка
Полевой центр
  Фотогалерея
  Летопись биостанции
  Статьи о биостанции
  Исследовательские работы
Учебные программы
  Полевые практикумы
  Методические семинары
  Исследовательская работа
  Экспедиции и лагеря
  Экологические тропы
  Экологические игры
  Публикации (статьи)
Методические материалы
  Цветные печатные определители
  Карманные определители
  Определительные таблицы
  Энциклопедия природы России
  Компьютерные определители
  Мобильные определители
  Учебные фильмы
  Методические пособия
  Полевой практикум
Природа России
  Минералы и горные породы
  Почвы
  Грибы
  Лишайники
  Водоросли
  Мохообразные
  Травянистые растения
  Деревья и кустарники
  Насекомые-вредители
  Водные беспозвоночные
  Дневные бабочки
  Рыбы
  Амфибии
  Рептилии
  Птицы, гнезда и голоса
  Млекопитающие и следы
Фото растений и животных
  Систематический каталог
  Алфавитный каталог
  Географический каталог
  Поиск по названию
  Галерея
Природные ландшафты мира
  Физическая география России
  Физическая география мира
  Европа
  Азия
  Африка
  Северная Америка
  Южная Америка
  Австралия и Новая Зеландия
  Антарктика
Рефераты о природе
  География
  Геология и почвоведение
  Микология
  Ботаника
  Культурные растения
  Зоология беспозвоночных
  Зоология позвоночных
  Водная экология
  Цитология, анатомия, медицина
  Общая экология
  Охрана природы
  Заповедники России
  Экологическое образование
  Экологический словарь
  Географический словарь
  Художественная литература
Международные программы
  Общая информация
  Полевые центры (Великобритания)
  Международные экспедиции (США)
  Курс полевого образования (США)
  Международные контакты
Интернет-магазин
Контакты
  Гостевая книга
  Ссылки
  Партнеры
  Наши баннеры
  Карта сайта

Если Вам понравился и пригодился наш сайт - кликните по иконке "своей" социальной сети:

Объявления:

АгроБиоФерма «Велегож» в Подмосковье приглашает!
Принимаются организованные группы школьников и родители с детьми (от 12 до 24 чел.) по учебно-познавательной программе "Введение в природопользование" Подробнее >>>

Отдых и апартаменты в Болгарии
Предложение для тех, кто любит природу и уединение и хочет отдохнуть на тёплом море дёшево и без посредников: от 20 евро в сутки за трехкомнатную квартиру на море!

Биологический кружок ВООП приглашает!
Биологический кружок при Государственном Дарвиновском музее г.Москвы (м.Академическая) приглашает школьников 5-10 классов на занятия в музее, экскурсии по вечерам, учебные выезды в природу по выходным и дальние полевые экспедиции в каникулы! Подробнее >>>

Бесплатные экскурсии в музей Пиявки!
Международный Центр Медицинской Пиявки приглашает посетить музей и узнать о пользе и вреде пиявок, их выращивании, гирудотерапии, лечебной косметике и многом другом... Подробнее >>>

Здесь может быть бесплатно размещено Ваше объявление о проводимом Всероссийском конкурсе, Слёте, Олимпиаде, любом другом важном мероприятии, связанном с экологическим образованием детей или охраной и изучением природы. Подробнее >>>

Мы публикуем на нашем сайте авторские образовательные программы, статьи по экологическому образованию детей в природе, детские исследовательские работы (проекты), основанные на полевом изучении природы. Подробнее >>>





[ sp ] : ml об : { lf }

Пожалуйста, ставьте гиперссылку на сайт www.ecosystema.ru если Вы копируете материалы с этой страницы!
Во избежание недоразумений ознакомьтесь с правилами использования и копирования материалов с сайта www.есоsystеmа.ru
Пригодилась эта страница? Поделитесь ею в своих социальных сетях:

АВОКАДО — PERSEA AMERICANA

Систематика. Авокадо относится к роду Persea Mill, семейства Лавровые (Lauraceae). Он включает 21 вид. Культурные формы объединены в вид Persea americana Mill., этот вид неизвестен в диком состоянии.

Происхождение. Происхождение культуры связано с древними земледельческими племенами Америки. В VI-VIII вв. н. э. авокадо широко возделывали в Центральной Америке, о чем говорят памятники культуры майя. В XV-XVI вв. его возделывали на большой территории, от Центральной Мексики до Перу. После открытия Америки авокадо завезли в Юго-Восточную Азию и Африку.

Распространение. Коммерческое возделывание авокадо началось в начале текущего столетия в США (Калифорния), несколько позже — в латиноамериканских странах, после второй мировой войны — в средиземноморских странах и тропической Африке. Мировое производство авокадо в 1988 г. составило 1 581 тыс. т. Ведущие страны-производители: Мексика, США, Доминиканская Республика, Бразилия, Индонезия, Перу, Гаити, Израиль.

Использование. Плоды употребляют в свежем, консервированном и замороженном виде. Из мякоти готовят салаты и другие блюда, ее приправляют солью, перцем, зеленью, накладывают на хлеб, используют для приготовления мороженого, кремов и супов. Паста из авокадо, полученная после смешивания протертого пюре мякоти с лимонным или лаймовым соком, солью и порошком лука, применяется как приправа к картофельным чипсам или крекерам. Из мякоти получают также пищевое масло, не уступающее по калорийности коровьему, и используют в косметике для приготовления питательных кремов. Корки плодов находят применение в медицине.
Высокая калорийность (215 ккал в 100 г мякоти) и низкое содержание углеводов делают авокадо особенно ценным для диабетиков.

АВОКАДО — PERSEA AMERICANAОписание растения. Авокадо — вечнозеленое дерево высотой до 20 м и диаметром кроны до 15 м. Ветви хрупкие, с толстой мясистой корой, листья крупные, кожистые, собраны пучками на концах ветвей, соцветия — метелки из 200-300 цветков, цветки мелкие, желтовато-зеленые, обоеполые.

Плод — односемянная ягода различной формы, чаще — грушевидной, масса плодов от 200 до 1000 г. Мякоть после созревания по консистенции напоминает сливочное масло, содержание жира — от 5 до 35%.

Описано свыше 600 сортов, они делятся на 3 расы: мексиканская, гватемальская, антильская (вест-индская).

Мексиканская раса.
Распространена в высокогорных районах Мексики, Центральной и Южной Америки вдоль Анд до Чили. По экологии сорта этой расы — типичные субтропические растения, в тропической зоне их возделывают на высотах от 1000 до 2400 м, где в ряде мест температура зимой понижается до минус 10°С. Плоды мелкие (200-300 г) с высоким содержанием жира (до 35%).
Сорта этой расы имеют коммерческое значение в районах с субтропическим климатом. Типичным сортом этой расы является Мексикола.

Гватемальская раса.
Гватемальская раса происходит из горных районов Гватемалы и Южной Мексики. По требовательности к теплу и морозостойкости сходна с лимоном и уступает мексиканской расе; сильные повреждения бывают уже при минус 4°С. Плохо переносит тропический климат. Плоды массой 400-800 г, с толстой кожурой, содержание жира 12-20%. Возделывают во многих субтропических районах, в тропиках — на высоте 600-1500м.

Антильская раса.
Родина — тропики Центральной Америки. На о-ва Карибского моря завезено лишь в XVI в. Типично тропические растения, повреждаются при минус 2°С. В тропической зоне возделывают до высоты 800 м. Масса плодов от 200 до 700 г, с тонкой кожурой, содержание жира от 3 до 10%. Сорта этой расы — Уолдин, Фухсия, Поллок и др.

Кроме этих трех рас имеются многие межрасовые гибриды, среди которых есть ведущие коммерческие сорта, например Пуэбло и Фуэрте — гибриды мексиканской и гватемальской рас; они сравнительно холодостойки и имеют крупные плоды. В более теплых районах возделывают гибриды антильской и гватемальской рас.

Биологические особенности. Авокадо — быстрорастущая плодовая культура, у молодых деревьев ежегодный прирост превышает 1 м. В течение года авокадо имеет 2-3 периода активного роста побегов (флеши). На корнях, как и у цитрусовых, отсутствуют корневые волоски. Корни чувствительны как к затоплению, так и к пересыханию почвы.

Американские ученые впервые изучили механизм опыления у авокадо. Все сорта независимо от расы делят на группы А и Б.
У сортов группы А цветки впервые раскрываются утром, и у них функционирует женская фаза. Когда они снова распускаются во второй половине дня, они функционируют как мужские.
Сорта группы Б, наоборот, имеют мужскую фазу цветения утром, женскую — во второй половине дня. Таким образом, перекрестное опыление с помощью насекомых осуществляется между сортами разных групп.

Некоторые сорта самоопыляемые, обе фазы у них частично совпадают во времени (сорт Фуэрте).

Особенности выращивания. В большинстве стран мира авокадо размножают семенами. При этом не удается сохранить свойства сорта в связи с гетерозиготностью сеянцев. Сеянцы вступают в период плодоношения на 2-4 года позже, чем вегетативно размноженные растения. Кроме этого сеянцы склонны к периодичному плодоношению.

Коммерческое возделывание авокадо возможно лишь при вегетативном размножении, которое обеспечивает сохранение признаков сорта. Основной способ вегетативного размножения — прививка глазком (окулировка в Т-образный разрез или по Фокерту) в субтропических районах; прививка черенком в приклад — в тропической зоне.
В качестве подвоев используют сеянцы местных сортов, в субтропиках — сорта мексиканской расы, в тропической зоне — антильскои расы или ее гибридов с гватемальской. Сеянцы мексиканской расы повышают холодостойкость привитых сортов, антильской — лучше переносят засоление почвы, и деревья вырастают более крупные и долговечные.

Прививку в питомнике проводят после того, как сеянцы достигают диаметра стебля 0,7-1,0 см в месте прививки, т. е. через 3-12 месяцев после пересадки сеянцев в питомник.

В общем от посева семян до выкопки сеянцев требуется от 21 до 30 месяцев в субтропиках и от 12 до 18 месяцев — в тропиках.

Корневая система авокадо очень чувствительна к пересадке, бывают значительные выпады растений. Поэтому большое распространение в коммерческих питомниках получило выращивание саженцев в полиэтиленовых мешочках; при пересадке этих саженцев на постоянное место в сад повреждений корней не бывает.

Обычные схемы размещения деревьев в саду — от 8 x 8 до 11 х 11 м. Во многих районах после посадки сада необходима защита растений от солнечных ожогов.
Обрезка деревьев применяется очень умеренная.

Требования к почвам. Лучшие почвы для авокадо — красные лесные ферраллитные глубокого профиля и сформированные на основных материнских породах. При рН 5,6-6,5 большинство элементов минерального питания находится в доступной для растений форме. Вынос элементов питания при колебании урожая от 10 до 30 т плодов с 1 га составляет: азота — 40-100 кг, фосфора — 20-50 и калия — 50-150 кг.

Удобрения. Под каждое молодое дерево, до вступления в плодоношение, вносят азота 80-230 г, фосфора — 110-230, калия — 110-230 гиб — 15 кг навоза. Под плодоносящие деревья требуется азота 450 г, фосфора — 450-680 г и навоза — до 70 кг. Фосфор и органические удобрения вносят в начале дождливого сезона. Годовую норму азотных и калийных удобрений распределяют на 4 внесения с интервалом в 3 месяца.
В связи с высокой требовательностью растений к магнию рекомендуют применение калимагнезии, калийно-магниевого концентрата. Дефицит цинка в питании растений устраняют опрыскиванием крон слабым раствором солей цинка.

В садах авокадо применяют те же системы содержания почвы, что и у других культур.

Уборка урожая. При подборе сортов различных рас можно иметь свежие плоды даже в течение круглого года. Так, в зоне Карибского моря авокадо антильской расы созревает в основном с июля по сентябрь, гватемальской — с ноября по май. Съем плодов с дерева производится до достижения полной зрелости.

Обработка и хранение урожая. Плоды дозревают в лежке в течение нескольких дней при 25-30°С. При хранении плодов при температуре 10-12°С некоторые сорта (особенно гватемальской расы) созревают лишь через 2 месяца, что дает возможность транспортировать авокадо на большие расстояния морским путем.

Для местного употребления существует другой способ хранения плодов авокадо — на дереве. Плоды многих сортов могут сохраняться на дереве в течение нескольких месяцев без потери своих товарных качеств.

 




Содержание раздела "Культурные растения":
Введение
Полевые растения
--- Злаковые хлебные и крупяные
--- Зерновые бобовые
--- Крахмалоносные
--- Сахароносные
--- Масличные
--- Пряные
--- Волокнистые
--- Каучуконосные
--- Кормовые злаковые травы
--- Кормовые бобовые травы
Овощные растения
--- Пасленовые
--- Капустные
--- Тыквенные
--- Луковые
--- Корнеплоды
Плодовые растения
--- Цитрусовые
--- Тропические разноплодные
--- Разноплодные субтропической зоны
--- Орехоплодные
--- Тонизирующие
--- Масличные
--- Ягодные



Наши авторские методические материалы по ботанике и растениям России:
В нашем Интернет-магазине по некоммерческим ценам (по себестоимости производства)
можно приобрести следующие методические материалы по ботанике и растениям России:

компьютерные (для PC-Windows) определители: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом,
полевые определители растений "ЭкоГид" для смартфонов и планшетов: Цветы, Деревья зимой и Деревья летом (все их можно купить в магазине Play Google),
карманные полевые определители: Лекарственные растения и Растения пресных вод,
цветные ламинированные определительные таблицы: грибы-1, грибы-2, лишайники, водоросли, мхи, первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоемов, деревья зимой, деревья летом, кустарники зимой и кустарники летом,
цветные определители-раскладушки издательства "Вентана-Граф": первоцветы, цветы лесов, цветы лугов, цветы водоёмов, деревья зимой, кустарники зимой, деревья летом, кустарники летом,
определитель серии "Энциклопедия природы России" Пищевые растения.






Поделиться/Share:
Обращение с посетителям сайта



: ml : [ stl ] [ pp ]


Порекомендуйте нас в "своих" социальных сетях:
- share this page with your friends!
Поддержать сайт / Donate


© Экологический центр "Экосистема"™, А.С. Боголюбов / © Field Ecology Center "Ecosystem"™, Alexander Bogolyubov, 2001-2016